第一百八十章 提拔領班
兩人回去茶樓的時候,差不多已經是傍晚了,周懷瑾又來了,等在茶樓後院兒裏,說是找李雲有事兒要商量,李月懶得去跟他們攙和,便直接去了前麵茶樓裏溜達了。
此時的茶樓裏,一樓的人已經陸陸續續的散的差不多了,因為一樓大部分為聽書而來,人大多都集中在上午或下午說書的那會兒。
而此時的二樓卻是正為火爆的時候,打牌的包間熱火朝天,下棋的屋子安安靜靜,反正基本上沒啥空的。
李月晃蕩了一圈,便晃蕩到了前台,因為大廳人少了,幾個人湊在前台說話,見到李月過來,都熱情的招呼,“月姐。”
李月揮了揮手,“聊你們的,不過可別耽誤了幹活兒。”自己則朝著蘇若傾那邊過去了。
蘇若傾此時正在清數著今天接到的單子,看到李月過來,忙放下單子,叫了一聲“月姐”。
李月麵帶笑意看著蘇若傾,問道,“今天收益怎樣?”
蘇若傾應道,“還不錯,比昨天還高一點。”
李月點點頭,看到那邊有拿著單子的服務員過來,便朝著蘇若傾說道,“那你先忙,一會兒打烊了去後院兒你找我,我有事兒找你。”
蘇若傾忙應道,“好的,月姐。”之後便接過去剛服務員拿的單子核賬收錢了。
李月又在下麵轉了一圈,便去了二樓,終是找到了謝小玉,這個謝小玉,李月倒是印象很深刻,當初招聘的時候,因為她一直盯著李雲看,李月還有意為難她跟另外一女子,想讓她走的,不想另個女子被她為難走了,這個謝小玉卻是因為讓李月滿意的問題答案,和落落大方的性子被留了下來。
不想李月還真是沒看錯人,這謝小玉做事兒果然是個能幹,人也聰明又機靈,這二樓的服務,基本都以她為中心了,其他人有什麽難題,都已經習慣性的丟給她解決,可不管是什麽事情,她也都能想辦法解決的妥妥當當。
然而勾引李雲的事情,從來都沒有發生過,後來李月想,或許是這女子性子比較直接吧,因為李雲長的好看,就忍不住一直盯著他看了,並沒有生出其它心思。
找到那謝小玉,她正在忙著安撫一桌因為添茶晚了些發了脾氣的客人,麵帶笑意的跟客人交涉著,很快客人就滿意的喝著茶繼續玩兒牌了。
謝小玉舒了一口氣出來,便見著等到門口的李月,忙叫了一聲“月姐”。
李月笑著點點頭,誇讚說道,“幹的不錯,一會兒打烊了來後院兒找我一下,找你有點事兒。”
謝小玉應道,“二樓打烊可能有點晚了,這些客人每回玩兒的都不想走,咱們也不好趕,隻得由著客人,咱們等著。”
聽的謝小玉的話,李月沉默下來思考著,這事兒倒是自己有些疏忽了,這棋牌確實是不能按正常時間打烊。
李月抬頭繼續問道,“那你們第一天回去晚了,第二天可是正常來上班的?”
謝小玉忙點頭道,“當然了,咱們可沒有因為第一天晚了第二天就遲到。”
李月應道,“倒是我想的不夠周到,辛苦了你們二樓的人了,看來二樓得找幾個上晚班的才行了。”
謝小玉忙搖頭道,“我們都沒事兒,就是晚點回去而已。”
李月笑著道,“這事兒我自有安排,你一會兒就按照正常打烊時間去我那兒,你的工作先找個人帶帶。”
謝小玉心裏有些好奇月姐找她做什麽,還專門來這裏說一定要打烊後去找她,嘴裏忙應道,“是,月姐。”
李月再在前麵溜達了幾圈,便去了後麵,讓廚房裏倆廚師打烊後留下,煮茶房李月則問了曲掌櫃之後,才去了煮茶房,找了曲掌櫃推薦的人,讓打烊後來後院兒。
之後李月上樓找李雲去了,此時李雲正在書房裏,周懷瑾已經離開了,李雲拿著筆,正在寫什麽。
李月過去湊到李雲身邊,擠到李雲坐的書桌前的小榻上,看著李雲麵前的那張紙問道,“在寫什麽呢?”
