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第二百一十七章 貝勒的廚藝

  聞言,宋子軒會心一笑,沒想到這王老頭這麽痛快。


  在他看來,想要拿炒鍋還真得費些勁,誰曾想他居然沒賴賬,這還真不是他性格啊……


  隨後,王承庸便把青鐵炒鍋找了出來。


  宋子軒有些不理解地打量著他:“真……真給我啦?”


  “對啊,這話咱不能賴,給你就給你!”


  宋子軒一笑,接過了青鐵炒鍋,道:“為什麽啊,王爺,這可不是您性格啊。”


  王承庸笑了笑,走回桌前喝了口酒:“子,我跟你,如果你幹了一輩子,臨老你能見到一個你一輩子想摸而摸不到的物件兒,你也一樣。”


  聽到這句話,宋子軒重重地點了點頭,心裏頓時升起了一種敬意。


  而這種敬意是給廚師前輩的,此刻王承庸沒有了以往的不羈,卻是十分真誠。


  “王爺,這口炒鍋……可就姓宋了啊。”


  王爺一笑,揚了揚頭:“得了,拿著東西趕緊滾蛋,讓爺自己個兒回味一會兒。”


  宋子軒笑了笑,轉身走出了王家。


  出門一看表:“哎呀,還四分鍾,又遲到了……”


  城中區,水晶路。


  水晶路是渡門市的交通要道之一,寬闊的馬路足以十排車並行。


  左右兩側高樓林立,國際名品商廈、綜合市內廣場幾乎都是在這一代。


  正因為是渡門市的商業中心,往來的人群多得數不過來,馬路雖然寬,但由於行人過多,擁堵是每必須發生的事情。


  眾安商廈位於商業街路口,這裏的往來人流也是最多的。


  而在側門處,一個紅色的大型帳篷已經搭起,周圍站了裏外三層的人。


  帳篷之上拉著寬大橫幅,渡門美食帝王炒飯終極挑戰,渡門宋子軒對決燕京貝勒。


  圍觀的人中,九成都是衝著帝王炒飯四個字而來的。


  畢竟作為食客,就算是知道哪一道美食火了,也未必知道廚師是誰。


  但他們知道帝王炒飯899塊一份,今在這裏隻要有資格做大眾評委就能吃帝王炒飯。


  愛占便宜的人必然不少,這也就是造成了這半邊廣場人全滿的原因。


  帳篷中,左右擺了兩個高檔的煤氣灶,隻不過灶台後麵並沒有站人。


  而帳篷對麵則有三張桌子,每個座位上坐著一個人,也就是今的評委。


  一旁的七人轎車裏,黃發看了看表:“宋子軒怎麽還沒來?他不會不敢來了吧?”


  坐在後排的貝勒笑了笑:“不會,他今一定來。”


  黃發微微皺眉,不知道貝勒為什麽這麽肯定,不過也不好意思問。


  “時間已經過了,文魁,你去問問三個評委,是不是可以直接判負,省得大家都在外麵挨凍。”黃發道。


  “是,爺!”


  “等等,”貝勒突然開口道,“再等一下,他肯定會來的,這會兒也正堵車,判負……嗬嗬,那和沒比有什麽分別?”


  “貝勒,咱們的目的就是讓宋子軒不能再賣帝王炒飯了,管他怎麽贏的呢,沒比他就輸了也是活該啊。”黃發道。


  田文魁點了點頭:“是啊貝勒,這樣還省得您下車了。”  貝勒瞥了田文魁一眼:“甭了,等著吧。”


  完,他靠在座椅上眯起了眼睛。


  貝勒已經放了話,黃發和田文魁也沒轍,隻能繼續等著。


  很快,幾個評委也開始坐不住了,正值二月底,雖然已經立春,可寒風還是偶爾吹過,有一個評委直打哆嗦。


  “我去,這宋子軒怎麽還不來?”


  “是啊,太過分了,咱們就這麽等著,時間都過了。”


  “沒辦法,黃爺還沒話呢,咱就等著吧。”


  “哼,要是正式比賽,早就給他判負了。”


  “嗬嗬,你別忘了,今兒比的可是帝王炒飯,正式比賽也沒有這分量足啊。”


  “那又怎麽樣?再怎麽比還不是貝勒贏?你可別忘了,今兒黃爺找咱們幹什麽來了。”


  “那倒是,這宋子軒再擺譜,也就是個失敗者。”


  幾人聊著,周圍觀眾也都是紛紛議論起來,不過倒是沒有評委那麽大怨氣,畢竟能免費吃到帝王炒飯,他們還是比較開心的。


  大概四點半左右,宋子軒幾人到了眾安大廈門前,不過看著這一群人,可真是被嚇到了。


  “我曹,師父,這麽多人啊,你要火了啊。”


  “別廢話了,先研究怎麽進去吧。”


  著,宋子軒就開始往裏擠,開始還好,不過裏麵人越來越緊,當真不好進去。


  “喂,擠什麽擠啊,沒日子啦?”一個女人喊道。


  “不好意思啊,我進去做炒飯……”宋子軒當真不知道怎麽回答了,完就覺得自己這話好像不太對勁……


  “你有病吧你?你自己看看橫幅,你做炒飯?你誰啊?”


