第三十三章:翡翠豆腐
“葉凡,我什麽時候連累過你啊?”我把臉板起來,葉凡嚇了一跳,正想跟我解釋,我卻已經崩不住自己笑了起來,“我的頂好頂好的大廚,你放心,你做出來的一定是精品。”
這場景怎麽這麽熟悉!
蘇莎華每一次向歐陽錦雲撒嬌讓他做新品時就是這樣說的,當然蘇莎華還會從身後抱著歐陽錦華的腰,還要把她那張臉貼在歐陽錦華的後背上。
蘇曼殊你這是怎麽了,戴了張蘇莎華的臉連她這些總讓你不恥的小動作都學來了,你這是要寒磣死人啊。
果然葉凡渾身哆嗦了一下,整個人往旁閃著,差點就把手裏的那盆鮮貝絲給撞翻了“朝雲姐姐,我的朝雲姑奶奶,你可別這樣對我,我這要是被幾哥哥看到了,死得比剛剛還慘。”
噗嗤一聲笑出來,朝小旭望去,他的毛豆已經剝好了,正端著菜籃傻傻地看著我們,不敢上前。
“小魚…”
小魚從內裏的廚房鑽出來,渾身都是魚腥味。
“小姐,我正在做魚丸呢,葉凡哥哥說我做完這些就可以先回去休息了。”
回去休息?我小丫頭的心思還不知道,春生這時候應該也收攤了,你是要奔向他享受你們的二人世界了吧!
心頭竊笑,神態卻很自若“去把我的搗藥罐拿來?”
“要這個幹嘛?”葉凡看著搗藥罐越發不理解。
“誰讓你們這裏沒有攪拌機呢,隻有學學小玉兔把這些青豆搗碎了。”
“什麽攪拌機?小魚,你家小姐在說什麽?”
“葉凡哥哥,你當沒聽到就是了,我家小姐那次落水後突然間多了許多我根本聽不懂的新詞。”
葉凡看看我,突然跑出去,他再回來時竟然拿了個鏡子回來。
“葉凡,你想什麽呢?難不成我是魚妖?”真是又氣又笑,要不是手中的青豆來之不易,早就往葉凡的臉上倒去了!
“要是魚妖也是個漂亮的要人命的美人魚。”葉凡嘟囔著,接過我手中的搗藥杵,用力地搗起青豆來。
這話聽起來還不錯,暫且原諒你剛剛的無理了吧!
本想自己掌勺,但想到葉凡對那李將軍的評價,再加上對自己前身是不是肯把廚藝傾囊相送也沒把握,還是軟硬兼施讓葉凡站到了爐灶前。
“你怎麽不自己動手?”葉凡把油倒進鍋裏時還是不滿地抗議了一聲,“我還沒看到你炒過一個菜呢。你不會隻會做魚丸吧!”
“廢話,我的廚藝能讓你們都看到嗎?等你們把我的手藝都學會了,我還不是活活餓死。”
聲音無比響亮,理由十分充足,都有點小人之心度君子之腹的感覺了。
管他們怎麽想呢,我總不能告訴他們,我這前身越來越奇怪了,好幾次讓我廚藝失準,這次感冒後更是連一道普通的紅燒魚都做不好了。
“油不要太熱,有點熱氣就好了。把蔥蒜生薑放裏麵爆香…嗯,挺香了,把鮮貝絲倒進去,慢火慢炒,小旭,你那火候要把握好……好,鮮貝出水了,你們聞到那貝殼肉的香味美?太誘人了,哇…”
葉凡的手在揮舞著鏟子,我總覺得他聽著我囉嗦時是想把那鏟子往我身上扔的。
“把青豆放進去,炒一會,放糖放鹽,再輕炒十分鍾,記住是慢火是輕炒。”
“路大廚,你告訴我什麽叫十分鍾?”
唉,忘記了這是大宋,哪有什麽十分鍾?
“就是你陪著你的幾哥哥喝完大半壺茶的時間。”
葉凡還是一片模糊,我隻得在心裏慢慢數秒,等到差不多十分鍾的時候立即大喊了一聲,好了。
“你不喊我也知道好了。這豆香味才是最好的計時器。”
也是,此時廚房裏全是青豆的香味,那點生青豆的青澀味道早就在慢火慢炒中消逝,隻餘下清香撲鼻,竟熱惹得小旭直咂巴著嘴,大有垂涎欲滴的趨勢。
“盛在碟子裏,擺個好看的造型哦。”
“這樣就好了?”葉凡的話雖然還有疑問,但這疑問也問得滿心歡喜。
“這隻是做到了翠,還有一個翡呢。”我從櫥櫃裏拿出一瓶紅油,慢慢地灑在那青豆泥上,澆出了條紅豔豔的正盤著綠柱的飄帶,“這才是我們翡翠樓的絕頂招牌。”
月夫人的桌前很少食物的殘渣,看著她對食物的選擇的確很挑剔,見我端著玉盤上來,她的眼裏竟放出喜色。
“朝雲妹妹,是貝殼嗎?”月夫人看我輕輕把拿那蓋子拿掉,有些迫不及待地微微往前傾了下身子。
“好香,像帶來了一片綠草地。”
沒想到武將出身的李將軍竟然文采斐然,他深深吸氣的動作也變得憨實可愛起來。
月夫人卻麵露失望之色,那貝殼對她竟是如此有意義,難不成李將軍府上從不吃貝類?
“夫人,你先嚐嚐看啊,這道菜一定很美味。朝雲妹妹,這道菜叫什麽來著?”
“這道菜要是將軍和夫人喜歡的話,我們就把它作為我們翡翠樓的頭牌,因為它的名字和翡翠樓很有淵源,它叫翡翠豆腐。”
“翡翠豆腐?沒見到有豆腐啊。”李將軍說著已經用勺子小心地舀了一勺給月夫人,自己也舀了一點放入口中。
他的臉上開始閃現奇異的光芒,嘴巴的咀嚼明顯加快,一勺吃完,他又舀了一勺,吧嗒吧嗒著嘴就又吃完了。
等到他把那盤翡翠豆腐吃得差不多時才像想到了什麽似的望向月夫人。
月夫人碗裏的那勺翡翠豆腐還在口中含著,她的眼裏竟也含著淚光。
李將軍大驚,將月夫人拉入懷中,小心地為她擦拭眼淚,然後有些不解地問著“月兒,這道菜應該稱得上是極品好菜了,也符合你要清淡的要求,你怎麽就吃哭了呢?”
月夫人沒理他,從他的懷裏鑽出來,走到一臉惶恐的我麵前“妹妹,謝謝你,謝謝你讓我聞到了家鄉的味道。”
“月兒,這道菜可不是貝肉!”
月夫人嬌媚地瞪了李將軍一眼“你這武夫啊,真是白白糟蹋了朝雲妹妹的心意,你竟吃不出這道翡翠豆腐裏除了青豆的清香,還有那海貝的鮮甜嗎?”
厲害,實在是太厲害了,若沒猜錯,這個月夫人必定是比葉凡比我的前身更厲害的一代廚神。
大宋真是藏龍臥虎啊,就這麽一個小小的圈子裏竟然已經有了好幾個廚界高手。
不知道為什麽,高手兩字在腦海裏飄過時,我的目光落在了韓幾的身上。
他正在那裏輕笑。
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