卡麥肯斯基的四十分姑且先告一段落，現在場上還剩下了，李昊跟田文迪兩人的菜式沒呈上去了，觀眾們原本還關注著卡麥肯斯基，但因為四十分的關係，轉而關注起了田文迪。
關注李昊的少之又少了。
“好了，比賽進行的是越來越激烈了，剛剛我們都還期待的卡麥肯斯基選手，也隻得到了四十分，這真的是讓不少的觀眾都失望透頂了啊。
不過，場上的香味，依舊不減，有八角，香葉，還有生抽老抽，等等調味料的香氣……
這場比賽持續的也是挺久的……”
主持人看著兩位選手說到，觀眾們還在議論著誰能勝出的話題。
這次李曉磊的分數跟李昊的最佳水平是不相上下的。
也就是說懸念依舊。
而卡麥肯斯基跟田文迪兩人的賽事，自然不用多說，田文迪是穩操勝券了。
李昊仍然在拚命地製作自己的菜式，紅燒好的五花肉也被他切成了肉花，接下來，是開始炒肉汁的時候了。
還剩下十分鍾，李昊要炒好七份肉汁，還有紅燒肉的肉汁。
而田文迪，也開始炒肉汁了，他的東坡肉，也到了最後的環節，鍋內倒入油，隨後加入白糖，要抄起顏色，再加入八角，茴香，香葉，爆炒起來，生薑末，蒜蓉，最後加入。
隨後在倒入少許的清水，在鍋裏燒煮一陣，放入，鹽巴，雞精味精調味，最後勾芡。
肉汁變得十分濃稠，顏色也是烏黑鮮亮的，十分漂亮。
七份東坡肉的肉汁，田文迪在三分鍾之內製作出來了，並且，一一淋在了東坡肉的上麵，手法很是純熟。
觀眾們不禁讚歎起來。
東坡肉的底部是煮好的小白菜葉子，再搭配烏黑鮮亮的肉汁，整體給了觀眾們極大的滿足。
評委們還沒有開始吃就已經開始品頭論足了。
“wow，我們的田文迪選手這製作的應該是東坡肉吧？看起來十分的普通啊……
不知道會獲得怎麽樣的評價呢？”
主持人說到，田文迪做到這裏並沒有結束，此時他拿起了紅酒，倒入了炒勺，田文迪晃了晃，隨後在每一份的東坡肉上麵倒了上去，就像是再給東坡肉做淨化一般……
“紅酒？這是鬧哪樣？東坡肉上加紅酒，算是個怎麽回事？”
“嗬嗬……這還是生紅酒，加下去了，能好吃嗎？我很懷疑啊。”
觀眾們對於田文迪的這個舉動做出了質疑，田文迪聽見了，也隻是淡淡一笑，心裏說著:外行人就是外行人，果然什麽都不懂。
李昊根本沒有時間管田文迪的事情，一個勁的忙活著自己的。
到了這一步，田文迪仍然沒有結束，田文迪拿出了檸檬，切開對半，並且擠出了檸檬的汁液，倒在了東坡肉的表麵。
在之後，田文迪撒上了芝麻，蔥花，這才完成了，他的東坡肉……
“果然，田文迪選手拿出來的還是東坡肉啊。隻不過，似乎經過了不少的改良。東坡肉的曆史悠久，盛名更是久經不衰，不知道田文迪選手的這一次改良，是否會獲得評委們的好評呢？”
主持人說到這裏，有的觀眾便不樂意了，畢竟東坡肉是一道傳統美食，這樣改過以後，還配叫做東坡肉嗎？
田文迪，隻是覺得，這都沒什麽，傳統的美食，有挺多都是不錯的，但是，也有很多，需要改良才行，否則，就會被淘汰……
而且，他認為，自己這麽做也隻是最大限度的發揮食材，並不是玷汙傳統，更不是看不起傳統什麽的。
“嗬嗬，田文迪這麽做，還真是稀奇啊，紅酒，檸檬，完全是把東坡肉當做西餐來做了。還有，這肉汁炒的是什麽鬼？東坡肉的肉汁要白糖炒色嗎？八角，香葉都來了……嗬嗬嗬……”
張純看著田文迪的做法，稍微對田文迪起了一點兒不屑之意。
霍成坤搖了搖頭說到:
“田文迪這麽做，實則是高明的手段。我覺得，我們也可以在這個賽場上學習一下他們做菜的方式，對於我們而言，也是有利的。”
“嗯，可是，李老板，這麽久了還在幹什麽？比賽都要結束了，他那兒好像還很忙的樣子啊？”
張純這麽一說，霍成坤才把注意力放到了李昊的身上，此時李昊一邊炒著肉汁，一邊處理剛出鍋的素東坡肉。
用忙的不亦樂乎來形容是最合適不過的了。
楊可欣也為李昊擔憂起來，他之前看過李昊的一次縣級比賽，僅僅隻是超時了一分鍾而已，就被取消了資格……
李昊雖然也很急，也想快點兒做出自己的菜式，但他還是極力克製著自己，不能夠亂了陣腳。
