第九十八章 妙手閣（二）
點翠打開其中一個小食盒，裏麵沒有旁的，隻有四五隻大螃蟹，用茅草捆了不得動彈。另一個小食盒裏麵則是一小盞肥瘦相間的肉糜，另薑片蒜頭蔥花一小盞，再有就是生油豬大油醬油各裝了封了油紙的窄口小泥壺裏。
本來邢大娘與她準備了些燒雞燒鵝炸肉的，都被點翠給拒了，一來她一個丫鬟在邢大娘這裏受寵吃些好的外人不會說些什麽，可到了外麵可不能再這般張揚。眼下正好是蟹肥的時候，又便宜，兩個大錢便能買一簍子，主子吃剩了，第二日便不能吃了，她拿這個做間食正好。
螃蟹在溪水裏用小毛刷子洗了個幹淨，放在鍋子裏，沸水煮開，點翠將它們個個剔剝淨了，蟹肉蟹黃蟹膏放在一處，又拌上五分肥瘦的肉糜，重新裹入殼中，將醬油薑末蔥花蒜頭椒料和在麵粉裏，蟹殼在裏麵打個轉，立即放入熱油中炸……
滋滋啦啦的響，而後是蟹子獨有的鮮香味兒，瞬間飄散。繞著在這本來清雅靜幽的銀杏樹飄散，絲絲縷縷傳的越來越遠。
香噴噴鹹絲絲嘎嘣酥脆，咬一口，裏麵的蟹肉宣軟多汁……
點翠吃了三隻便飽了，另外兩隻趁熱帶回了作坊，其他人正在歇息吃茶，宿雪該是也小憩去了。月娘坐在院裏石桌前，點翠悄悄將那兩隻塞到月娘的手裏。
月娘漲紅了臉，道我不餓，但耐不住點翠的攛掇，又這味道實在是太香，便背過人去，小巧而快速的吃了起來。
“明日可還吃這個？”月娘吃完突然問道。
點翠笑嘻嘻道明日再吃旁的，月娘姐姐明日還在院裏等我便是，月娘也不客氣，含笑點點頭。
第二日，點翠吃的簡單，隻帶了一片瘦肉，瘦肉切細薄片子，醬油洗淨，入火燒紅鍋子裏、爆炒至泛白，便取出來切成絲，再加醬瓜、糟蘿卜、大蒜、砂仁、草果、花椒、桔絲、香油拌炒。淋上陳醋，就著一張薄薄的麵餅，食之甚美。
當然，點翠還不忘給月娘也留一份就是了。
第三日，吃的是黃雀鮓。
第四日，吃的是從溪水中逮的小魚兒，也不知她放了什麽料，總之月娘吃的時候覺得有異香，竟連魚骨頭都是酥的。
第五日晌午，點翠又拎了食盒來，放下去銀杏樹下找那藏起來的鍋子和爐灶。
沒找到。
卻在一棵樹底下瞧到了醉醺醺的老頭兒，老頭別看衣裳髒兮兮的，麵上卻是幹淨。
“老人家你是哪個，怎麽來到歸家作坊裏了？”點翠好奇問道。
老頭兒看了她一眼，確切的說用眼角睥睨的白了她一眼，道：“你這小丫頭又是
哪個，每日裏來這偷吃間食，打擾我歇息，真是招人煩。”
老頭的聲音很低，沒好氣兒。
“原來這是您的底盤兒啊！失敬失敬！我叫點翠，初來貴地隻做些間食來吃，吃了就走，您還歇息您的，不用管我。”點翠也沒拆穿他，這明明是歸家的地方好嗎，這壞脾氣的老頭兒她可沒見過，不過點翠覺得他有趣，便故意那麽說。
老頭哼了一聲，對於點翠這般沒臉沒皮的小丫頭竟一時沒了辦法。
“老人家可見到了我那鍋子和爐灶？”點翠找了一圈，還是沒找到。
“你今天又要做什麽吃食了？”老頭不答反問，還別說這丫頭做的那些吃食光靠聞得，就能勾起肚子裏饞蟲。
