第84章 五花肉
“誒？竟然是李昊對李曉磊？這是什麽情況？不由抽簽來決定了嗎？”
“對啊，對啊，以往可都是由抽簽來決定的啊，怎麽變成了安排好的呢？”
觀眾們紛紛議論起來，霍成坤，張純兩人也覺得有點兒奇怪，怎麽突然安排好了？
李昊也有點兒迷糊了，他想，這應該是節目組故意安排的陣容，讓比賽進行的更加激烈吧。
同時，也正如同主持人所說的，為了比賽的公平性，因為如果抽簽的話，有一個五十一分的對四十一分的，或者對三十九分的，選手，這是相當不公平的，而且，觀眾們也都能夠根據分數，來猜測比賽的輸贏了，那麽，比賽連一點的激烈性都沒有了。
“之後呢，是卡麥肯斯基選手，對陣田文迪選手，就讓這次的比賽變得激烈起來吧……到底，會勝出的，是那兩位選手呢？我很期待哦……”
主持人大大咧咧的說完之後，便讓四位參賽選手走上了舞台。
各就各位起來。
題目，仍然是由評委們出，接下來就隻有等待。
李昊看著站在自己正對麵的李曉磊，氣氛變得緊張起來，畢竟，他這次的對手，是一個自己都不熟知的人。
“哼哼，李老板，幸會幸會……早就聽聞了你的大名，虎頭縣級美食王！”
李曉磊笑道。
“嗬嗬，你這是太高看我了……”
李昊回應道。
“是啊，是啊，的確是我高看你了，你做的如同樂色般的食物，是怎麽從王灰的手裏拿到七分的？難道說，王灰那老家夥，是你的什麽親戚？還是說，你收買了王灰？哈哈哈……”
李曉磊放肆的大笑到。
李昊皺起了眉頭，麵對這般羞辱，他也是十分氣憤的。
不過，轉而之，他平息了怒焰，淡淡的說到:
“呼……嗬嗬，沒事的，我們靠實力說話吧，不論別的事情，就按照，實力，來判斷，誰，做的菜，才是樂色？”
“好啊，正合我意，傻逼！”
李曉磊笑著回答道！
“你好，田文迪，先生……”
卡麥肯斯基站在田文迪的對麵，用不流利的中文說到，田文迪看了看卡麥肯斯基，輕蔑一笑，說到:
“你好……卡，卡什麽司機來著？總之，請你做我的炮灰吧。”
田文迪的挑釁，卡麥肯斯基並不放在眼裏，卡麥肯斯基覺得，放大話，誰都可以做到，但是，這是美食王的賽場，不是吹牛逼大會！
一切，隻能夠憑實力說話！
“好了，選手們也都各就各位了，接下來，就由我們的評委老師們出題吧。”
主持人說完之後，便讓攝像師將鏡頭轉到了評委們的身上，評委們花了一分鍾的時間討論起來，最終決定:
“五花肉！”
“wow，竟然是五花肉，請我們的專業人士，將五花肉拿上來，每位選手有五斤的五花肉可以任其發揮！限定時間為:一百二十分鍾，那麽，廢話不多說，讓比賽……
開始吧！！！”
主持人激動的說到，眾人一陣歡呼，緊接著是電台的人拿出了準備好的新鮮五花肉，拿到了四位選手的麵前！
李昊麵前的五花肉，有著肥膩而細致的區分，五花肉的表皮，十分的富有彈性，還有瘦肉的部分，十分的精致，提到五花肉，李昊的腦海裏想到了:紅燒肉，回鍋肉，梅菜扣肉，粉蒸肉……
李昊還在思考，五花肉應該如何製作，才能最大的發揮五花肉的美味，隻不過，五花肉很麻煩，要麽就不能突出五花肉的肥膩，要麽就必須突出肥膩的口感，李昊也不知如何是好，但是，他要抓緊時間了，因為，其他的選手，上手就開始切割五花肉了。
田文迪此時點燃了灶火，開始熱鍋，待鍋的溫度升高以後，再放入五花肉，表皮在鍋中挪來挪去，田文迪要讓表皮的油膩被熱鍋給抽幹。
田文迪想做的，應該是東坡肉，所以，才會挪肉。
“給大家的閑暇時間裏科普一下，什麽叫做五花肉吧。
第一層：豬皮。
第二層：豬油。
第三層：薄薄的豬瘦肉。
第四層：豬油。
第五層：深層的豬瘦肉，所以稱為五花肉。
五花肉，即是在豬肋排上的肉。五花肉的結構是一層瘦肉一層肥肉的間隔著，而它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴，做紅燒肉或扣肉都非它莫屬。
