第七十一章 做飯2

  「婉兒，你還好吧？」

  「爹，我沒事。」蘇婉喝了一口水后，才回蘇夏銀一聲。

  「娘，今晚由我做飯可以嗎？」

  「婉兒，你做飯？」周琴疑問道。

  蘇婉點點頭，趴在周琴的身上說道：「嗯，婉兒說過，要給娘做好吃的。」

  「好好好，我們家婉兒真好，還真的給娘做好吃的。」周琴開心的抱著她，笑道。

  「走吧，娘帶你去，娘幫你打下手。」

  說完，周琴就抱著蘇婉往外走，留下蘇夏銀一個人坐在那裡看著她們母女倆的背影。

  蘇夏銀看著她們背影，然後喝了一杯水，跟著她們一起走了出去。

  「爹，來幫你們看火。」

  他快步來到她們身旁，與她們一起走到廚房。

  周琴將蘇婉放下來后，問道：「婉兒，你要做什麼菜，跟娘說，娘給你拿。」

  蘇婉托腮想了想，開口說：「娘，我要豬肉和青菜。還有今天那些豬下水和豬大骨也要。」

  蘇婉用短暫的時間，計劃了幾個菜。

  她準備做一道湯，然後紅燒肉，爆炒豬大腸，再來個青菜。

  前世，蘇婉盈是妥妥的南方人，南方人的飯桌上必備的就是一道綠葉青菜，沒有它就是失去靈魂的飯。

  現在她有條件了，就不用再吃粥水饅頭，必須把自己的生活條件改善一下。

  「好，娘給你拿。」

  周琴無條件的支持她，畢竟這是蘇婉第一次下廚，她不能扼殺她下廚的慾望。

  待周琴把蘇婉要的東西都拿了過來后，蘇婉已經將米淘好，放進陶罐里，吩咐著蘇夏銀幫她放進灶台上煨著。

  等她弄好一切后，又開始分配工作了。

  她讓蘇夏銀去把豬大腸給洗了，然後叫周琴把青菜給摘好洗好，而她自己則將那個半肥瘦的豬肉，拿到砧板上，拿起一把大刀準備切塊。

  周琴看著蘇婉人小小拿著那麼大的菜刀，不放心的看著她。

  「婉兒，讓娘幫你切吧，你這樣太危險了。」

  「娘不用了，我可以的。」

  蘇婉一邊說著，一邊開始動手切了起來。

  周琴看蘇婉如此堅定，只好作罷。坐在一旁一邊摘菜，一邊看著蘇婉。

  等蘇婉切完所有肉后，看了一下她爹娘，然後就看到蘇夏銀清洗豬大腸的手法錯誤。

  「爹，這豬下水不是這樣洗的。」她拿了一把小刀走到蘇夏銀身邊，然後蹲了下來。

  「爹，要先把它開個口，然後把這豬大腸翻出來，先把裡面的髒東西給洗乾淨。」她示範了一小段給他看。

  然後蘇婉有去拿了點糙面過來，繼續教他：「然後就加一點糙面，搓洗乾淨就可以了。」

  蘇夏銀看著蘇婉的做法，簡單的記下來后，就開始動手繼續洗。

  「爹知道了。」

  蘇婉看教的差不多了就回去繼續弄紅燒肉。

  她先將切好的肉，冷水下鍋，然後焯到肉變色后，就將肉撈了起來。

  然後起鍋燒油，將鍋里的油燒熱以後加入白糖，等白糖全部融化起泡后，將肉放進去，不停翻炒，讓肉能過充分被糖上色。

  很快，鍋內的肉上色差不多了，就加上一勺黃酒，一碗醬油，還有一些香料。

  蘇婉在雜貨鋪里找到了一些八角和茴香，就了一點進去。

  最後加上水，沒過了肉后，加蓋燜煮。

  做好一切后，來到蘇夏銀身邊，就看到他將豬大腸清洗的乾乾淨淨。

  「爹，你真厲害，那麼快就洗好了。」蘇婉抱著蘇夏銀的手臂，誇獎他。

  蘇夏銀被她誇的，呵呵大笑了起來，在旁邊洗菜的周琴也跟著笑了起來。