李雲手上沒停,嘴裏應道,“給齊鵬飛的信。”
李月吃驚看著李雲,不解問道,“你給他寫什麽信?”
便聽的李雲繼續說道,“信是寫給燕九的,看卻是給齊鵬飛看的。”李雲落下最後一筆,放下了筆,才湊在一旁的李月的肩摟住,才開口說道,“不是說那鴻記糧倉的糧食被劫是你一手策劃的麽?為避免齊鵬飛懷疑,我幹脆忙你加點料,將寫給燕九的信讓那齊鵬飛看看,這事兒就落實了。”
李月聽的李雲的話,輕聲罵道,“陰險。”
李雲低頭在李月臉上親了一下,才笑著開口說道,“比起娘子來,在下還是自愧不如啊。”
李月看著李月臉上掛著的即便是賤賤的也好看的迷人眼的笑容,說道,“你啥時候變的這般油嘴滑舌了?”實在不明白原本高冷的李雲突然就變了。
李雲一臉認真的應道,“應該是受了娘子的影響,跟娘子學的吧。”
李月不動聲色的將手伸到了李雲的腰間,然後手擰住李雲腰間的軟肉,不客氣的一扭。
“嘶。”聽的李雲痛的出聲,李月才一臉得意的鬆開了口,李雲另一隻手揉了揉腰間被李月摧殘的軟肉,略有不滿的道,“月兒,你怎得現在這般愛掐人呢?”
李月得意的道,“那是因為你欠掐。”
兩人瞎鬧一番,下麵傳來曲掌櫃的聲音,“阿雲,小月,你們在上麵麽?吃飯了。”兩人這才下樓去了樓下吃飯。
飯桌上少了曲南英跟睿兒,張嚴倒是來了,李月好奇問道,“曲姐姐跟睿兒去哪兒了?”
便聽的曲掌櫃說道,“他們母子去了鄉下,看南英她娘跟她奶奶去了。”
李月這才想起,對呢,曲掌櫃還有一老婆跟一老娘呢,好像從來沒來過這縣城,怕是也是因為地方小了,自己跟李雲又占了三樓住不下,所以沒來的吧?
李月心裏便有了心思,今天既拿了分紅,明天去看房子,幹脆自己也看一處吧,地方稍微大點,到時候也能將娘跟弟弟接來縣城看看。
想起大伯跟大哥的事兒,李月跟曲掌櫃繼續說道,“曲叔,那興盛酒樓如今怎麽樣了?”
曲掌櫃應道,“還在修整呢,也在學咱培訓一批服務員出來。”
李月也沒有拐彎抹角,直接開口說道,“我大伯跟大哥正在找事情做,曲掌櫃可否幫我約一約李老板來咱這兒喝茶,我想拜托他看能不能將我大伯跟我大哥安插到他的酒樓裏。”
曲掌櫃聽的明月的話,開口說道,“怎得還要安排到李老板那裏去?直接安排在咱店裏就是了嘛。”
李月搖了搖頭,“他們其實也另有打算,隻是暫時需要找一份工作,安排在自己店裏我怕到時候舍不得換下來。”
其實另一點李月沒有說,畢竟是自己的親人,而這茶樓又是跟曲掌櫃合夥開的,將自己的親人安排在自家店裏,若是沒有合夥人還好,有合夥人,卻總是會有些弊端的,即便現在覺得沒什麽,這以後誰也說不準,還不如安排去別家打工。
若是到時候大哥另有打算,也就能直接辭了工作,但若是在自己這裏,隻怕是大哥還有所顧忌的。
曲掌櫃聽的李月的話,不疑有他,點頭應道,“那行,我明天幫你約一約,看他何時有空。”
便聽的李雲說道,“我們明天下午可能要回去外山村一趟,不過很快就回來,曲掌櫃還是等咱們回來了之後再幫忙約吧。”
曲掌櫃點頭應下,“行,等你們回去再說。”
吃過了晚飯,李雲有點事兒要辦,便出去了,李月猜想著李雲肯定是出去“送信”去了。
前麵差不多已經打烊了,不過雖說是打烊,但二樓卻是人還很多,李月叫到的幾個人倒是過來了,李月也叫了曲掌櫃一起,帶著幾人去了一樓的書房。
那進來的幾人,都有些忐忑,不知道李月突然找他(她)們做什麽,難道是有什麽地方做的不好?
