第六百一十一章 砸場子專業戶

  第六百一十一章砸場子專業戶


  「你們這裡的法式鵝肝原材料真的是肥肝嗎？」米莉亞夫人同樣問道。


  廚師長王崗一聽，他本不想說實話，但他知道這個包廂吃飯的都是大人物，他根本不敢有所隱瞞。


  於是乎，廚師長王崗眨了眨眼睛苦著臉說道：「是的，我們這裡的法式鵝肝原材料都是鴨肝，也就是所謂的肥肝！」


  什麼！神都酒店最為出名的法式鵝肝真的是肥肝？

  此話一出，猶如一道驚雷從空而降，雷的唐浩宮本正雄外焦里嫩。


  「真的是肥肝？」維克多十分意外。


  楊瀟臉上堆滿了笑容，他行走國際舞台那麼長時間，停駐歐美地區時間最久，這點常識他再也了解不過。


  唐浩難以置信：「肥肝？你確定神都酒店最為出名的法式鵝肝原材料是肥肝？你可不要昧著良心說話！」


  「這位先生，我真沒說謊，你可以去打聽打聽，國內西餐店有幾家法式鵝肝採取的是最為真宗的鵝肝！」廚師長王崗苦笑道。


  宮本正雄一臉錯愕：「納尼？怎會是肥肝？」


  「天府之國乃是中餐大國，西餐廳數量原本就少，大型西餐廳更是少之又少，正宗的鵝肝又貴的要命，就算購買點的客人也是極少的，成本太高，做出來價格極貴，點的人實在太少了！」廚師長王崗如實道。


  米莉亞夫人大吃一驚，她真沒料到楊瀟居然說的是真的。


  唐浩深度懷疑道：「楊瀟這傢伙該不會給你塞錢的吧？」


  楊瀟說的頭頭是道，如今廚師長都承認法式鵝肝原材料是肥肝，唐浩不得不懷疑這裡面有貓膩。


  「塞錢？真當我人品跟你一樣卑劣啊？」楊瀟調侃道。


  唐浩怫然作色：「你說誰人品卑劣呢？」


  當著維克多米莉亞夫婦二人的面唐浩根本不敢罵楊瀟是個廢物，要不然按照他之前的脾氣，早就把楊瀟罵的狗血噴頭。


  「不信是吧？那我問你，在國內，你見養鴨的多還是養鵝的多？」楊瀟質問道。


  唐浩皺了皺眉，完全被楊瀟問懵了。


  這種問題還用多想嗎？

  我國境內肯定是養鴨的多啊！


  出了門，大街小巷賣鴨的烤鴨採油鴨各種鴨遍布市場，反而賣鵝的有關鵝的美食反而少之又少。


  宮本正雄不信邪繼續道：「天府之國養鵝的少並不意味著歐洲境內也少吧？」


  「你錯了，歐洲境內不僅很少，還是非常的少！」楊瀟篤定道。


  維克多狐疑道：「這是為何？法式鵝肝的主要原材料不應該是鵝肝嗎？」


  「維克多先生，我剛才明確說了，鵝肝的法語中文意思為肥肝！」楊瀟正色道。


  唐沐雪開口道：「在我印象中，鴨肝的耗能好像大於鵝，大塊的鵝肝市場很少見，反而大塊的鴨肝非常常見！」


  「不錯，正是這樣，鴨肝耗能大，成長周期快，歐洲市場需求量大，所以法式鵝肝大部分都被鴨肝所代替，而且，鴨肝做出來的味道並不遜色於鵝肝！」


  「試想，歐洲人都非常講究禮儀，尤其是吃上面，如果鴨肝不能代替鵝肝，他們怎會接受的了？」楊瀟輕輕一笑。


  雖是輕笑，卻不亞於一擊重鎚狠狠砸在了唐浩與宮本正雄心頭。


  二人瞪大了眼眸，萬萬沒想到楊瀟真的滿腹經綸，說的令他們啞口無言。


  尤其是唐浩，他看著楊瀟的眼神猶如盯著一個怪物。


  這.……這廢物不是早早帝都楊家驅逐了嗎？

  為何楊瀟這廢物會懂的這麼多？這不科學啊！

  宮本正雄依舊還有最後的倔強：「你說的都是真的嗎？鄙人怎麼有些不信呢？」


  楊瀟知道宮本正雄還不服氣，他嗤笑一聲，直接粉碎宮本正雄最後的執著。


  「宮本家主有所不知，在歐洲，鴨肥肝經過特殊烹調后風味極佳，是全球著名的佳肴。歐洲市場對肥肝的需求量甚高。」


  「肥肝產品在法國是一項相當普及的食品。1975年法國肥肝年產量是1000多噸，1984年增加到3000多噸，2003年則劇增至12.7萬多噸。」楊瀟淡淡道。


  此話擲地有聲，令宮本正雄腦門浮現一抹冷汗。


  神都酒店廚師長王崗開口道：「在料理中，鵝肝是一種從被過份喂飼的鵝取出來的肝。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露並列為世界三大珍饈，能跟魚子醬松露媲美的，成本得多高啊，尋常人誰吃得起啊！」


  被廚師長王崗神補刀后，宮本正雄鬱悶的幾乎差點噴血。


  身為東瀛人，宮本正雄經常接觸正宗魚子醬，他知道正宗魚子醬賣出去都是一個天價。


  唐浩同樣索然無味，他原本就是個小白，現在連神都酒店廚師長都親自認證，他徹底沒了脾氣。


  「受教了，真是受教了，楊先生果然博學多才！」維克多敬佩道。


  米莉亞夫人對著楊瀟豎起大拇指：「楊先生滿腹經綸，真是令人欽佩！」