第540章 雕刻大師
王鼎盛知道,西瓜鴨,做起來時間很長,西瓜必須現切現雕,鴨要蒸著吃,味道極為鮮美。沒想到評委組出了這麽一道難題,居然要做兩道菜還有一道湯,太難了!
蕭玄和辛景琰都沒急著動手,而是在思考,評委組的難題,如何解得漂亮。
辛景琰畢竟是老前輩,對菜品的掌握火候是旁人學不來的。這是多年的經驗積累,所以這道菜,他要以經驗取勝。
他不慌不忙,拎起手中菜刀將鴨肉剁成數塊,扔進鍋裏燉,接著開始處理西瓜。
這是最傳統的做法,但也能做的驚豔。靠的就是經驗,辛景琰有這個自信,憑借最傳統的做法,征服所有人,因為最原始的東西才是最能深入人心的美食。
蕭玄開始行動了。
隻見他先倒了一盆熱水,把西瓜放在裏麵,不停地轉動著。兩分鍾後,取出西瓜,在瓜藤端拿小刀切出犬牙交錯的小口,切完一圈之後,拎起瓜藤,西瓜盅做好了。
“王老,蕭玄為什麽要用熱水泡西瓜呢?”一個評委好奇地問。
“西瓜皮太脆,如果不用熱水泡一泡,一刀下去就會把西瓜切破。”
評委和觀眾們恍然大悟,原來還有這種技巧。
切完西瓜,蕭玄沿著皮將瓜瓤取出,放在盆裏,把西瓜子一個個挑出來。
“咦?蕭玄又在做什麽?”
“太奇怪了,沒事幹嘛要挑瓜子呢?”
又有人問:“王老,您知道原因嗎?”
王鼎盛笑道:“他每道菜都驚豔完美,雖然我看不出他要幹什麽,但我想這道西瓜鴨也不會太差。”
這是很高的讚譽,評委們也不由點頭,那道蓮子百合紅豆沙著實驚豔。
張治有些擔憂地看向辛景琰,如果辛景琰再輸,那真要顏麵掃地了。
蕭玄處理完西瓜,拿起了菜刀,開始處理鴨子。
斬去的鴨頭、鴨脖、鴨翅和鴨掌,與西瓜子放在一起,都放到鍋裏開燉;剩下的鴨子用紙吸幹水之後,另起一鍋用熱油開炸。
“蕭玄到底想做什麽呢?”
“別人都在雕西瓜,他炸起了鴨子,奇怪!”
“依我看,蕭玄肯定要再驚豔一把!”
“我也有這個想法,他給我們的驚喜實在太多了,我真希望他再做出一道無與倫比的西瓜鴨,我們就有口福了。”
“哈哈,吃貨!”
蕭玄做菜時一絲不苟,這是他的態度。卻有種裝逼的即視感。
油鍋中的鴨子必須要炸滿三次,少一次鴨肉裏的腥味會冒出來,鴨肉的香會打折扣。
蕭玄把鴨子盛出來,三炸之後它表皮金黃,香氣撲鼻,看到讓人垂涎欲滴。可惜,它現在還是個半成品,雖然能吃,蘸著調料吃味道也不錯,但是距離真正的成品差了好幾個京城烤鴨的距離。
把鴨子解成數塊之後,另起爐灶放入熱水中熬煮,熱油把鴨表皮的油脂逼了出來,鴨肉中的蛋白質和氨基酸還需要在熱水中慢慢釋放,才能燉出一鍋色香味美又健康的鴨肉。
趁著燉鴨肉和鹵鴨的功夫,現在可以從容進行雕刻了。
他心裏早有了想法,拿起刻刀,先默默想了一遍雕刻的內容,開始在西瓜表麵勾勒出線條。攝像機一直在蕭玄周圍徘徊,通過鏡頭,大屏幕上投射出西瓜表麵的線條勾畫內容。
遠處好像是連綿的群山,一旁是一座高高的古塔,近景宛如一片水麵,因為是線條還看不真切,但已蘊含了獨特的韻味和意境。
“了不得啊!”
王鼎盛又驚了一把:“我以為蕭玄隻是一位出色的畫家,但我現在才知道,我錯了!錯的非常離譜!就這勢,這意境,足矣稱得上是大師!”
“這絕對是大師級別的畫工!大師級別的雕刻!”
評委們自歎不如,他們都是廚師。卻僅僅是廚師,不是藝術家,因為他們不會作畫,不會雕刻。但是這絲毫不阻止他們的審美,看蕭玄的手工雕刻,真有種大師的即視感。
嚴翠山不斷感歎,太低估蕭玄了!
看他勾勒出的場景,宏偉大氣,神韻悠然,哪裏像個新手,分明是浸染多年的老雕工,不,是大師級別的雕刻家!
“叮咚,恭喜宿主裝逼成功,裝逼值 50。”
“叮咚,恭喜宿主獲得圍觀眾的驚歎,裝逼值 50。”
“叮咚,恭喜宿主裝了一個歎為觀止的逼,裝逼值 50。”
“叮咚,恭喜宿主裝了一個無與倫比的逼,裝逼值 50。”
“叮咚,恭喜宿主裝了一個驚掉眼球的逼,裝逼值 50。”
“叮咚,恭喜裝了一波超牛叉的逼,裝逼值 200。”
“叮咚,恭喜宿主裝了一個牛叉閃閃的逼,裝逼值 200。”
“叮咚,恭喜宿主連環裝逼,裝逼值 500。”
“叮咚,恭喜宿主獲得女神的迷妹目光,裝逼值 500。”
“叮咚,恭喜宿主解鎖【認真裝逼】成就,裝逼值 20000。”
勾勒出場景之後,蕭玄把西瓜擺好,離遠了反複看。等確認無誤之後,他如猛虎下山,撲到桌子旁,手裏的刻刀如飛,西瓜皮屑到處飛揚……
畫風急轉直下,王鼎盛額頭上滴出一滴冷汗,很尷尬,說不出話來。
評委們也有點懵。
撲哧!
張治沒忍住,笑噴了。
“這就是傳說中的雕刻大師,哈哈,對不起,我實在想笑。”張治笑得臉色潮紅,好像又有鮮血要湧出來似的。
反觀辛景琰,他的雕刻已近尾聲,雕的是猛虎下山,吊睛猛虎呼之欲出,威風凜凜,風采照人,柳公權手書的“猛虎下山”四個大字,栩栩如真跡。
辛景琰刀工出色,雕工也是精妙絕倫,非同一般。
當他雕完最後一筆,抬頭看到蕭玄正在癡狂的舞動刻刀,旁若無人。頓時大跌眼眶,嗤笑出聲:“這小子瘋了……”
可話音未落,頓時將最後一個“吧”字,硬生生吞了回去。
甚至,連王鼎盛都討厭地瞪了他一眼,好似在說,活這麽大歲數,連基本的教養都沒有,難道活到狗身上去了?
連張治都沒敢接茬,因為——