82 開業前夕
大清早，撫萊閣一片忙碌，就像前世朝九晚五的上班族，各人都有各人的忙碌。如今手下有了雇員，分工合作，這樣不僅效率提高很多，使自己能從以往繁重工作中解脫出來，這才有了一些私人的時間。
今天鄔闌同樣有自己的事情，隻是很快就忙完了手頭的工作。想到今日要去隔壁坐客，總不好空手上門，所以就想著做些茶點帶去，茶點也無需太複雜的，做些曲奇就好。
去廚房轉了一圈，找齊了所需的原料，其實做曲奇也不複雜，就是黃油、奶、低筋麵粉、少許鹽、細糖和雞蛋。先是把黃油、糖和鹽混合攪拌，再分次倒入奶和蛋液，之後再充分打發，反複兩次，將打發的麵糊倒入裱花袋，在方盤中擠成圓形餅狀，再放入烤爐中烤製。
當空氣中充滿了甜膩的香氣時，曲奇就烤的差不多了，從爐裏拿出來，還噴著熱氣，而且奶香四溢。鄔闌忍不住拿了一個嚐嚐，當入口那一刹那，舌尖感受到了一種從久違的觸覺，入口即化，甜而不膩，而後整個口腔都充滿香甜。
這是一種久違的滿足感，前一世，每當自己做了好吃的，嚐到的第一口就是這種感覺。自從穿越到這裏，關於前世的記憶就像一個陳舊的磁盤，久不用它，仿佛是消了磁一樣，越來越不清晰。其實在鄔闌心裏，並不遺憾失去的以往生活，也可能是獨立慣了，就像遠方的家，她始終在路上，而家，始終在遠方。
點心做好，裝在一個漂亮的剔紅食盒裏，準備待會兒帶到隔壁。鄔闌想像著兩人坐在窗邊的湘竹榻上，邊喝茶邊吃點心，再隨便聊些什麽，就這麽混一下午，似乎也很不錯……想到此，她心裏竟還有些小小的期盼，臉上不禁漾起一絲笑容。
做好的曲奇，再去房裏梳洗一番，換了一身新裁的春裝，顏色是春天的顏色，隻是鄔闌不喜繁複的樣式，還是習慣簡單利落一些，就像前世的自己，不是正式場合，通常就隻著簡單的體恤加牛仔。
打扮妥當，讓艾有為提著點心盒子，而後就往隔壁走去。因為是下的帖子，所以今日很正式，艾有為提著剔紅盒子走在姑娘後麵，邊走還邊往姑娘那瞟一眼，看著與以往大不相同的姑娘，好像感覺還不太習慣似的。
“姑娘，今兒咱不爬牆了？”艾有為沒頭沒腦來了一句。
鄔闌回頭看她一眼，道“人家那麽正式的下了帖子來，我再翻牆過去？你是怎麽想的？”縱然鄔闌此時心情很好，一聽這沒頭沒腦的話，也不禁想上去扁她一頓，不知道這丫頭成天腦袋都想些什麽？
“哦……”艾有為似乎才明白，又道“難怪姑娘打扮的那麽漂亮，我還以為姑娘今兒要去相親呢。”
“嘿嘿～，”鄔闌一聽樂了，道“相親？你這孩子就是太……愛說實話了！”
艾有為忍不住撲哧一聲，但又怕姑娘發現，連忙用手捂著嘴，隻是那一雙眼睛都彎了下來。
到了隔壁，大門還是那個大門，鄔闌又想起春節那次送年禮，門一打開……豐神俊秀的曹公子從裏麵走出來，明亮的眼神，微翹的嘴角，昂藏的身材，猶如耀眼的明星。
鄔闌望著他嘴角露著笑，心想，這人做個男盆友好像還不錯哦。
“鄔姑娘～鄔姑娘？”曹淓毓輕輕喚她。
鄔闌一激靈，瞬間回過神來，抬眼一瞧，見曹淓毓就在眼前。哎嘛！咋回事？看帥哥都看出幻覺來了？
曹淓毓一早就等在門口，見她兩走來，自然就開門迎了出去，隻是沒想到這位鄔姑娘見到他竟看的入了神！他忍下笑意，心裏還淌出那麽一絲絲得意，道“鄔姑娘見到在下可是想起了什麽？竟那麽入神？”
鄔闌自知失態，尷尬的笑了兩聲，連忙調整了表情，道“幾日不見，曹公子看起來越發……精神！想來是春天來了，萬物複蘇……”還有春心萌動……
曹淓毓此刻的心情就像春日裏的陽光，特別明媚。而他聽著她前言不搭後語的話，一隻手還握成拳抵在嘴邊，故意咳嗽兩聲，以便掩下笑意。明明是沒話找話，還說的煞有介事，這丫頭真是不像話！
其實他的肢體語言已經暴露了他此刻心裏所想我開心，我喜歡！我得意……
“鄔姑娘別老站著了，請進來吧。”曹淓毓笑著說道。
鄔闌笑咪咪答道“好啊～，”又從艾有為手上拿過剔紅食盒遞給他，道“登門拜訪總不好空手而來，這是我做的一些點心，呃……叫曲奇餅幹，很好吃的。”
曹淓毓臉上的笑意更深，伸手接過食盒，道“好，那就多些姑娘了。”
進了宅子，曹淓毓在前麵帶路，鄔闌落後半步跟在後麵，少頃，兩人便來到了那半山上曹淓毓的書齋。
進了書齋，東暖閣，這地方鄔闌上次來過，那檻窗下還有一張湘竹榻上，同她茶室裏的那張一模一樣。榻上還擺了一張束腰彭腿的方幾，幾上放了一碟水仙盆花。一碟清水，幾粒卵石，顯得素潔幽雅，在滿室書香縈繞中，施施然矗立在那，讓整個房間都有了生機。
