第94章 總決賽最後階段
“接下來，還是由我們的評委老師開進行點評！”
主持人說完，攝像師便走到了王灰的跟前，開始拍攝，美食王的比賽裏，評委的點評最為重要，還有就是評委老師們顯露的表情，也將是一個賣點！
特別是總決賽的時候，評委們的表情更為重要，一定要來個大特寫。
而且，這次的特邀嘉賓，是王灰。
王灰作為一個頂尖級的美食家，更是有了二十餘年的品嚐美食的經驗，之前也做過華夏國級美食王比賽的評委出現過。
隻不過做了幾年評委，王灰累了，而且，選手們也很難以拿出令他滿意的菜式了。
王灰退隱了美食王賽場，但是他經常以特邀嘉賓的身份出現在賽場上，但到後來，王灰便隻對自己有興趣的比賽才出現在賽場上。
例如這次，市級美食王的比賽，王灰也公開說過，這次的比賽就是衝著李昊的表現而來，其餘的選手，王灰都沒有表過態。
之前的比賽，王灰隻出席林天參加的，而現在多了一個李昊選手。
這也著實讓不少觀眾吃驚。
所以，李昊也引起了不少人的關注，但也有一部分人認為王灰是李昊的親戚什麽的。
“王灰老兒嗎？嗬嗬嗬，竟然期待著李昊那個白吃的菜式，真是不長眼的老混球啊！哼哼，這次的魚生，保證讓你永生難忘！！！”
田文迪淡淡說道，他認為，王灰不期待他的菜式，就是看不起自身的表現，所以，這次做出了魚生，就是想要王灰開開眼。
王灰看了看眼前的三道菜式，茶泡飯搭配魚排，還有奶白色的魚頭豆腐湯，以及菲薄如透明紙片的魚生。
色，香，味俱全！
“魚頭湯的底蘊十足，湯頭非常濃鬱，特別是魚頭裏邊的魚腦油，徹底的熬煮了出來……嗯？等等。仔細一品嚐，這裏麵，似乎有……蜂蜜？不，而且還是土蜂蜜！！！”
王灰一語道出了其中的端倪，鮮嫩的魚頭豆腐湯，加上土蜂蜜的效果那可是大大的不同，甜膩的土蜂蜜融入了魚頭，豆腐裏麵，給王灰留下了一種深刻的印象……
那種妙不可言的感覺，讓王灰飄飄然了起來。
王灰點了點頭，隨後換了下一道:茶泡飯搭配的生煎魚排。
金黃色的生煎魚排，還是給王灰留下了很好的印象，而且有著茶葉，泡著米飯的香味，也讓他覺得十分舒心。
作為一個特邀嘉賓，茶泡飯他自然是早就品嚐過了，而且還是在島國品嚐過得，正宗茶泡飯，選用的是
伊右衛冥這個島國大品牌的茶葉，米飯的質量雖然不是很好，但是被伊右衛冥的茶葉給中和掉了。
茶泡飯本身給人的感覺就像是飯後的茶餘時間，那種本身就輕鬆得不得了的感覺，讓王灰記憶猶新。
而這次的比賽，節目組準備的是鐵觀音，不算太好但是質量也算優質。
茶泡飯的精髓明顯是在茶葉裏麵，這碧波蕩漾的茶泡飯，很是碧綠，而米飯就如同陽光映射出來的白色波粼……
王灰將生煎魚排放在了茶泡飯的飯碗裏，先吃了一口生煎魚排，魚排的味道很平淡，根本沒有任何亮點可言。
但是在接下來的時候，王灰否認了，其實，這搭配了茶泡飯以後，味道還是很值得肯定的！
茶葉的芬芳，帶著米飯的柔和，還有魚排的酥脆可口……
王灰也點了點頭，對這道菜，有了一定的認可。
最後，才是田文迪的殺手鐧，“魚生”。
菲薄，晶瑩剔透的魚生，放在冰塊上，竟然毫無違和感。
冰塊的低溫，王灰也切實感受到了，而魚生的擺放，也是緊緊有條，饒有秩序的。
擺盤是相當不錯的。
還有在王灰身前的三味調料，分別是:綠油油的芥末，暗紅色的辣椒油，以及番茄紅的甜辣醬。
王灰決定先嚐試一下芥末。
王灰看這綠油油的芥末，就覺得十分不簡單，這應該是有田文迪純手工製作的。
王灰夾起了一塊魚片，魚片的透明度就如同晶體一般，純透明，唯獨能看見的是那幾絲極其細微的魚刺。
如果說不認真看，或許王灰還看不見。
“喂，那個王灰是眼瞎了嗎？手裏的筷子明明什麽都沒夾到，還看個不停，看了那麽久。”
“我看啊，多半是老眼昏花了……”
觀眾們質疑的聲音越來越大，節目組有點慌了，如果說讓王灰吃下了這觀眾都看不到的東西，那麽肯定會說王灰是在做戲的，為了保住節目組的名聲，節目組將鏡頭切實的放在了王灰的筷子之間，這才有觀眾看清了魚片。