李月看著幾人一臉擔心的樣子,笑著開口說道,“你們不用擔心,我今天找你們來,是想給你們升職。”
看幾人有些不明所以,李月便繼續說道,“鑒於你們表現出色,所以會給你們升值,工資也會相應的增加,當然,責任也會增大。”
聽說會漲工資,幾人麵上都露出了興奮的笑容,倒是蘇若傾相對比較淡定。
李月繼續說道,“這前麵一樓,若傾以後就你負責了,你將是一樓領班,當然,收銀還是要你負責起來,但是你可以自己挑挑看,有沒有和心意的人適合做收銀,再培養幾個收銀員,這樣你也輕鬆一些,小玉,你以後就負責二樓跟三樓,廚房裏的兩位師傅,就您兩位看著分工負責吧,負責送餐傳菜的就劃分到兩位這邊了,茶水房就由寶柱負責。”
“現在,我給你們說說領班的責任吧,你們區域的所有服務人員,將交給你們管理,若出現了任何紕漏,那便是你們的疏漏了,說明你們沒有管好,我不會去找相應的服務員,而是會來找你們;當然,不隻是要管好服務人員,這客人有什麽需要或者不滿,你們也要及時安撫處理好,之後總結教訓,及時跟自己轄下的服務人員溝通並改善,若是實在有什麽棘手不能處理的,當然也可以上報到我和曲掌櫃這裏來。”
“我們接下來可能要再招一批實習新人進來,到時候將由你們來培訓,能留下的不能留下來,都會由你們決定,對了廚房裏的兩位師傅可能要辛苦一點,您們得在新人裏麵一人挑出來一個徒弟帶出來,甄選新人,大家可也要上點心,到時候留下來的新人出了什麽紕漏,你們可是也有責任的。”
那兩個廚師聽的李月讓他們帶徒弟,有些擔心的問道,“月姐,如今咱們兩人也忙的過來,怎得要咱們重新帶徒弟呢?”
李月笑著說道,“我居然忘了重點,咱們準備去其它縣城裏開分店,要先將人培訓出來,各位可要繼續努力了,若是咱們的分店越開越多,茶樓越辦越大,各位可是還有更多的機會升職的。”
此時這幾個人也都明白了這升職的意義,聽的李月的話,都是一臉掩都掩不住的笑容,興奮的應下,“咱們定不會讓曲掌櫃和月姐失望。”
李月滿意的點點頭,說道,“明天早上人到齊後,先別急著開店門,咱們所有人先開個會,順便宣布你們任職。”
眾人點頭應下,李月還想起晚班的事情,忙說道,“對了,還有一事兒,你們幾個自己商量著安排一下,讓大家輪流著值晚班吧,值晚班的人可以第二天下午再來上班,特別是小玉你負責的二樓,要細細安排下。”
把事情吩咐的差不多了,就叫他(她)們散了,一旁的曲掌櫃笑著朝李月說道,“小月可真是會用人呢,這麽一安排,咱們自己都不用操心了。”
李月笑著謙虛的說道,“我這人也就是懶,事事自己親力親為的太累了,能偷懶當然就偷懶了。”
曲掌櫃當然知道這是李月謙虛的說辭,也就笑笑沒有再多說,而是開口說道,“這招人的事兒?”
李月應道,“讓他們自己去安排招人,通過了再帶來讓咱們看看就是了。”
曲掌櫃點頭應道,“那行,就這麽辦,這樣一來,我可倒是真成了閑人囉。”話這麽說,曲掌櫃麵上卻是一臉的笑意,很是高興。