人物——茶貴人·荀靜【劍藏山】

  都說這茶，是最為喜人的。


  我也是！

  喜歡在殺青的時候去製止多酚類物質的氧化過程，喜歡在炒青的時候去觀察那猶如侍女之秀眉的婀娜之姿，喜歡在烘青的時候扮以花蕾的芬芳來替眼下的嫩綠來點綴，喜歡在曬青的時候與之一同陪伴那風和日麗的午後，更喜歡在蒸青的時候留戀那彌漫於鼻尖的嫋嫋清香。


  有人喜歡綠茶，喜歡那碩壯飽滿的芽葉，喜歡那色澤墨綠的身姿、喜歡那潤澤厚重的莖稈，喜歡那清風徐來的芬芳。


  有人喜歡紅茶，喜歡那木質分明的葉芽，喜歡那條索粗鬆的模樣，喜歡那味澀甘苦的過往，喜歡那沉澱時光的漫長。


  也有些人會喜歡黃茶，喜歡那一道略顯得有些多餘的悶堆工序，喜歡那等待茶葉發酵的緩慢曆程，喜歡那慢工出細活的較真心態，喜歡那君山銀針形似針的氣度。


  更有人會去喜歡黑茶或是青茶，而我卻獨獨喜歡白茶。


  白茶，是屬於那種微發酵茶，在我認為，此茶更是茶類之中的特殊珍品，因成品茶多為當季茶葉的芽頭，故在茶童采摘的時候，其嫩綠的芽頭上傳皆是披著一層厚實的白毫，當真是如銀似雪一般的好看。


  而這白茶的成茶因其外觀是滿披白毫，故有人也會將其稱之為白頭茶，亦或者稱其為白頭翁。


  芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻，衝泡後品嚐，滋味鮮醇可口，還能起藥理作用，再加上白茶性清涼，更是具有退熱降火之功效，可以說在那炎炎夏日之際，若是能給自己來說一盞溫涼的白茶，當真是再好不過了。


  畢竟大夥都說行走於紅塵大道上的人，是手握寒兵，行於刀口的亡命之徒，所以像我們這樣的人，像我們這樣的性子，就更需要一杯能逐漸清明自我靈台的清涼之茶了。


  讓我們心中的那股躁動變得不再火熱，讓我們眼底的那抹仇恨變得不再狂熱，就已足夠了。


  簡簡單單的一杯白茶，然後再點上一小份被豬油炸過的花生米，別提多愜意了。


  那既然都說到了這裏了，那有人就會問了，既然這白茶有這般神奇的功效，那麽這白茶的製作過程，會很難嗎？

  其實不然。


  白茶是不需要經過殺青或揉撚這一工序的，隻經過曬或文火幹燥後便可泡製，又因其具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點，也讓得此茶是深得諸多師叔們的喜愛。


  要知道，若想讓這白茶能在飲用的時候其口感變得更為醇厚，其相對應的製作工藝，那可是絕不能馬虎的，雖說這白茶的製作工藝講究的乃是回歸自然，可是這裏所指的回歸自然，並不是將那采摘回來的珍品肆意揮灑於天地之間，而是將那些新采摘回來的新鮮茶葉，是將其一層層的薄薄攤放在竹席之上，再將這些被攤開的茶葉是置於那微弱的陽光下進行日曬，亦或者可以將其放置於通風和采光皆為佳處的地方進行晾曬，然後讓其自然萎凋，直到晾曬至七八成幹的時候，再用文火慢慢烘幹即可。


  像這般精細的活計，當真是不怎麽適合哪種性格偏急的人。


  煮沸

  洗杯

  浸泡

  流盞

  於微微晃頭之際，將一抹清風送出嘴邊

  待那股嫋嫋飄至的茶香撲鼻而來，這才微微閉上雙眼，然後盡情地小酌一口吧。


  “好茶啊！”


  待抿過一口，隨即那道劍影便瞬間收回在她的手邊。


  而在她的麵前，則有六顆頭顱頓時落地，而那鮮血亦是灑滿現場。


  “嗬嗬若論這變態的程度，咱們劍藏山還當真沒人能比得過你茶貴人荀靜啊！”


  麵無表情地看著眼前的變故，男人笑著回應著她。


  她


  是劍藏山的茶貴人，是這天下最為懂茶的女人。


  。