第89章 廚藝大比拚
隻見範小閑將先前刺進魚頭的那根長針取出。
失去魚頭的身子，顯然不妨礙它在不停的張嘴閉嘴做呼吸動作。
這樣狀態下做出來的魚，兩個字形容‘鮮’，三個字‘新鮮’，四個字‘很新鮮’！
水戶鬱魅隻要是對於肉類的處理，她都是無條件的感興趣。
看著範小閑手法嫻熟的處理著花鰱，不僅是驚了，看得目不轉睛的她，已經顧及不過來說話。
這時的廚房內，除了單純來用餐的客人。
其他幾個人心裏，對於範小閑的操作，每個人都有自己不同的想法。
田所惠看著範小閑，作為黑麒麟的第一位打工者，在大賣場裏被範小閑‘撿’回來。
並且在他的悉心教導下，已經不再是曾今那個唯唯諾諾，對自己非常不自信的田所惠。
特別是在經曆了挑戰睿山之後，雖說範小閑在一旁的指導成分比較大。
總的來說，也算是作為田所惠信心倍增的重要環節。
對於她來說，範小閑在她心裏的地位可見不是一般的高。
隻要是範小閑做的料理，她都會自帶粉絲效果。當然，這次與北條美代子父親的食戟，田所惠依舊是對範小閑信心滿滿。
因為……
在田所惠心裏，範小閑無所不能，不可能會輸！
在一旁的是站著的北條美代子。
作為為了證明女生不比男生差，也要在家族裏有資格競爭繼承權的她，毅然決然的踏上了來遠月進修的路。
在得知田所惠要被退學，卻因為私下跟四宮小次郎的食戟中勝出，並保留了學位。
在北條美代子心裏，田所惠不論是精神還是廚藝，都值得她佩服。
所以她曾今挑釁過田所惠，又得知是靠著幸平創真才得以保留學位時，北條美代子心裏是失落的。
直到她意外遇到了範小閑，見他在遠月的食戟中大放光彩時，北條美代子有了新的目標。
來到黑麒麟，想要讓範小閑教她更多的中華料理知識。
求學並不丟臉，在北條美代子心裏，隻要能學到就好。
誰知道北條父親這一出場，徹底打亂了她的計劃，她不知道範小閑能不能贏過她的父親。
如果範小閑輸了，那麽她將失去在遠月繼續就讀的機會，以她對父親的了解，一定會毫無條件可言的將她帶回家。
這是北條美代子最不想發生的事！
這算是得不償失，所以北條美代子比任何人都想要範小閑贏。
而正在認真淡定處理食材的北條父親，他並不是一股腦的就來到了黑麒麟。
既然知道自己女兒在黑麒麟，那必然是來前做足了調查。
範小閑，這個人在黑麒麟開業前，業界像是不存在的人，從出道以來，一直以驚人的實力，一次次俘獲食客們的味蕾而出名。
中途也發生了許多不愉快的事，身價不菲。
靠著驚人實力‘掠奪’來的資產起家，這很符合遠月的口味。
不過……
聽說薙切仙左衛門那老頭曾多次向他拋出橄欖枝，都被範小閑無情拒絕。
由此可見，範小閑就不能當做普通貪圖名利的人來看，興許他有著更大的抱負。
總之，最近跟薙切仙左衛門走得比較近，老頭總是來店裏用餐，其目的也很明顯了。
給出的條件應該是非常優越，至於範小閑以後會不會答應，這個北條父親拿捏不準。
他這次來的目的，一是想要帶走女兒，讓她踏實上個普通高中，不要在插手家族裏的事。
第二個目的，也是他幹脆利落的答應範小閑食戟的真正原因。
如果範小閑輸了，‘掠奪’黑麒麟時，順理成章也就將他納入麾下。
連薙切先左衛門那老頭都看中，而且不厭其煩，一直拉攏的人，怎麽可能會差！
北條父親距離上一次見到薙切老頭如此用心，還是對堂島銀的時候。
看看現在的堂島銀，就知道老頭的眼光很獨到！
所以.……
北條父更是要將範小閑拉來身邊，這把食戟要贏，一定要贏！
認真起來的北條父親，讓一旁的女兒看了有些害怕。
隻見他手一揮，拿上菜刀，在砧板上的薩摩地雞，正等著他宰割。
‘咚咚咚’
刀工已經不能用嫻熟來表達，到了他這個年歲，如果還沒點看家本領，還怎麽配在業界混。
薩摩地雞的骨頭，被一刀一刀的拆解出來。
食客們驚了.……
“這是什麽做法？？？將一整隻雞的骨頭都拆了出來？”
“不大清楚，看起來好像挺厲害的樣子啊，薑還是老的辣，這句話看來還是沒錯！”
“我剛才還在想，如果做白切雞的話……看來不是了，有點失望啊，特別喜歡白切雞。”
“有沒有可能是做雞丁?”
“咦，你的想法好像很正確哦，如果拆了骨頭在切丁的話，那就是咯！”
“.……”
食客們三言兩語的議論著。
北條父親絲毫不受影響，這是一個專業廚師該有的心裏素質。
範小閑那邊也不甘示弱。
‘啪’
朝著魚頭一刀批下。
有食客已經大致看出點名堂來了，驚呼道：“看樣子，這是要做剁椒魚頭？？？”
“好耶，我超愛吃這道菜的，範小閑加油啊！”
另一位食客反駁道：“剁椒魚頭裏有魚肉嗎？”
“看範小閑另一邊的盤中，將魚片，魚鰭規規整整的擺在了盤中，難道這個魚頭是用來擺盤的？”
範小閑沒有作聲。
畢竟做菜的時候就要認真，這樣不僅能做出美味來，更大程度上是對食物的尊重。
一勺鹽，一勺料酒，半顆蔥，兩塊薑切成薑絲。
看到這裏，大家一目了然了，這做法就是剁椒魚頭的做法。
接下來的十分鍾內，範小閑從裏到外，徹徹底底的給魚頭做了個‘馬殺雞’。
讓調料能夠均勻入味。
處理完這一操作之後，將魚頭放在盤中，將剩下的湯汁在淋在魚頭上。
等水開鍋之後，毫無疑問，範小閑將魚頭放到蒸鍋中，依舊保持他的常規動作，抱著手耐心等待且不言語。
眾人驚了！
食客們又忍不住的議論起來……
“剁椒魚頭？也沒見他用到辣椒啊，所以說這個魚頭的作用，就跟剛才那位老哥說的一樣，裝飾用？”
“我魚片擺盤倒是很精致，不會是想要做生魚片吧？那是中華料理？”
“這位老哥，我來說句公道話，講道理，生魚片這個東西，起源還真就是中華料理，這一點我們必須要承認。”
“是啊，是古時候文化輸出過來的，的的確確生魚片算是中華料理，範小閑做魚膾的話，沒什麽問題啊！”
“那麽問題來了.……做生魚片為什麽要把魚頭蒸熟？他到底要做什麽？”
“.……”