第32章 酒樓
張季終究沒有能真的睡上三天。
不是他不想，而是被長孫衝，程處亮那幾個貨第二天一大早硬是拉了起來！
那幾個家夥一聽酒樓裝修弄好了，便迫不及待的來找張季，問他接下來打算做什麽！
“還能做什麽？招人啊！”
張季氣呼呼的拿著濕布巾子擦著臉，沒好氣的說道。
“招人？好說啊！要多少人，給某說！某家莊子上還有些人手！”
“對啊！某家也有人！”
“嗯，用自家人總是放心些！四郎，要多少人，你說話！”
聽了那幾個貨的話，張季卻是丟下了布巾，搖了搖頭。
“不用你們家裏的人，你們家裏的奴婢你們自己留著吧，酒樓裏的人要新招來的，某還要給他們培訓。”張季搖著頭道。
“為何啊？四郎？某家中奴仆用起來不是更放心嗎？還省工錢！”程處亮不解問道。
“酒樓裏會有一套員工激勵機製，不適合用在你們家裏奴仆的身上。而且，某還要在酒樓裏建立標準化服務流程和專業化的服務體係。所以，用新招的人會更好些。”張季認真的說道。
雖然程處亮和長孫衝他們聽不懂什麽“激勵機製”“標準化服務流程”“專業化服務體係”是什麽，但卻覺得似乎很厲害的樣子！
“那行，反正也不差那幾個工錢，就按四郎你的意思辦。”長孫衝點頭說道。
其實長孫衝心中是有些鬱悶的。
他本覺得自己是一個有著不俗家世，受過良好教育，天資聰穎，才學不凡的少年才俊，可為什麽在張四郎這裏自己卻顯得很愚笨的樣子呢？
要不然他說的話自己為什麽就聽不懂呢？
這難道都是張四郎那個神秘師父教授給他的學問？
長孫衝心中的失落和不甘，讓他有一種前所未有的挫敗感。
張季似乎是看出了他的心思，笑著對眾人說道：“等招好了人，某給他們培訓的時候你等如實得空不妨也來聽聽。其實這些並不複雜，以你等的才智，一聽便明白了！”
長孫衝微笑點頭，心裏覺得張四郎真是不錯啊！連他師父傳給他的東西，都能大家分享！
程處亮和房遺愛卻是無所謂，反倒是是李震那小子頗感興趣的樣子。
早飯都沒顧上吃，張季便被那幾個貨拉著去了平康坊。
平康坊可不像是西市在正午才開市門，除了宵禁時間，其他時候都可以隨意進出，與長安城內其他一般裏坊一般無二。
張季他們這酒樓的位置的確是不錯。
酒樓的門麵衝南，就對著平康坊十字街東街，北邊不遠便是鶯燕紅翠的著名的平康坊南曲，東邊不遠是陽化寺。
這裏即位於熱鬧地段，卻又與那些歌姬所在的樓子有所區分，的確是個開酒樓的好去處。
一行人從酒樓後院的小門進去，此時酒樓還沒有徹底弄好，大門是沒有打開的。
開門的是陳鎮，他帶著幾個莊戶這兩天就守在這酒樓裏。
進了酒樓後院，好久沒來的長孫衝等人都是眼前一亮！
好一處幽靜雅致的院落！
隻見院落中樹木，花圃，竹林，藤架，假山錯落有序。來到此處，讓人頓感暑氣盡消，心神愉悅。
就在樹蔭下，花圃邊，竹林後，藤架底，假山旁，又擺放布置有石桌或木桌，分明就是幾處雅致的去處。
這幾處或被竹林環抱，或被藤架遮擋，或被假山所隔，形成了一處處相對獨立的空間。
“這裏是給會員和貴賓客人準備的休息區和等待區，當然，到時候要是有人願意在這裏用餐也是可以的。”張季一邊走，一邊給眾人介紹道。
“這裏不錯！幽靜雅致！定有人會喜歡！”長孫衝點頭讚許道。
他是真心對張季的這些想法和設計暗暗叫好！
大唐並非沒有園林，隻是，此時的風尚乃是大氣，粗獷，雄渾。似張季這般借鑒後世江南園林精巧細膩的設計，卻也是讓人耳目一新。更是充分利用了這麵積頗大的院落，營造出了這麽個巧妙，精致，淡雅，自然的好去處！
走著腳下的石徑，穿過了後院，一行人便進了酒樓。
酒樓一樓的大堂裏，也是被重新布置了一番。
整兒大堂頂梁，立柱，桌椅，門窗，甚至地麵，都是煥然一新！
在從窗戶透進來陽光的照耀下，那些木製品上剛幹透的清漆散發著柔和的光。
十來張高足方桌擺放的讓人很是舒服，一把把高背椅子就擺在方桌旁邊。
“四郎，這是……這是……”程處亮一看眼前這些桌椅，有些發呆的開口問道。
“這些都是桌椅，人坐在上麵比跪坐更加舒服，不信你們去試試。”張季對眾人說道。
