第2369章 想法和布局
李忠信在李強的安排下,坐上了一輛政府用車,直接離開了中南海。
在路上,李忠信給封半山和馬曉他們幾個人分別打了電話,告訴他們晚上一起吃飯的事情。
這個時候是七月份,天氣很是炎熱,但是,李忠信卻是沒有想要請朋友們吃大排檔的那種想法,因為李忠信覺得,他到京城來一次不容易,要安排的話,至少要吃一點比較像樣的。
他現在已經畢業,雖然沒有正式去執掌忠信公司那邊,但是,請好同學吃飯,也不應該像之前那麽隨便了,萬一啥時候他們知曉了他的身份,到時候該說他不夠意思了。
因為王傳智是回民,李忠信想到了吃回民菜,之前和李強聊天的時候,李忠信也是問了李強,京城這邊的回民飯店什麽地方的好吃。
在李強的口中得知京城這邊他推薦的飯店是鴻賓樓以後,李忠信便把飯店的地址和名字記了下來,再給封半山馬曉他們幾個人打電話的過程當中告訴了他們。
李忠信特意告訴馬曉那邊,隻要是在京城這邊能夠聯係上的同學,盡可能地聯係一下,他就是請大家就是聚會吃個飯,共同聊一會兒。
因為李忠信所在的位置離飯店最近,而且李忠信是先出發的,所以,他第一個到的鴻賓樓。
到了鴻賓樓這邊,李忠信對送他過來的司機師傅表達了感謝,然後進入了鴻賓樓。
李忠信進了鴻賓樓以後,也沒有怎麽去觀察,直接定了一個包間,讓飯店的服務員把他送了過去。
李忠信按照服務員的說法點了一些菜,按照服務員的說辭,說是什麽名滿京城的紅燒鹿尾,紅燒蹄筋,芫爆散丹等東西。
點過幾個主菜以後,李忠信便坐在包間裏麵,一邊和這個點菜的服務員聊天,一邊等候起來馬曉他們這些人。
通過和服務員的聊天,李忠信這才知道,這個鴻賓樓的年頭有一百五十多年了,屬於名副其實的百年老號。
鴻賓樓飯莊創建於1853年(清朝鹹豐三年),原址在天津,是久負盛名的清真風味飯莊。
1955年應周總理之邀入京,以其獨特的菜品享譽京城,被美食家、***和社會各界譽為京城清真餐飲第一樓。
按照服務員給出來的一些說法,這個鴻賓樓當年是由幾位沾邊兒宮廷的幹係和津門地富聯手創建的。
這個鴻賓樓,原址在天津旭街現在叫和平路,當年就十分紅火,按照服務員的講述,當年天津飲食一度遠勝京師,因為天津作為京師東門戶,明末清初就已經巨富麇集,商業發達,號稱北方第一城。同時,渤海物產豐饒,加上天津名廚也不老少,所以佳肴紛彩、名店輩出。
當年名噪津門的就有飯莊八大成、清真九大樓之說,其中,他們的鴻賓樓靠著全羊席和河海雙鮮成了九大樓之首。
鴻賓樓為嗎進京?按照服務員的說法,當時北京缺高檔清真菜,選鴻賓樓是因為周總理在南開念書,對天津名店了解,對鴻賓樓熟。
當年,新中國剛剛建立,京城餐飲除了京菜老館子外,大多是山東口味。
在政府部門的計劃和指示下,各地的老館子、名館子才陸續進京,如湖南的曲園酒樓、陝西的老西安泡饃、四川的峨嵋酒家等,1955年,在周總理的批示下,鴻賓樓才正式落戶京城。
李忠信聽著這些八卦的事情,他心中很是高興,他覺得,這個地方這次算是來對了。
聽完這些東西以後,他心中明白了一件事情,那就是,國家的領導很有想法,應該說是一花獨放不是春,百花齊放春滿園。
隻有一支花朵開放,不能算是春天,隻有百花齊放的時候,滿園都是春天。
無論什麽地方,需要的包容和多元化發展,不能單一的去做某一件事情。
李忠信聽著這些事情,他忽然想到了他這個時候的忠信快餐,對於忠信快餐這個事情,李忠信已經很久沒有關注了。
他搞這個忠信快餐的時候,想法就很多,李忠信一直認為這樣的一個事情,在中國,人員的流動性十分強,人們的主流飲食就是快餐,這個事情是無可厚非的一件事情。
他搞起立這個忠信快餐,往小裏說是他想要通過搞這樣的一個連鎖快餐賺一部錢,往大裏說呢!那就是弘揚中華美食,減少國外那些個洋垃圾快餐進入中國,讓中國人的飲食更加豐盛起來。
李忠信成立忠信快餐的時候還有一個想法,那就是把中國的美食以及美食文化推廣到全世界,賺全世界喜愛美食人的錢。
這個時候呢!忠信公司海外擴張的速度已經有所減緩,其中最為主要的一個原因就是,忠信快餐培訓出來的人員不夠多,而且在國外開這個忠信快餐,國外的人都不是很認,一般要經過一年到兩年的沉澱,才會形成外國人的認知。
中國的美食是博大精深,但是,人家不認這個東西,那就沒有什麽辦法了,再加上中國這邊出國打工的人員對於國外還有一種陌生和恐懼,他們不敢輕易到國外去做餐飲這樣的一種東西,所以,這個時候忠信快餐海外擴張的進度慢下來了不少。
這個事情,按照李忠信的想法,那其實都不是什麽事情,現在忠信公司發展的速度還是不夠快,離形成世界名牌的距離還有很遠,至少要等上個幾年的時間,忠信公司的品牌才會在世界上響亮起來。
按照李忠信布局,這個時候先穩下來,至少要在世界各地站穩腳跟,特別是海外擴張的全新的地區,那些個國家忠信快餐是新進入的,和當地的飲食文化的衝突很大,大家都沒有認識到中國美食的博大精深,這個時候,基本上就是積攢口碑和沉澱的時期,等到忠信公司的品牌的名聲顯赫起來以後,再按照布局正常擴張就沒有什麽問題了。