第五十六章
村長的辦事效率很高。
曉曉她們剛吃過午飯，村長就帶著人來了，手裏都拿的有工具，齊全的很。
打過招呼後，不用曉曉她們說什麽，就直接挨著原來的屋子搭建了一個。
曉曉看著這麽積極的人，放寬了心，提著剩下的豬肉去了鎮上。
她想帶著這些野豬肉去碰碰運氣，雖然酒樓裏不缺少豬肉，但是這野豬肉怕也是稀罕的很。
如家酒樓的小二一看是曉曉，二話不說的就去找掌櫃了，別看這丫頭隻是來送了兩次魚，但是卻幫了掌櫃的大忙，所以掌櫃的一再叮囑要對曉曉客氣一些。
“吳掌櫃，每次來你們酒樓都是這幾個菜，我說你們能不能換點花樣兒，我們是那種缺錢的人嗎？”
“就是，快點兒給我們上新的菜，不然信不信我們幾個砸了你們的招牌。”
吳掌櫃看著幾個公子哥的叫囂，賠著笑臉，這天也不是大夏天，汗卻一直冒個不停。
“幾位說笑了，小的一定讓大廚再想些花樣，還請幾位稍等一下。”
“那還在這裏磨嘰什麽，趕緊的，如果這次再不上點兒新鮮的樣式，這如家酒樓怕是得關上一段時間了。”
“是，是，小的這就去。”
吳掌櫃聽到鎮長家的小公子說完，額頭的汗冒得更厲害了，隨意的擦了一下，就彎身告退了。
他怕自己在呆下去，這條命就搭在這裏了，一個鎮長家的公子哥兒，一個西街做布莊生意的李公子，還有一個是秦公子，這三個經常來他們酒樓吃飯，至於今天多來的另一個，雖然不知道他的身份，但是往那一坐，給人的壓力也不小。
吳掌櫃無奈的苦笑，這一個一個，他都惹不起，他就是一個開酒樓的，怎麽碰上了這麽幾尊大神。
“掌櫃的，程姑娘來了。”
小二何三川見到吳掌櫃從雅間出來，立刻上前低聲的說道。
“哦，這次你就先替我把魚給收了吧，還是按照老樣子，雅間的這幾位夠讓我頭疼了。”
吳掌櫃此刻是真的很煩心，雅間那幾位他惹不得，偏偏這已經是大冬天了，沒有新鮮的蔬菜，也沒有什麽新鮮的樣式，他現在能怎麽辦？
何三川見掌櫃的心情不是太好，很識趣的就離開了，而吳掌櫃則是直接向後廚走去，他是心煩不錯，但是還是先找林大廚商量一下如何解決眼下的問題。
“程姑娘，掌櫃的現在有些忙，走不開，所以這次讓我來收一下魚。”
“小二哥，我這次帶來的不是魚，是一些新鮮的野豬肉，不知道你們酒樓是否需要？”
“野豬肉？那程姑娘先等一下，我去問一下掌櫃的。”
何三川匆匆忙忙的向後堂跑去，他覺得這野豬肉應該是掌櫃的需要的，隻是他不知道給多少的價錢合理。
“掌櫃的，程姑娘這次帶來的是野豬肉，過來詢問一下我們酒樓是否需要。”
看到吳掌櫃和林大廚倆人焦急的神色，何三川小心的開了口。
“野豬肉？走，我們先去看一下。”
吳掌櫃的和林大廚對視了一眼，都從彼此的眼睛裏看到了希望。
最近這些年，雖然大家挨著大山，可是不知為什麽，鮮少有人能捕捉到野味，按理說，大的野味像野豬這些很難找，但是野兔，野雞應該會多一些，可是真的很少有人捕捉到了。
“程姑娘，久等了，實在是我有些忙，躲不開身。”
“沒關係的，吳掌櫃，我今天帶來的是一些野豬肉，不知道酒樓是否需要這些。”
“需要，太虛要了，野豬肉在哪，快，帶我看看。”
程曉曉帶著吳掌櫃的走到了門外，地上放了一個背簍，上麵蓋了一塊幹淨的布，背簍旁邊依舊坐著那隻白色的小貓。
曉曉掀開來，吳掌櫃的看了一眼，有上好的裏脊肉，一塊兒五花肉，還有一些……恩，豬大腸？
“程姑娘，這裏脊肉和五花肉我們酒樓要了，可是這豬大腸，不瞞你說，很少有人吃這種東西的，畢竟味道不好。”
“其實這豬大腸處理好了，也可以做成一道美味的菜肴，如果吳掌櫃方便，我可以試著做給你們看。”
曉曉在家裏收拾豬大腸的時候，婆婆就說這種東西沒人吃，味道太不好了，她在現代就挺愛吃燒大腸的，想著可能是在這裏，他們沒有處理好這些，所以味道可能不太對，不過無論怎樣，她還是想要試試，說不定就給如家酒樓帶來了一些生意，而她與酒樓的合作，也會更好的延展下去。
“方便，方便，那就麻煩程姑娘了。”
吳掌櫃的一聽立刻點了點頭，把曉曉給帶進了後廚，豬大腸確實不好吃，不過看這丫頭篤定的態度，讓她試試又何妨，說不定就解了自己的燃眉之急呢。
林大廚見掌櫃的帶過來一個小姑娘，滿臉的疑問。
“掌櫃的，這是？”
“這位是程姑娘，她帶來了一些豬大腸，說是可以做一道美味的佳肴，我就想著讓她來試試。”
“這豬大腸，那幾位能吃嗎？”
“先不管這麽多了，萬一成功了呢，一會兒我讓她去旁邊的小廚房做，你還在這裏想一些新的菜式，趕緊堵住那幾位爺的嘴才是正經。”
林大廚聞言也不再多說什麽，他現在是十八招武藝全都用上了，那幾位爺就是不滿意，他能怎麽辦？沒看到他的頭發都白了嗎？
曉曉進了小廚房，發現裏麵的東西一應俱全，直接開始忙活起來。
豬大腸是在家已經處理過的，稍微用清水洗了一下，倒了一些醬油入味，拌了一些麵粉，切了蔥薑蒜，還有辣椒備用。
先用油弄了一些花生米，又倒入大量的油，開始油炸大腸，撈出後，又複炸了一遍，待肥腸金黃酥脆之後，撈了出來。
把鍋裏的油倒了出來，隻剩下可以炒菜用的，放入花椒蔥薑蒜爆炒，把炸好的豬大腸倒進去翻炒，又把幹辣椒放了進去，加入花生米和芝麻調味，放了一些鹽，白糖，香油，最後加了一些小蔥炒勻出鍋裝了盤子。
曉曉端出一小部分出來，
“吳掌櫃的，你可以嚐嚐看。”
林大廚早在曉曉炒大腸的時候，就聞到了香味，也不再想什麽新的菜式，和掌櫃的一起在小廚房門口等待。
見曉曉端著盤子出來，立刻接了過來，直接用手拿了一塊往嘴裏塞，燙的讓他直往嘴裏吸氣。
吳掌櫃……