鄔闌盤腿坐在榻上，頗為自在隨意，曹淓毓見了輕笑一聲，遂也是盤著腿坐在榻上。小廝端上香茗，之後很快退了下去，又將書齋的門輕輕掩上，而後同艾有為一起在外候著，以便主子隨時傳喚。
鄔闌將帶來的曲奇餅幹拿出來放在榻幾上，拿起一塊遞給曹淓毓，道“嚐嚐吧，看好不好吃。”
曹淓毓接過，放在嘴邊輕輕咬了一口，眼睛瞬間一亮，又咀嚼幾下，連忙點頭道“很好吃～！”
鄔闌抿嘴一笑，道“那就多吃幾塊。”
曹淓毓點頭，道“好。”其實他從小北方長大，對於奶製的食物有特別的偏好，而曲奇餅奶香濃鬱，又甜而不膩，正合他的口味，所以連吃了幾塊才住手。
“對了，曹公子今兒找我來是有事說嗎？”鄔闌呷了一口茶，問道。
曹淓毓點點頭，道“對，你家的新店快開張了吧？”
“是啊，就在二月二十二日，到時候有盛大的開業慶典，曹公子要來嗎？我給你最好的位置。”鄔闌笑著應道。
曹淓毓一愣，二十二日？不正是謝家老太君的壽宴碼？怎麽都在一天？
“呃～，恐怕那天來不了……”曹淓毓心下遺憾，隻是謝家壽宴又不得不去，遂道“不過在下會派人送賀禮，雖然去不了，但禮數可不能少。”
鄔闌倒是無所謂，笑道“沒關係啦，有事自然去忙，唯一可惜的就是要錯過慶典。”
“慶典很熱鬧？”曹淓毓心裏有些驚訝，不過開張而已，還有慶典？
一說到慶典，那都是鄔闌的傑作，說起來滔滔不絕，道“當然熱鬧！這是我花了不少精力搞的呢，除了助興節目，還有好多抽獎環節，總之是又吃又玩又白拿，你說熱不熱鬧？”
曹淓毓忍不住笑了“還有白拿？”
“對啊，抽獎環節的各種獎品，大獎可是價值五十兩銀子的消費券呢！”
“這麽多獎勵，能收回本錢嗎？”曹淓毓饒有興致的問道。
“嗨～！你這就不懂了吧，這叫回饋新老客戶，人家經常在你這消費，總的回饋一下吧？食客才會覺得我家的店有人情味，而不是隻曉得賺錢。”
“嗯～，此話甚是有理！”曹淓毓不禁點頭讚同，又道“今兒請姑娘來，也是有事相商，在下想在山西一帶也開這樣的火鍋店，就不知能否與鄔姑娘合作了？”
鄔闌一聽是這事啊，這不好事嗎？說道“可以啊，本來想著這個店開了以後，就準備加盟新店進來，你此時來問倒真是時候。”
“加盟？要如何加盟？”曹淓毓又問。
“簡單點講就是將我這一整套都複製過去，完全按照我的方式來做，包括裝修都要按照撫萊閣的樣式來。”
曹淓毓有些不解，問道“為何都要照著撫萊閣的樣式？”
鄔闌想了想，道“簡單點講吧，就是將一切全都模式化，隻要嚴格按照我所給出的模式來做，裝潢、標識、味道、服務等等，這就叫標準化規範，隻要嚴格遵循這個規範，就能盈利。”
“原來……這樣，隻是在下還從未聽過有如此的經營方式，假如真如你所說，就真的可以賺錢？”曹淓毓一臉的疑惑，心裏怎麽都不太相信。
鄔闌笑笑，道“這叫站在巨人的肩膀上，複製成功。比方說，我這裏以這種方式取得了成功，那麽你一樣不差的複製過去，為什麽就不會成功？”
曹淓毓又想想，似乎找不出可反駁的理由，但又覺得哪裏沒對，於是又問“複製成功？這樣的說法在下可從未聽過。隻是，照搬了你撫萊閣的所有，就真能成功？”
“你得問為什麽不能成功？為什麽？呐～你想想，程序標準化，管理方式標準化，形象標準化和菜品服務標準化，當所有都標準化以後，等同於複製了一個撫萊閣，既然撫萊閣能生意興隆，那麽你複製的那家新店又為什麽不能成功？”鄔闌知道這時代的商人沒有加盟和標準化這一概念，所以很耐心的解釋道。
曹淓毓聽了半天，似有所悟“好比將撫萊閣搬到了山西，如果那樣的話，肯定還是生意興隆，是這意思嗎？”
“你當然可以這樣理解！此外，加盟還有一個好處，就是便於管理，畢竟火鍋店不同於錢莊票號，在管理上就一定要按照飲食業的規律來，再一個通過標準化來控製成本，降低耗損，提高翻台率，這樣就可以保證盈利，所以我叫它‘複製成功’，道理就在這裏。”
曹淓毓是晉商首領，自然深諳經營知道，今天聽鄔闌說起標準化經營，雖然感覺很新鮮，但一聯想到票號的經營，也有所領悟。
這位鄔姑娘都哪來這些奇怪的理論？曹淓毓心裏不禁暗想道。
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