“哼哼，沒想到，田文迪的魚生，切的如此菲薄……差點兒讓觀眾們以為，王灰這是要吃空氣了……”
霍成坤笑道。
張純也笑了笑，他們似乎已經看到了，最後的結果……
而李昊此時已經被徹底的震撼到了，他從來沒見到過如此菲薄的魚生，而且魚生的骨刺似乎被剔除得一幹二淨……
這可是骨刺極其之多的大頭魚，怎麽會，怎麽會被田文迪給輕輕鬆鬆給剔除完了？
而且，又是什麽時候被剔除完的……
李昊幾乎沒看見田文迪動手剔除魚骨的過程。
“哼哼……”
田文迪對著李昊笑了起來，隨後伸出了大拇指，隨後對著李昊將大拇指倒了過來……
李昊不為所動，他現在已經深刻的了解到了田文迪的功底。
不過，他可不會就這麽認了，至少，要在評委們給出了確切的結果的時候，李昊才會認了……
王灰將魚生蘸在了綠油油的碟子裏，魚肉蘸合上了綠油油的芥末。
王灰將其送入嘴中。
第一個到達味蕾的就是芥末的辣味。其次過了是芥末粉，還有辣根的衝擊……
最後，還有一絲絲的苦澀含在其中……
這股苦澀的味道，讓王灰很熟悉，這是他最喜愛的苦瓜的味道。
辣根，芥末粉，切合這苦瓜，這可不是一般的芥末醬，而是非同尋常的芥末醬……
芥末醬跟魚生的搭配更是登峰造極，王灰此刻就感覺渾身灼熱的自己，跳進了零下二十度的海裏一般……
那種清醒脫俗的感覺，給王灰的味蕾，帶來了極大的衝擊，以及震撼……
再來是第二小蝶的辣椒醬，這是典型的四川辣椒油，根本不配叫做辣椒醬。
不過，味道還是蠻香的。
王灰嚐了嚐，這次跟之前的芥末醬不同了，先在王灰味蕾上留下味道的是菲薄的生魚片，那種無色無味的魚片，在之後，才是辣椒油的油性……
清香的辣椒油總是給人帶來一種清香的感覺，辣椒油搭配的魚生，也是也是十足的完美。
王灰的表情露出了肅穆，這是接著剛剛的芥末醬之後露出的肅穆的表情，李昊心頭也是一緊……
畢竟王灰這是接二連三的露出的肅穆的表情。
“怎麽樣？王灰老混球？哼哼，看你的樣子，似乎吃的很爽啊……不是期待著李昊選手的表現嗎？嗬嗬嗬……”
田文迪冷冷笑道，也不多說別得了，仔細的看著王灰會給的評價。田文迪接著裝他那個，偉大的，有素質的甲子級廚師。
“嗯，王灰老師久久沒動了，這到底是什麽狀況？難道，王灰老師睡著了嗎？”
主持人看著王灰愣了大半天，便吼了起來。
王灰這才反應過來，隨後將生魚片蘸上了甜辣醬，甜辣醬，王灰認為，應該不會好到哪兒，至少跟之前的兩味調料沒發現還。
而且王灰從自己的角度出發，甜辣醬怎麽也都無法好好的跟魚生這等美味。
不過作為專業的美食家他必須嚐試……
王灰將帶著甜辣醬的魚生送進了嘴裏。
甜度，被這無味的魚生給徹底的激發了出來，還有絲許辣味，也被激發而出，給王灰的感覺就是，他在番茄醬的泳池裏，找到了一根紅辣椒。
“恩，我們的王灰老師終於品嚐完了田文迪選手的三個菜式，究竟會給田文迪選手什麽樣的分數呢？分數，會是高，還是低呢？我還很期待，王灰老師接下來品嚐的是李昊選手的菜式……這次的市級美食王，到底……誰會贏呢？？？”
主持人拿著麥克風激動的說到，這讓所有的觀眾們都屏住了呼吸，看著這一場次，誰會獲勝，而誰又更加能夠獲得評委老師的好評呢？
這次的比賽，讓不少的觀眾都十分的關注起來，這也是幾年來，第一次讓金楠市美食王節目收視率上升的一刻。
而那些在田文迪身上下了大注的觀眾們，更是激動的不得了，嘴裏一直碎碎念著:
“來高分，來高分……一定要……高分……高分……”
攝像師此時也是走來走去，拍攝觀眾席，拍攝其餘的評委們，還有田文迪的正麵特寫，跟背麵特寫……
“咳咳，等等，我決定，先不打分，我來打破一下規則，按照我的來過，你們說，行嗎？”
王灰咳嗽兩聲笑道。
其餘的評委們皺了皺眉頭，問到:
“什麽規則？”
“哼哼，將比賽的點評跟結果，放在最後，先來品嚐一下，李昊選手的菜式……”