第529章 歎為觀止
香氣就像是一隻老虎,凶猛地吞噬著每一個人的味覺。
全場觀眾都在吞口水。
廚師也都抽動著鼻子,想分辨出原料。看嗅了半天,口水流了一地,卻什麽都沒分辨出來。
“唉,這土豆太LOW了,終歸是差了不少。如果是La Bonnotte土豆,味道會更好。”蕭玄搖頭歎息。
所有人為之一怔。
這還差?
天呐,那得什麽菜品是好吃的啊?
一盤土豆絲盛進盤子裏,放在了展示台上。
盤中點綴了幾根紅甜椒絲、幹辣椒絲,幾顆水靈靈的蔥花,顏色搭配的賞心悅目。沾著調汁的土豆絲,色澤明亮,味道濃鬱,正窩在盤子裏,擺成了一個旋形。
這造型,這味道,可謂別出心裁,獨具匠心。
香味撲鼻,饞蟲大動。
台上台下又發出一片驚呼聲!
“我的天呐,這刀工……這才是真正的高手!”
盛到盤子裏,大家才發現。
蕭玄切出了一條土豆絲,不過這條土豆絲有些不同,是整個土豆切出的一根絲,而且還沒有斷開,刀工真是神了!
台上的廚師們也倒吸了一口冷氣。
這是何等的功力啊!
在天空中將一顆土豆,切成了一條。最後將土豆絲擺成一個花,實在是歎為觀止,不可思議。
一位評審舔了舔嘴唇,拿起筷子,夾住一根土豆絲。誰知他抻了很長,土豆絲中間依然沒有斷來,還很有韌性,他不得不站起來,高高挑起筷子。
“快,幫我夾斷!”他尋求另一位評審的幫忙。
弄斷了土豆絲,他像吃麵條一樣,吸溜吸溜吸進嘴裏。
土豆絲入口,帶著一股爽脆的口感,酸味和辣味相輔相成,兩者達成了默契地和諧。
細細品味,花椒的麻香,小蔥的清香,蒜的焦香,都緩緩融合到酸與辣中,再配合土豆絲本身的味道,讓人胃口大開。
“美!”
隻能用這個字來形容他的內心想法。
他還想再夾一條,結果看到其他幾個評委狼吞虎咽,頓時氣得跳起來要打人。
觀眾們完全愣了。
土豆絲到底有多好吃,竟然讓這些評委狼吞虎咽成這樣?
“呃……”
巡場裁判走過來,看到這一幕都驚住了,敲了敲桌子,道:“二位,注意影響,還不快給選手打分!”
五個評審這才醒過神來,臉色一紅,商議了幾句話,刷刷寫了一個分數。
99.99!
少給0.01分,怕你驕傲。
看到這個分數,黃承啟臉色頓時變得更加難看,不用想,自己必敗無疑。拎起了刀箱,咬了咬牙,迅速離開擂台。
而屏幕上,公布了他的比分,92分。
蕭玄勝!
作為獲勝者,卻聳了聳肩:“我還以為打101分呢,還差一點啊。”
“叮咚,恭喜宿主裝逼成功,裝逼值 50。”
“叮咚,恭喜宿主獲得圍觀眾的驚歎,裝逼值 50。”
“叮咚,恭喜宿主裝了一個歎為觀止的逼,裝逼值 50。”
“叮咚,恭喜宿主裝了一個無與倫比的逼,裝逼值 50。”
“叮咚,恭喜宿主花樣裝逼,裝逼值 50。”
“叮咚,恭喜宿主打了一個狠狠的臉,裝逼值 50。”
“叮咚,恭喜裝了一波超牛叉的逼,裝逼值 200。”
“叮咚,恭喜宿主裝了一個牛叉閃閃的逼,裝逼值 200。”
“叮咚,恭喜宿主無限裝逼,裝逼值 500。”
“叮咚,恭喜宿主連環裝逼,裝逼值 500。”
“叮咚,恭喜宿主打臉打到吐血,裝逼值 1000。”
圍觀眾驚呼。
老大,滿分是100的好不!你想打101分,是不是太驕傲了!
十點整。
預賽結束,48位選手進入資格賽。
資格賽三三對戰,選拔出16強,進入決賽,角逐廚神稱號。
蕭玄觀摩了其他組對陣情況,其中一個粵菜大廚吸引了他的目光,手中掄著大鐵鍋,正在做蔥爆海參。
鐵鍋重約二十多斤,在他手裏上下翻飛,輕若無物,連著顛了十幾下。然後,熟練地用勺子一滑,十分瀟灑的把收好汁的海參倒入盤裏。
盤子早已裝飾好,一圈切好的嫩黃瓜片,兩顆聖女果對切成四瓣,擺出了花一樣的圖案。他準確地把【蔥燒海參】倒入圈成的圖案裏,一滴汁水也沒有留在外邊。
一係列動作一氣嗬成,足見本身功夫。
勝出完全沒有懸念。
楊炯,驚豔全場。
被認定為當世粵菜第一。
項長生一道大蝦燒白菜驚豔全場。
還有一個川菜大師,上一屆廚神大賽擔任決賽評委。今年也不知受了什麽刺激,竟然跟後生晚輩爭奪廚神的稱號。他叫辛景琰,今年81高齡了。
“這屆廚神大賽越來越精彩了!”
“是啊,高手雲集啊。”
評審們都很頭疼,因為項長生、辛景琰這樣的老前輩,他們真的不敢評判。
“辛老勇奪廚神,估計是沒跑了。”
“那還用說,川菜被辛老做的出神入化!而川菜風靡全國,其中辛老的功勞更是大的要命。無論廚藝還是品格,辛老都是頂尖的,他奪得第一毫無懸念。”
“讓我選,我也選辛老。”
“唉,可惜了楊炯,師承粵菜大師康大輝。被譽為最有希望超越康大輝的粵菜大廚,結果遇上了辛老,真是可悲。”
“那個蕭玄也很厲害,能把土豆切出花來。”
“項長生也不差,東北著名廚師,參與過國宴的製作,一身功夫可想而知。”
“遇上辛老,全是悲哀。”
觀眾們搖頭歎息,可見辛景琰在他們心中的地位。
這時候。
通過預賽的選手,全都在休息室裏休息。而楊炯主動找上了蕭玄:“你好,我叫楊炯。你的土豆絲切得很棒,論刀工我隻服我師兄,沒想到你跟他差不多。”
“跟你有關係嗎?”蕭玄眉頭一挑,這是誇人還是貶人?
“我想挑戰你!”楊炯鄭重地道。
“嗬嗬,我沒心情迎接你的挑戰。如果想挑戰我,就祈禱係統把你我抽到同一組內,但我想,你會輸得很慘。”蕭玄淡淡道。
楊炯氣呼呼道:“狂妄的家夥!我的意思是,我給你一個挑戰我的機會!”
這給你狂的!
蕭玄眉毛一挑:“一邊去,老子沒工夫跟小孩子開玩笑。”