鏡頭回到了王灰這邊，王灰看了看眼前方方正正的東坡肉，散發著黃酒，紅酒還有生抽，老抽的氣息。
還帶著一點兒檸檬的酸味。
給王灰帶來了食欲，這東坡肉，田文迪給評委們準備的是刀叉，王灰用刀劃開了肉的表皮，一刀切下去，就像是切豆腐一般，直接到底，而其餘的部分還在抖來抖去，彈性十分之好。
這給王灰留下了很好的印象。
說明了田文迪燜煮東坡肉的時間十分恰當，所以才能讓肉質變得跟豆腐一般。
其次是肉皮的顏色，相當的漂亮，給人的食欲就很強。
王灰將肉送入自己的嘴中，肥肉的部分像是酒的集合一般，有著紅酒的清香，還有黃酒的甘甜，一一融入了王灰的味蕾之中，王灰咀嚼了一翻，每一口，都給王灰的味蕾，帶來的滿足。
“咳咳，這道東坡肉，不，不應該叫做東坡肉，我們先不糾結名字的問題……
先來說說它肉的本身，肥肉的部分呢，幾乎沒了油性，取而代之的是黃酒的甘甜，紅酒的清香，還有白糖，香料的集合，這極大的滿足了我的味蕾，還有那糍糯糯的表皮上，粘有的檸檬酸，給了我一種清香的感覺，精肉的部分，也是相當的完美。
不管是賣相，還是味道，都相當的不錯。我給你七分！”
“出現啦，王灰老師，竟然給出了七分的高分！”
主持人激動的說到，觀眾們也都歡呼起來:
“田文迪，田文迪……”的吼了出來。
田文迪此時就像是明星一樣，受著觀眾們的追捧，虛榮心得到了極大的滿足。
而那些呐喊著田文迪的觀眾們，多半都是黑馬的員工，這都是何雷的安排，他這麽做，隻是讓田文迪的名字盡早的被金南市觀眾們熟知。
李曉磊不屑的切了一聲淡淡自語道:
“不就是從王灰哪兒拿到了一個七分嗎？有什麽好喊的？又不是大明星……”
卡麥肯斯基也對田文迪所做的東坡肉感上了興趣。
“好，接下來，是我們的張曉鋒老師，看看他能給出怎麽樣的評價。”
主持人說完，鏡頭便轉向了張曉鋒那邊，張曉鋒細細的品味起來，整個人露出了一種猥瑣，下流的表情……
“額……”
這個表情讓觀眾們看傻眼了。
張曉鋒笑了笑，隨後馬上切換自己的表情，說到:
“肥肉部分帶著黃酒，紅酒的結合，就像是在一所高檔餐廳吃飯一般，有紅酒，有牛排的那種感覺……白糖的焦甜也觸發了我不少回憶……就像是焦糖布丁一般……很美妙……
我給你八分！”
張曉鋒說完，拿出了一塊八分的牌子，田文迪點了點頭，隨後對著張曉鋒表示感謝。
緊接著是第二位評委，他也一樣，給了田文迪八分……
接連出現的八分，讓觀眾們沸騰起來，要知道，在金楠市的賽場上，很少出現八分……
連續兩個評委拿出了八分的牌子，再加上王灰給的七分，可見田文迪的底子有多麽的深厚。
何雷笑了笑，他知道，這個分數，對於田文迪而言算不上什麽。
霍成坤，張純兩人驚訝起來，因為接下去的評委們隻有一個拿出了六分，其餘的都是七分……
“五十分！田文迪選手，又創造出了五十分的高分成績……”
主持人這話一出，觀眾們緊跟著又是一片歡呼，而剛剛呐喊著田文迪的聲勢越來越大，仿佛要蓋住了整個賽場……
這一次，田文迪又是出盡了風頭，在通過了電台的轉播，田文迪的名聲，可謂是名揚千裏。
何雷奸邪的笑了起來，他想著:很好要的就是這種效果，要所有人都知道，黑馬的主廚田文迪的實力……
何雷相信，隻要有了田文迪現在的名聲，黑馬要進軍金楠市，那是輕而易舉。
最後在獲得了金楠市美食王的頭銜，那就更完美了。
黑馬想要占領金楠市的市場，也隻不過跟鬧著玩似得。
霍成坤皺起了眉頭，突然想起來了，田文迪參加這場比賽的意義。
“霍老板，情況不妙啊，有了田文迪的這股名聲……怕是我們的清清火鍋店也危險了啊……”
張純說到。
霍成坤沒有說話，如果說黑馬要進金楠市搶奪市場，那麽霍成坤也無法做什麽，唯有眼睜睜的看著。
“黑馬的主廚，田文迪好厲害啊，這次又拿到了一個五十分……完全碾壓了所有的選手啊……”
“是啊，是啊，改天有時間我就去黑馬餐館吃吃，味道肯定很不錯……”
觀眾們熱議起來，幾乎忘掉了賽場上還有最後一位選手……
李昊……
“做，做好了……”
在距離比賽還有兩分鍾就要結束的時候，李昊終於吼了出來……
他的菜式，完成了……