第八十三章 選廚師的學問
這天晚上等嬌娘睡下後，閆亦雋連夜趕到了大牢，對古依依嚴刑拷打讓她交代還有沒有同黨，牢裏的慘叫聲響了一夜。
葉聞舟從沒見過閆亦雋這麽窮凶極惡的對一個犯人。那古依依也奇葩，無論怎麽拷打、上刑她一口咬定是喜歡閆亦雋才找上辛嬌娘的。
若是平常男人，被一個長的還可以的女子這麽猛烈的表白，心裏總歸會有一些異樣的情愫。
但閆亦雋不，他向來隻認死理。古依依越表白，他越覺著這個女人有天大的陰謀。怎麽會有人會愛上殺自己全家的人？她一定是想讓自己心軟，然後伺機報複！
所以古依依被打個半死以後，閆亦雋直接讓人明日把她斬首示眾，反正古依依在南疆也是個殺人放火打家劫舍的魔頭，判個死刑也不算冤枉了她。
葉聞舟調侃他道：“不知道還以為這是你的殺父仇人。”
“我看到嬌娘臉腫那個樣子，我很害怕，我的人生已經荒蕪一片，我怕上蒼奪走我唯一的快樂。如果可以，我想把那個瘋女人千刀萬剮，挫骨揚灰。這樣她再也不能傷害嬌娘了。”閆亦雋苦笑著說。
看著閆亦雋轉身的冷酷背影，古依依無力的蜷縮在冰冷的地上，她不明白自己隻是愛上一個人，為什麽會落得如此下場。
嬌娘的臉第二日還是紅腫很，但她還要去麵試廚子，眼看酒樓開張在即她並不想耽誤功夫，於是嬌娘找了針線做了一頂“錐帽”出來。
嬌娘先去了小酒樓，辛平駕著馬車到城外把宋大哥一家和廚子父子都拉了過來。
那廚子叫李水生是個老實的中年男人，不太愛說話。嬌娘打量了他一番，雖然衣服破破爛爛但是漿洗的很幹淨，他的手指甲也不長，一看就是個愛幹淨的人。
嬌娘對這一點特別滿意，一個廚子最重要的就是愛幹淨，要是客人吃了飯染上病，那就等於自砸招牌。李水生的兒子是個看起來挺機靈的小夥子，平常跑堂、上菜應該沒有問題。
“東家，您看我做什麽菜？”李水生沒有談工錢和待遇，他不清楚自己的手藝東家會不會讓他留下來，畢竟他之前隻是個做村宴的。
辛平看向嬌娘，關於廚藝上的事他都是交給嬌娘負責。
“那就炒個河蝦仁吧！”嬌娘指了指自己準備好的河蝦仁，炒河蝦仁最重要的味道就是鮮、嫩這是最考驗火候的。
李水生看了看聞了聞河蝦仁，嬌娘點點頭，這是他在查看食材的新鮮程度，這說明李水生還是比較細心的。
李水生先洗幹淨手，然後把蝦仁一個個剖開背，挑去蝦線，把蝦洗幹淨，他用刀的技術很熟練，並且快速。
接下來是醃製河蝦仁，雞蛋、澱粉、鹽、胡椒，這醃製河蝦仁也是有講究的蝦仁醃製時間越長，膨脹的越大，肉質越有彈性。
等待蝦仁醃製好的時間，李水生利落的把配菜洗切好了。他起鍋燒起熱熱的油，隨後把蝦仁快速的過油撈出，再把配菜炒熟，倒入蝦仁快炒一下就行了。
嬌娘嚐了嚐，火候掌握的很好，蝦仁鮮嫩爽口，鹹淡也適宜，美中不足的是李水生的擺盤毫無美感可言。人無完人，嬌娘還是比較中意李水生的。
“呦，都在呢？”正在大家都在試菜的時候，門外傳來了吉昌世子的聲音，吉昌世子的身後還跟了一個胖胖的中年男子。
“吉昌哥哥怎麽有空過來？”辛平連忙起身相迎。
吉昌世子指了指身後的中年男子道：“我聽閆亦雋說你們在招工，這不，我這有個大廚，原來如意樓的大廚孫山，他的手藝沒得說。”
李水生一聽是世子介紹的名廚，那自己肯定沒有機會了，他苦澀的笑了笑，這份工作也沒了著落，不知道自己和兒子到底何去何從。
“哦？那請這位師傅也給我們做一道炒河蝦仁吧！”嬌娘覺得多一個人來也是好事，擇優錄取嘛！
沒想到孫山一聽還要比試，當場臉色就不太好。在他的想法裏，自己是世子帶來的名廚，東家就應該感恩戴德的請自己留下來。
雖然不情願，孫山還是炒了一道清炒蝦仁，嬌娘嚐了嚐的確不錯，而且從擺盤來說孫山比李水生好了不少。那孫山一臉傲氣的雙手抱胸，胸有成竹的等著東家宣布結果。
嬌娘微微一笑：“我覺得還是李師傅適合我們小酒樓，咱們池小水淺容不下孫師傅這種名廚。哥，你看呢？”
辛平從來都是唯妹子的話是從，而且他對孫山傲慢的態度不是很喜歡，當然附和說對。
孫山氣的臉色煞白，抱拳和吉昌世子告辭。李水生簡直不敢相信自己的耳朵，東家居然選擇了他！此時李水生有一種偶遇伯樂之感，他恨不得肝腦塗地報答東家。
吉昌世子疑惑的看向嬌娘，有名望的廚師本來就自帶一群食客，這對酒樓是大有裨益的，他不明白為什麽嬌娘要拒絕孫山。
等到宋大哥和李水生等人去二樓熟悉環境的時候，吉昌世子才問出心中的疑惑。
“孫山師傅雖然非常有名望這讓我很心動，但不知世子看出來沒有，他從進門開始對小酒樓和我們都是鄙夷的態度。”
“雖然雇傭他會帶來一批客人，但孫山這個人心氣高，他不會願意一直留在我們這個小酒樓的。到時候他走了，會把客人們也帶走，而且到那時我再來培養一個新廚師，對酒樓來說的生意就損失的太大了。”
嬌娘娓娓道來因由，吉昌雖然看不見她錐帽下的麵容，但他知道，此時她的眼睛應該是熠熠生輝的，一個女子有這樣的見解和想法的確非常吸引人，但，僅此而已。
“果然是天生做商人的料，以後有什麽生意咱們倆合作啊！我還得回家做功課，我先走了！”吉昌世子擺了擺手，自己走了出去。
嬌娘莞爾一笑，她覺得吉昌世子個性隨和而且沒有架子，像個鄰家大哥哥一般……
和李水生等人簽好契約，辛平兄妹驅車把他們送到租賃的房子那，他們預先支了一個月工資給他們，讓他們添置東西。
除了李師傅是三兩銀子，李利來和宋家夫婦都是一個月二兩。當然工資會隨著工作表現和工齡每年遞增，表現好年底還有分紅，這些條件讓幾位店裏的夥計士氣大振，想要在小酒樓做出一番事業來。