辟穀不現實

  “辟穀”源自道家養生中的“不食五穀”，是古人常用的一種養生方式。它源於先秦，流行於唐朝，又稱卻穀、去穀、絕穀、休糧等。


  辟穀最早的記載源自《莊子·逍遙遊》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，禦飛龍，而遊乎四海之外”作為一種延年益壽的養生法則，辟穀在很多古書典籍裏也有記載。


  傳統的辟穀分為服氣辟穀和服藥辟穀兩種主要類型。服氣辟穀主要是通過絕食、調整氣息的方式來進行，其效用目前缺乏科學依據；服藥辟穀則是在不吃主食（五穀）的同時，通過攝入其他輔食（堅果、中草藥等），對身體機能進行調節。


  辟穀又叫卻穀、卻粒、絕穀、去穀、斷穀。道教認為，人食五穀雜糧，要在腸中積結成糞，產生穢氣，阻礙成仙的道路。為此道士們模仿《莊子·逍遙遊》所描寫的“不食五穀，吸風飲露”的仙人行徑，企求達到辟穀的目的。


  《大戴禮記·易本命》：“食肉者勇敢而悍，食穀者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。”是為辟穀術最早的理論根據。


  《淮南子·地形訓》也有類似的記載。道教創立後，承襲此術，修習辟穀者，代不乏人。從漢至宋，辟穀術在道教內一直十分流行。


  如記述春秋時魯國人單豹避世居深山，喝溪水，“不衣絲麻，不食五穀，行年七十，猶有童子之顏色。”是為史籍所載最早之辟穀實踐者。


  《北齊書》中記載一個隱居於琅琊山的修行者，練辟穀之術，服用鬆子、白術、茯苓等生藥，以求長生不老。


  《北史·隱逸傳》稱陳道士徐則“絕粒養性，所資唯鬆術而已，雖隆冬冱寒，不服棉絮”。


  《舊唐書·隱逸傳》載，唐道士潘師正居嵩山二十餘年，“但服鬆葉飲水而已”。其徒司馬承禎亦傳其辟穀導引服餌之術。


  《舊唐書》記載一個叫王遠知的人，修習吐納導引之術，服食靈芝和白術等，活到百歲以上，且頭發烏黑、步履輕捷。


  《宋史·隱逸傳》載，宋初道士陳摶居武當山九室岩，“服氣辟穀曆二十餘年，但日飲酒數杯。”


  辟穀食氣主要是采用綿長柔細的呼吸方法。這一方法來源於仿生吐納，所以又叫做龜息。道家認為，烏龜之所以長壽，是因為它“食氣”。氣在人體內循環不止，不可或缺。氣的運行包含著人體最深奧的秘密。


  辟穀在食氣的同時，還需進食雜食和藥餌。關於所服之藥，各家各流派也不盡相同，常用的雜食是芝麻、黑大豆、紅棗、栗子、胡桃肉、蜂蜜及酒類。至於藥物就更多了，有地黃、黃精、何首烏、枸杞子、門冬、麥門冬、菊花、茯苓、白術、鬆子、柏子、苡仁、山藥、杏仁、白芍、菖蒲、澤瀉、石韋等。


  人類是恒溫動物，即便在睡眠中一動不動，仍然需要消耗能量維持體溫和內髒活動，因而從科學角度來講，服氣辟穀並不現實。


  禁食一內，肝髒儲存的糖原就已耗竭，由於紅細胞和腦組織通常情況下隻燃燒葡萄糖，因此人體開始把其他能源物質轉化為糖以滿足所需；禁食6時後，肌肉蛋白質分解釋放出氨基酸，肝髒在激素的影響下攝取丙氨酸來製造糖。


  禁食48時後，機體開始大量動員脂肪來產生能量。不過脂肪並非“清潔能源”，在消耗過程中會產生大量酸性產物，血液和尿液中酮體的含量迅速提高，體液的酸堿平衡開始經受考驗。如果此時饑餓仍未解除，脂肪燃燒也無法滿足生命需要時，人體不得不再次大量分解蛋白質。。


  蛋白質是生命的功能單位，蛋白質大量分解帶來的將是功能障礙。重度營養不良的人全身各器官都瀕於衰竭，死亡也就不可避免。


  現代醫學為不能經口進食的患者配製的靜脈營養製劑，所含成分也無外乎葡萄糖、氨基酸、脂肪乳劑等幾大營養物質，同時輔以微量元素、維生素和電解質等必須物。