  宋子軒一臉尷尬,當真想解釋,但想了想,自己要我是宋子軒,這話當真有點像醜。


  他索性改了個方向朝另一邊擠,不過那女人似乎還沒完:“你你是宋子軒還是燕京貝勒?你就算不穿廚師衣服,好歹也穿個體麵點的吧?”


  這一,周圍人不少都看了過來,有人直接就笑了。


  “是啊,代表咱們渡門的廚師就穿成這樣?開什麽玩笑?”


  “哈哈哈,穿個破衛衣,你看那褲腿上都是泥……”


  “髒死了,他是宋子軒誰信啊!”


  聽著這些話,宋子軒當真有些難為情了,以前他是毫不在乎外表的,可這一刻卻突然想……我是不是應該買一身新的運動服了……


  西裝就算了,他是真的不太受得了……


  好不容易擠出人群,宋子軒看著那三個評委,道:“您好,我是宋子軒。”


  評委抬頭看了宋子軒一眼:“你?”


  “嗯。”


  “你遲到了四十分鍾你知道嗎?你眼裏還有沒有評委?我取消你資格信不信?”


  聞言,宋子軒瞥了他一眼:“隨便,那我不比了。”


  一聽這話,另一個評委道:“你有病是不是?這又不是組織的廚神賽,你真當咱這評委由權力呢?”


  “我……”第一個評委都愣了,也是因為以前做評委習慣了,以為參賽選手都怕他……


  這時候,貝勒走下車,喊道:“來啦!”


  宋子軒一笑,旋即走了過去。


  “有些事耽擱了,開始?”


  “隨時,就等你呢!”


  看著兩人有有笑,黃發和田文魁倒是愣了,不知道這是怎麽回事。


  旋即,兩人也走下了車。


  這時候,主持人走到了中間,道:“各位美食愛好者,我們的宋子軒廚師已經趕到了,比賽馬上開始!”


  這一,剛剛人群裏那個女的臉都紅了,不少人都是嘲笑地看向了她。


  “我……我哪知道啊,他穿的也不像個大廚啊……”


  “人家低調唄,看你給人家一通損,他可是代表咱們渡門的啊。”


  女人臉一紅,不再開口了。


  這時候,宋子軒和貝勒走到了灶台之後,兩人相視一笑。


  “開始?”


  “開!”


  爐灶開火,宋子軒不禁側目瞥了一眼貝勒,貝勒並沒有使用現場給的廚具,而是從一旁拿起了一個炒鍋放在爐火上預熱。


  那鍋通體青色,但並不是鏽色,表麵卻是有金屬紋路,這種材質宋子軒卻是沒有見過。


  既然是比拚,肯定得從所有食材做熟開始,包括炒蛋和蒸飯。


  其實在發財飯店的時候,宋子軒用的都是蒸好的米飯,今兒倒是要多一個步驟了。


  宋子軒用比賽方提供的壓力鍋開始蒸飯,而貝勒則不然,又拿出一個鍋。


  這鍋直徑不足二十公分,把手長度也在二十公分左右。


  金屬材質,但宋子軒一樣難以辨別具體材質是什麽,隻是一眼看上去,那鍋顯得很薄。


  宋子軒用壓力鍋蒸飯,這會兒算是比較閑,可貝勒卻是忙開了。


  此時,貝勒也是掃了一眼宋子軒:“你就是用壓力鍋蒸飯?”


  “不然呢?”


  貝勒微微皺起眉:“看來我高估你了啊。”


  隻見貝勒手中鍋在火焰上晃動間,冒出大量蒸汽,並發出斯拉斯拉響聲。


  宋子軒不解其中玄妙,反正蒸飯時間也不急,索性看了起來。


  很快,貝勒晃動的頻率變得越來越快,響聲卻越來越,透過蒸汽可以看到裏麵的米飯已經熟了。


  不過貝勒不急出鍋,繼續晃動著,在他晃動間,米飯表麵開始出現一些蜂窩狀痕跡。


  宋子軒緊皺眉頭,心道:妙啊,通過這種方法居然能這麽快催熟?而且應該不會有夾生效果。


  再看貝勒,在灶台旁邊他早已準備好了一盆冰水,鍋離開爐火後瞬間變放進了冰水中。


  冰水和鍋底接觸一刻,頓時冒出了大量的白氣,而鍋中的米飯也驟然緊縮。


  宋子軒緩緩點頭,這一手漂亮,靠一冷一熱來刺激米飯的口感,讓米飯雖然剛出鍋,卻有著隔夜飯的勁道。


  眾所周知,炒飯的原材料需要隔夜飯,但由於銷量大,不管是大食代還是發財飯店,都不會這樣選擇。


  而貝勒這一手可以在段時間內便造出隔夜飯的口感,當真一絕。


  宋子軒開始慶幸有機會和貝勒切磋廚藝,光是這一步就已經讓他見識了。


  能把這個細節都算計到,貝勒的廚藝,絕對上乘!

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