第40章 會出局麽?
“我知道的。”
李昊點了點頭說道,他比較清楚,張裕豐也玩過這樣的手段,他自然會多加小心,為此他也是有所準備,那就是神牌,現在神牌就是李昊的護身符!
他也不會太擔心,現在預選賽通過了,李昊現在需要靜下心來好好的沉澱一下,好好的思考,張昆所說的食物的精神,究竟是什麽。
霍成坤也鬆了一口氣,隨後看著李昊說道:
“李老板,這段時間都學會了什麽?最重要的一環學到了麽?”
李昊點了點頭,雖然他知道了食物的精神這一東西,但事實上,他還真不清楚怎麽運作,隨心,在比賽場上根本不可能做到隨心的地步……
接下來是晉級賽,應該是自由發揮的,晉級賽,最重要的是創新,所以李昊現在最重要的還是思考,如何創新。
在張昆哪兒,手機沒信號,短信也就收不到,電話也打不通,不過幸運的是,他自己回來了,如果當時真的是傻等著霍成坤的話,李昊現在早就出局了……
“耗子,明早上九點鍾是晉級賽,早點來,別遲到了!”
王峰對著李昊說道。
李昊點了點頭,隨後驅散了人們,自己則是回到了自己的出租屋裏,準備好好休息一下,另外,通過剛剛的比賽開看,封樹,似乎對李昊很不屑,也不知道封樹是對自己的實力過於自信,還是因為別的什麽。
總之,封樹壓根沒把李昊放在眼中。
讓李昊現在最頭疼的就是,對手是封樹,而不是別的什麽人,張裕豐,頂多就是個三流廚師,壓根沒準備按照常規手段來的那種貨色。
所以,張裕豐會輸的是一塌塗地,而封樹完全不同,封樹有經驗,有能力,更是差點兒成了金楠市級別的美食王!
就算不走這些不正當的路子,封樹本身的實力也是比李昊強的。
另外一邊,封樹正在跟林淑仁,還有其餘的合作夥伴們,聚會,喝酒聊天,很是開心,根本沒有考慮過明天晉級賽的事情。
第二天,早上八點,李昊起來了,他慣性的對著灶王爺的神位祭拜了一番,隨後穿上了廚師裝,出門了,來到了標記酒店,看著昨天晉級的廚師們,李昊心情頓時開朗起來,這就是他期盼的比賽,但是,他也不會忘了,自己身上還有一個重任,那就是擊敗封樹,獲得這次比賽的勝利。
隻是,這個任務,對於他來說可能稍微有點兒沉重了。
不多時,王峰,還有其餘廚師的經紀人也都到場了,這次晉級賽,有十八人之多,但是能夠成功晉級的隻有六人,分數最高的六人才能進入半決賽,然後是在進行一輪淘汰賽,隻不過跟晉級賽時不一樣,晉級賽的時候,沒有題目,隻要在限定時間內完成即可。
而在半決賽的淘汰賽上,需要的是限定的題目,跟市級的比賽有所不同,市級的比賽是在晉級賽的時候淘汰到隻剩下四位,進行一對一的半決賽啊,最終才是總決賽。
有的人說,縣級比賽的這種設定是多此一舉,但是,這並非多餘的做法,隻是為了考驗廚師們的應變能力,以及廚師掌握的技能,這實際上是對廚師們的考驗!最後贏的人,才會獲得市級比賽的參與資格。
“這次的比賽選手很多啊,不過基本上都不是很出名,那些人,都無需太擔心,現在你隻要安安心心的晉級就可以了。”
王峰在李昊的身邊說道。
李昊點了點頭,此時,封樹到了賽場上,大搖大擺的走著,時不時的晃著腦袋,昨晚上封樹喝了個宿醉,現在腦子都還有點兒不清晰,不過封樹倒是覺得沒什麽!他想著,反正最終會贏的還是自己。
九點鍾一到,比賽便開始了,李昊進入了廚房,挑選好了食材之後,直接開始做,這次李昊做的是丸魚,湯底則是運用的清湯湯底,因為一個小時內無法完成清清火鍋的湯底,不然的話,李昊更想做清清火鍋的湯底。
封樹這一邊做的是啤酒鴨,很家常的菜係,但也是封樹最拿手的菜,特別是封樹加上了自己對啤酒鴨的見解之後,啤酒鴨會的到最大的酒味,跟鴨肉的鮮味發揮……
李昊所做的丸魚,很快便出了鍋,呈在了碗裏,隨後讓王峰端了出去,王峰笑著將丸魚放在了評委們的麵前,並且介紹了一下丸魚的曆史背景跟其功效。
簡單的介紹之後,評委們便吃起了丸魚,可是一道丸魚愣是撈了三分鍾,才讓評委們給撈了起來,評委們對這道菜的印象很是不好。
吃過之後,感覺還是挺不錯的,並且進行了一番點評:
“這魚的肉質十分的鮮美,光是味道來說的話,是很不錯的,隻不過這賣相,是不是太醜了點兒?還有就是核心部分,是不是太粘牙了……我給六分。”
“魚皮處理的很好,沒有腥味兒,相反,魚肉內部的鮮美跟著清湯的湯底成了鮮明的對比,這還是很不錯的,隻不過,如同李老師所說,核心部分太粘牙了,最關鍵的,是這丸子彈性太好了,我竟然花了三分鍾的時間才給它撈起來,不好意思,我隻能給六分。”
聽到第二個評委也隻給了六分的時候,王峰緊張起來,現在才十二分,如果說最後一個評委不給點兒高分的話,李昊很可能被踢出局……
李昊此時才想起來,他自己用作於丸魚核心部分的麵粉隻是普通的不能再普通的麵粉罷了,根本不能跟高級的豌豆粉相比……
“雖然真如同前麵兩位老師所說,丸魚的核心部分太粘牙了,不過,整體來說,味道還是蠻不錯的,而且還很好玩,丸魚就像是活的一般,在碗裏蹦來蹦去的,創意不錯,我給八分!”