點翠笑了，這鍋子和爐灶肯定是被這老頭兒給藏起來了。
“今兒邢大娘買的蟹子尤其肥大，還是做蟹釀，若是老人家肯把鍋子給我，便再做兩隻蟹生給您做酒肴！”點翠說著取出小食盒的蓋子，果然，好幾隻又肥又大的蟹子。
“哼，誰稀罕你的蟹子……”老頭表情不屑，卻搖搖晃晃站了起來，從頭頂的樹杈上取出點翠的那套炊具與她。
點翠也不理他的冷言冷語，隻接過鍋子，輕快的去溪邊打水。
老頭兒瞅著點翠哐哐哐拿著菜刀一頓剁，頃刻將那生蟹剁碎，又以麻油先熬熟，又從一個小泥壺裏取出各種調料粉末，再加蔥、鹽、醋，足足有十多味，拌在蟹中……
“好好兒的一雙做首飾的手，竟拿來做這些粗活兒，真是暴殄天物……”老頭皺眉道。
點翠端著稱了蟹生的盤子，正要給他端去就酒，聽了老頭的刻薄話兒，一個趔趄。
近了才瞧出這老頭的衣裳雖然髒皺，卻是貴重的杭綢！
想來是個任性的有錢人家的老頭跑出來玩兒了，點翠心裏想著，因著他的話又瞧了瞧自個兒的手。
手掌小而圓，手指本應又細又長，可關節出卻凸出，手上都是老繭，到了冬天應該還全是凍瘡……點翠黯然失色，她豈是不知作為一個首飾匠人，這一雙手有多麽重要，可她如今是什麽身份，以前過的又是什麽樣的日子，活著，就不錯了。
將盤子往老頭兒懷裏一塞，點翠便悶頭不再跟他說話，做起蟹釀來也沒有之前起勁兒了。
這都五日了，點翠抬頭瞧了瞧那妙手閣，那裏卻是一點動靜也沒有，隻是前三日還有人透過樓閣的窗戶往這瞧，這兩日卻是窗戶閉的緊緊的。
看來是自己想的簡單了，那些大師傅們怎會去注意這點子小小的吃食。
老頭吃著點翠做的蟹生，
再喝一口酒，美的直眯眯眼，再看點翠不理睬自己，便無事找事兒般的找話。
“你日日在這妙手閣的後院兒做間食，還都是勾人饞蟲的鮮香味兒的，可是有什麽打算？”老頭換了一臉的看透點翠小伎倆的表情。
點翠正在沮喪，聽老頭這樣說，便哼聲道：“是啊，我就是想用這些吃食將那閣樓裏的師傅們引下來，怎麽著，不可以嗎？”
老頭瞅了她一眼，道你倒是誠實，你想進那妙手閣？
點翠頭也不抬，嗯了一聲。
“可據我所知，沒有過人的天賦和製簪本事，一般人是進不了妙手閣的。”老頭邊吃蟹生便緩緩說道。
“即便不能進去做學徒，打打雜給師傅們做做吃食也……”點翠垂頭喪氣小聲說道。
老頭嗤笑，道：“真是沒出息，進閣不學製簪，進了有什麽用？！”老頭有些恨鐵不成鋼。
給這些庸才做吃食，不如給我老頭子做吃食，老頭不屑的想到。
妙手閣中劉娘子打了噴嚏，探口氣道：“那麽鮮香的味道，為何要關窗，吃不到還不興讓人聞聞味兒了？”
於娘子白了她一眼：“開窗，開什麽窗，聞到味兒，你吃不到，更難受！”
“哎，那小丫頭為啥非要在溪流的那邊做吃食，來咱們這邊，我立刻就下去收她為徒。”劉娘子唉聲歎氣。
“師傅！”劉娘子唯一的徒弟劉小漁皺眉不悅：“您為了點子吃食就要換徒弟嗎？”