雖然之前在施工的時候這幾個家夥都來過，那些椅子的半成品甚至他們都坐過。可是當時他們並不知道自己屁股底下的到底是什麽，是幹什麽用的。
如今見了難免很是驚訝！
一個個便急忙走過去，各自拉開一把椅子坐了上去。
黑小子房遺愛坐在椅子上，屁股不停的扭來扭去，手還放在麵前的桌子上不住的比劃。
“不錯！不錯！確實是這樣舒服多了！坐成這樣吃飯，某能多吃兩碗！”房遺愛晃著腦袋說道。
程處亮，李震，曹安，聽了也是頻頻點頭。
“四郎，這等桌椅，你是如何想出來的？莫不是……又是你那師父教授給你的吧？”長孫衝坐在那裏，手放在麵前方桌上，忽然扭頭看著張季問道。
“咳咳！不錯！長孫兄果然聰慧，這都能猜得到！”張季幹咳了兩聲答道。
“哈哈哈哈！某也是這樣想的呢！”黑小子房遺愛在一旁哈哈到笑著插話道。
“對！二郎你也很是聰慧！”張季從牙縫裏擠出一句來。
“走，到樓上看看。”曹安看了張季一眼，便起身有些興奮的說道。
於是一眾人就都踩著嶄新的木製樓梯傷到了二樓。
二樓的裝修明顯比一樓要豪華不少，這裏的大廳卻比一樓小了許多，那是因為二樓多了八個包廂。
幾個人便一個包廂一個包廂的進去仔細觀瞧。
八個包廂分別用“天地玄黃，宇宙洪荒”八個字來命名，這是按照千字文的頭八個字來命名的，就是圖個省事。張季覺得至少比什麽“春蘭”“秋菊”之類的好多了。
每一個包廂的風格也不相同，但是相同的是，裏麵的桌椅也都是高足，與一樓那些比起來，無論是做工還是上麵的雕花，明顯要精致了許多。
“四郎，這酒樓真不錯！咱們趕緊招人吧！也好早點開業！某都等不及想在這裏吃上一頓那天你做的那等美食了！”程處亮笑著開口道。
“嗬嗬！是啊！某也是迫不及待了！”李震也笑笑說道。
“處亮，你大兄近來有沒有空？等他看過沒問題了，咱們就可以商量開業的日子了。”張季也笑著說道。
“某大兄怕是最近沒有空，據說西域高昌國國主麴文泰，今歲末就要來長安朝覲，大兄需要協同鴻臚寺安排一些接待的事。”程處亮搖頭答道。
“高昌國主麴文泰？”
張季心中一動！
高昌不就是吐魯番嗎？
前世自己可是去那裏旅遊過的啊？
那裏的葡萄，瓜果還真是的是超甜的啊！
高昌故城，交河故城，也都是親自去看過了的。
沒想到那些前世在導遊嘴裏聽到過的人名，竟然就要活生生的來長安了！
這種感覺還真是很奇特啊！
咦？對了！
不知道自己家的商隊會不會有消息呢？
這都大半年了，也不知道商隊如何了！
張季輕歎口氣將這些暫時拋到腦後，開口說道：“既然你大兄公務繁忙，那就咱們忙起來吧！”
接下來，還沒有休息好的張季，就又開始忙了起來。
曹安去了牙行招人，其他幾位則是各自回家，準備開業時拉些人來捧場。
張季則是在酒樓裏教授酒樓未來的大廚——七娘！
後廚也被張季做了改造，不僅增加了三個灶頭，而且還將通風的窗戶擴大不少。
可是，即便是這樣，他和七娘，陳鎮在後廚裏，還是被熱的不行。
“七娘，這道菜你學會了嗎？它的關鍵就是在翻炒的時候一定要控製好火頭。再就是調料放的不能太早，要不然味道就不對了。”
張季擦了把額頭的汗，對著正在旁邊品嚐他剛炒出來的那道缺少了花生的宮保雞丁。
“郎君，我差不多記下了。”七娘瞪了一眼她身旁吃的正起勁的陳鎮，忙說道。
“行，那你等一下炒一遍，讓某嚐嚐。”張季退到了窗戶邊，感受著那一絲涼風。
張季並沒有打算弄出什麽後世的大菜，一來是食材和調料不允許。二來他也不會啊！
再說了，現在隻需要弄上十幾二十道炒菜，就足以吸引此時的長安人了。
不得不說，七娘在烹飪一道上，真的是很有天賦。
張季教授她的這些炒菜，基本上她看一遍，再炒上兩遍，就已經像模像樣了。甚至還能夠在張季教授的基礎上做出適當的調整，讓味道更加完美。
張季不由感歎，這可是天生的大廚啊！
要在後世，一個月沒有好幾萬那可是請不來的。
可如今，她卻是自己家握著奴契的人。
這世道……咳咳……
“七娘，要不……某做主，給你和陳叔放免文書，去了奴籍吧？”張季開口道。
正在大吃特吃的陳鎮聞言忽然愣住了！