還有一種傳說中的五花肉，是十層的，嘖嘖，想想，這味道，就讓我飄飄欲仙了啊。各位觀眾，你們對五花肉又有何種看法呢？你們喜歡吃五花肉嗎？”
主持人看觀眾們似乎很是無聊的樣子，便開口說到。
在看卡麥肯斯基，他現在正在將五花肉過油，油鍋裏“劈裏啪啦”的躁動著。
卡麥肯斯基時不時的翻動一下五花肉，讓五花肉均勻的被油炸幹。
另外卡麥肯斯基還準備了雞粉，麵粉等等，李昊的初步猜測卡麥肯斯基是準備做某種油炸食物。但具體李昊就不清楚了。
而李昊的正對麵的李曉磊，準備了不少材料。
有蓮藕，粉條，還有五香粉，五香包，李昊一看便知到了，他這是準備製作粉蒸肉，李昊也飛快的動作起來，在這觀察之後，李昊想到了，自己應該做什麽。
“大家動作都很快嘛，都已經進入狀態了，切，炸，挪，真是樣樣都有啊！比賽還是挺激烈的啊……”
主持人，逼逼叨叨的說著，隨後走到了評委席前，那些麥克風開始采訪王灰，還有其他的評委。
“王灰老師，這次的比賽，你能來解說解說嗎？”
“嗯，沒問題，我簡單的解說一下吧，首先就從李曉磊說起吧，他所準備的香料，有八角，茴香，肉豆蔻，香葉，桂皮，這五位香料所構成的五香包，還有五香粉，粉條，蓮藕，這是粉蒸肉所需要的材料。
五花肉，應該會被李曉磊放在鹵水中鹵煮……多的就不便再說了，接下來還是請大家自己看下去。
另外我來點評一下，這四位選手的手法，都十分的純熟，其中最為精妙的應該說是田文迪選手，隨手說手法不及林天，但是跟林天有幾分相似……
再來是根據上一場比賽，來看看田文迪的綜合水平，不管是職業精神，還是動作，速度，手法等等，作為一個甲子級廚師來說，是相當不錯的。
但是，我現在更加期待的是，李昊選手帶來的菜式，我還記得，當初我去虎頭縣做評委的時候，那時候我吃到了李昊所做的菜式，一碗沙漠孤粥，至今，那碗粥的味道都還在我的腦海裏留著……
這次來我也是期待著李昊選手能夠帶來更多的創意美味，加油，我看好你！”
王灰說完以後，還對著李昊揮了揮手，王灰這一番話，讓李昊想起了什麽，王灰第一次到他的龍華總店吃的就是……
“沙漠孤粥……”
當時王灰的點評，他已經忘記了，但是他知道，王灰在期待著自己能夠拿出更多的創新……
這就是王灰出現在這裏做特邀嘉賓的原因！
李昊突然之間覺得，這道菜，做出來，不能讓王灰失望……
“wow，沒想到王灰老師竟然是為了這樣的原因，來到了這個賽場上以特邀嘉賓出席的。”
主持人大吃一驚的說到。
其實所有人都知道，王灰是不會隨便接受電台的邀請出席賽場的。
在往期的節目裏，王灰的出場都是因為林天，還有一些值得期待的廚師們的表現，才出席的。
這點，王灰是告訴過大家的，但是觀眾們還是挺吃驚的，因為王灰剛剛說的，他所期待的是李昊的表現，而不是卡麥肯斯基，或者田文迪。
這話一出，田文迪，還有卡麥肯斯基兩人都將目光轉向了李昊，對李昊的敵意，驟然生起。
“哼，老東西就是老東西，居然期待著那個傻逼新人？嗬嗬嗬……”
田文迪不屑的說到，隨後做著自己手裏的事情，不再去想那句話了。
畢竟，他知道，他是這次比賽中最強的，沒有之一，否則，他的甲子級廚師證是白拿了，不管題目是什麽，食材是什麽，都不會難到他，而且，田文迪已經認定了，自己就是金楠市的美食王，從之前的比賽來看，他的實力就已經淩駕在了眾人之上！
他不會輸，他的自尊心也不允許他輸！
“什麽情況？王灰老師竟然隻是為了一個縣級美食王做的菜式而來。這，這，是不是太不科學了……”
“可是，我還是不肯相信王灰老師竟然隻是為了一個這種小角色而來，你看，論分數，有著甲子級廚師證的田文迪師傅，是最高的，而論過了就是那個老毛子，李昊的分數也普通的不能在普通了，而且，要說賣相的話，我想，昨天的那道鹵水雞，根本沒法跟田文迪老師的幹鍋雞比啊……”
這兩個觀眾開始念叨起來，但是有人聽了就不樂意了……
“錯了，你們都錯了，依我看，王灰老師是看到了李昊身上的潛能！說不定……最後的勝利，是你們嘴裏的縣級美食王的呢？”