劉娘子忘了劉小漁還在身邊，隻得訕訕然不再說話，不過心裏卻還是惦記著那小丫頭今日又做什麽好味道的吃食了呢。
“兩位師妹都歇了心思吧，為了點子吃食就這般鬧騰，傳到夫人耳中豈不是寒了夫人的心。”他們在妙手閣享受著最好的待遇，自當滿足才是，一日兩餐也都是精心烹製的食儈，隻是到了晌午難免有些疲倦，再問道那小丫鬟烹製的那些又異香的食物，一時失了分寸而已。
況且溪流的另一邊，那可是郭老的所在，他老人家喜靜脾氣又大，不許旁人跨過那道溪水，他們豈敢過去挨罵？
且說點翠挨了老頭兒一頓教訓，氣極反笑。
“妙手閣隻有三位師傅，每位師傅亦都有了徒弟，我進去不打雜還能幹什麽？”
點翠氣歸氣，手上的活計卻沒落下，手腳麻利的炸好了蟹釀，賭氣似的放在嘴裏嘎嘣嘎嘣吃著。
老頭瞅著這蟹釀咽了口口水，敲了敲眼前空了的盤子，道：“你就這麽想學製簪？”
當然是想，不然她費了這麽日的功夫在這幹嘛呢，當然除了學製簪，她
想進妙手閣的另一個目的她可不能隨便告訴別人。
“這蟹釀，您老的牙口……”點翠瞧著這老頭隻是脾氣壞，但作為同好吃之人，點翠對他並無惡感。
“哼，別小瞧老人家。”老頭呲呲牙。
點翠噗嗤一聲笑了，這小老頭，還挺有趣。
“牙口好也不能多吃，明兒您還來，我給做些軟爛可口的。”點翠隻遞給他一隻。
老頭別扭接過，瞅著這丫頭竟還是心善的。
點翠不在意他怎麽想，瞧著那妙手閣的側門依舊沒開，隻得收拾了食盒回作坊去。
一連半月，那妙手閣的側門都沒打開過，就連上麵的窗戶，一到了晌午便被人緊緊的關上。
點翠見此，終於灰了心，看來這法子不管用啊。
與老頭道別，這老頭跟著吃了半月的間食，初時老是怪裏怪氣，但他見這丫頭性子還不錯，不愛生氣，又嘴甜，對他的怪脾氣要麽是不搭理要麽就故意在給他的菜裏不放鹽……
這兩招竟真的能製住這老頭。
老頭不再怪裏怪氣，又轉為打聽點翠的身世，老頭竟是個極其有心機會套話兒的，點翠遇上他算是小狐狸遇上了老狐狸，隻要他想知道的，竟沒有他打聽不到的。
點翠那點子事兒，除了她是重生、她的身世，這兩點她打死都不說，其他的被這老頭套話套了個清楚幹淨。
老頭知道點翠的事兒，點翠有時候也問他，可這老頭要麽裝沒聽見的，要麽左顧而言他，從他這裏，素日裏擅長打聽的點翠吃了癟。
“小丫頭以後不來了？”老頭很舍不得她做的吃食。
點翠點點頭，既然這法子不能是她進妙手閣，她隻得再試試其他法子，一時半會便不能再來了。
老頭眼瞅著她收拾好了東西，終於歎了口氣，道：“明日你帶些製簪的器具和材料，來這找我。”
吃了這麽多日子的間食，也不能白吃不是。
“當真？”點翠本來耷拉著的肩膀一下子挺直了，回頭眼睛笑成了眯眯眼兒：“謝謝郭老，不！謝謝師傅！”
“你、你……”老頭指著這個小狐狸崽子，你你了半天，瞧著點翠怕他反悔輕快跑遠的背影，然後嘎嘎嘎笑了起來。
他的徒弟，總不能是個傻子，這麽久了還猜不出他的身份來。
（本章完）