聽到了最後的結果的時候,王峰跟李昊才鬆了口氣,二十分,得分還算是高的,應該能站住腳跟。
現在李昊的分數算是第三名,第一名跟第二名的得分分別是二十一分跟二十四分,都是挺高的分數。
而,此時還剩下四個人沒有出結果,封樹,還有一個外國佬,跟其餘兩個酒店的主廚,李昊心想著,應該沒問題,二十分的分數,還算是高的。
很快,其中一人的菜式端了出來,評委們嚐了之後,打出了分數“二十一分!”
跟第二名平起平坐,但是李昊被擠下去了……
“耗子,應該不會輸掉吧?”
王峰焦灼的問道。
李昊眉頭長鎖,淡淡說道:
“不知道!”
他現在的心裏也沒了底子,還剩下三個人,封樹,外國佬,還有一個酒店的廚子,封樹的話,應該是能勝出晉級賽的,他所擔心的是另外兩個人,李昊對那個外國人有點兒忌憚,實力很不錯,光是從那外國人的手法來看,就知道其不簡單。
“別說了,老外的菜呈上來了。”
李昊看著一個身穿西服的外國經紀人,端著托盤走了出來,托盤上有三個小盤子,上麵有蓋子蓋著的,也不知道裏麵是什麽。
老外的經紀人將菜端到了評委們的麵前,隨後揭開了鍋蓋,香味溢了出來,李昊看著小盤子裏麵的“菜”?
詫異起來,這哪裏是菜,明明就是漢堡好麽?
“這是來自歐元國的千層漢堡,也是我們歐元國人的最愛,裏麵有洋蔥生菜,A5牛肉所做的牛排,黑胡椒,奶酪,黃油等各種食材融為一體的特色美食,其最重要的還是千層漢堡的麵包,是由千層麵餅所製成的千層漢堡!各位老師請慢用。”
這個來自外國的經紀人,華夏語說的是那個牛!
十分流利,標準,沒有一個字跑了調的,而最吸引人的還是那千層漢堡,李昊已經嗅到了,千層漢堡的香味,裏麵的配料,也在李昊的腦海裏呈現,李昊雖然沒吃到那千層漢堡,但是也已經知曉其中的味道了,利用了洋蔥增味兒,A5牛肉做核心部位,青菜做底子,味道肯定是沒的說,接下來就是看評委們如何打分了……
三個評委老師嚐了之後,李建成笑了起來說道:
“雖然不是第一次吃千層漢堡了,但是這千層漢堡是非常獨特的,上好的牛肉還搭配著生菜葉子,還有生洋蔥來增味兒,最重要的還是千層,酥脆可口,這是我吃過最好吃的千層漢堡,我給八分!”
八分,王峰聽到這個分數大吃一驚,不就是一個老外的漢堡麽?怎麽能得到八分之高?
但打分還沒結束,其餘的兩個評委吃過之後,也覺得這千層漢堡十分可口美味,分別打出了七分,八分的高分數……
就這樣,來自歐元國的選手,分數已經位居第二,而李昊,則是嗖嗖的掉至第五……
“二十三分,第二名,被刷新了……看來這期的比賽,有看頭咯!二十四分,二十三分,兩個二十一分,一個二十分!剩下還有兩名選手,一名是來自中山的主廚,封樹,他的廚藝,經驗都十分豐富,另外一位是紅火飯店的主廚,廚藝,也是一流的,究竟這兩位是否能晉級呢?讓我們拭目以待吧。”
周大帥拿著話筒逼逼叨叨起來,這讓李昊不由自主的感到了壓力……
很快,是紅火飯店的主廚登場了,他所做的菜是麻辣跳跳魚!
也是當今最火爆的美味,這道菜一端出來,就是一股麻辣的飄香,溢滿了整個賽場,不少人看的更是直流口水……
評委們看到了這道菜,也是直流口水,李昊聞著這辛辣刺鼻的味兒,頓時感覺,全身上下不舒服了,太辣了,太刺激了,不過心裏也暫時鬆了鬆,畢竟這麽辣的食物,評委們應該也不會太喜歡吧。
但事實上,評委們,都特別喜歡這麻辣跳跳魚的口感,辣的過癮,麻的舒坦,最終,進入了打分時間,李昊跟王峰都緊張起來,希望,這個能比李昊低一點兒吧。
“十分!”
這是李建成給的分數,第一個就是十分,讓李昊倍感壓力。
“六分……”
這個分數出來,讓李昊稍微鬆了鬆氣……
接下來隻要低於五分就好了,低於五分就好了……
“接下來究竟是幾分呢?廣告之後,更加精彩哦……”
周大帥對著屏幕笑了笑,隨後進入了廣告階段,這讓在電視機前看節目的霍成坤賀磊等人急眼了。
唯獨在現場的李昊,知曉了結果……
“七分……”
這是最後一個評委老師給出的結果,總共二十三分,李昊,王峰兩人如同受到了雷擊一般,兩人的狀態都不好了……