第592章 纏郎
安春蘭一大早就到食堂忙活了，越是心亂如麻的時候，越不能待著什麽都不幹。
所以她要用勞作填滿自己所有的時間，不去想那些奇葩們，不要自亂陣腳。
正好，楚婕不是自個兒留了二十隻兔子嗎？昨兒吃了兩隻，還剩十八隻，楚婕想拿一半出來做臘味，剩餘的一半，就炊起來。
“炊”是本地的一種獨特的料理方法。臘味呢，主要是把肉製品醃製之後，用煙火來熏製；
而“炊”，則是將醃製過的肉製品掛在通風的地方，僅僅依靠自然風力和陽光，把水分風幹，賦予肉製品一種獨特的風味。
楚婕以前從沒有吃過類似的肉製品，自從聽成向東提過一次，她拿一隻鴨子做了試驗過後，簡直沉迷其中，欲罷不能。
真的，抓一把酸辣椒，切得碎碎的，薑絲爆香，炒上蒜泥，再把炊鴨子炒得皮肉緊實酥脆，倒進去酸辣椒，就用酸辣椒的水分釋出些許的湯汁來，這時候放進去蔥葉翻炒幾下盛出來，保你能吃上幾大碗飯。
這樣一道菜，做起來連鹽都不必加的，因為辣椒和肉裏頭的鹽味已經足夠了。
楚婕頭一次吃的時候，覺得這是一道完全不考驗廚藝的菜——炒出來好不好吃，百分之九十是炊肉和酸辣椒的決定的。
而安春蘭呢，則是做炊肉的好手。
隻是，她看著一大盆的兔子，有些猶豫，總覺得不太好下手。
“真的要做九隻這麽多？炊肉不比臘肉，沒那麽經放。等到明年開春，要是氣候濕一點，恐怕容易壞了。”
楚婕覺得春蘭妹子你是不是對我們家有什麽誤解？
“九隻兔子而已，能不能吃到正月都是未知數，還指望它過春天呢？”
安春蘭：……打擾了。
也是，十幾隻兔子，一般人家十來年加起來都沒吃過這樣多的兔子。換做安春蘭，可能最多留個兩三隻，其它的換成錢藏起來，心裏才算安穩。
可楚婕是很不願意委屈了嘴巴的。家裏有老有少，穿的能夠將就，吃食怎能辜負？
安春蘭想了想，就算你舍得放開來吃，沒事就吃炊兔子，難道不嫌膩歪嗎？
“就拿五隻做炊兔子，你好這一口，應該不會吃膩；還剩下的四隻，我給你做了鬆肉怎麽樣？”
“鬆肉？你是說肉鬆嗎？”
肉鬆她喜歡啊！金黃金黃的，鹹鹹的，一團一團的小絲絨一樣，煮粥的時候搭上一點絆著吃，爽歪歪；還能夾餅子，能塞窩窩頭，能夾饅頭……
安春蘭滿臉的懵懂：怎麽你說的，跟我說的，完全不是一回事呢？
安春蘭說的鬆肉，有點像是川渝地區的火鍋伴侶：酥肉。
做法也算不上複雜，肉切成塊先醃製了；麵粉和雞蛋攪成麵漿備用。
拿一鍋油，燒熱了，先將調料醃過的肉塊過一遍油，炸得外表金黃內裏嫩軟時撈出來，把油瀝幹；
將肉塊裹上麵漿，再入油鍋裏炸，體積迅速膨脹起來，拿個漏勺小心地翻動，炸至金黃掏出來，再次瀝幹油。
這樣炸出來的“鬆肉”果然很蓬鬆，一隻兔子能炸出一盆肉來，當零嘴吃，涮火鍋吃，炒菜吃，無所不搭。
楚婕守在鍋邊，光是偷吃就已經吃得飽肚，簡直感動地抱著安春蘭嚶嚶哭泣。
“春蘭我愛你！”
安春蘭抿著嘴笑，嘴裏含著鹹鮮泛甜的鬆肉，默默鬆了口氣：她窮苦人家出生，哪裏吃過鬆肉這樣的東西？
還是饑荒那幾年，一家人躺在家裏什麽都沒得吃，當過長工的爺就說著傳說中地主家裏的吃食，說到了這一道，怎麽醃怎麽炸怎麽做菜，說得栩栩如生，一家人聽著都好像到了天堂。
那時候安春蘭隱隱約約想著，要是能吃上這麽一頓鬆肉，死也不冤枉了。
可她今天吃上了，她以後還會吃上更多的好東西。
楚婕吃上什麽好東西，就特別想跟人分享，那顆要安利的心怎麽忍得住呢？
於是，她大手一揮，把圍裙給係上了。
“今天中午，吃亂燉！”
現成的骨頭湯備著的，炒個幹辣椒，把調料都加進去，炒到嗆鼻子的時候，倒進去高湯，嘩啦啦啦直冒白煙，辣椒和大料的香氣就爆裂開來。
等湯開了，將鬆肉也下進去，再放進去粉條，最後下青菜和蔥葉，一人盛上一大碗，吃得稀裏糊塗的，連主食都省了。
考古隊的小夥子們吃得走不動路，有幾個都添了兩次了，還眼巴巴杵在閨蜜天團麵前。
“再給點兒吧，就一點兒，加點湯也行啊！”
閨蜜天團瞅著幹幹淨淨的鍋底，實在是無能為力啊有木有！
楚婕和他們混的熟了，趕小雞一樣把人都趕走了：好好的知識分子，滿臉“打發點兒”的表情，你們不要麵子的嗎？
可麵子是什麽東西？能吃嗎？
考古隊的趙哥以前不是還對安春蘭有點意思嗎？後來安春蘭拒絕了董專家的說和，楚婕還被董專家囑咐著，就怕這小夥子心裏有疙瘩來著。
楚婕也留意了一下，趙哥的婚事是個老大難了，想必說親失敗對他來說也不是什麽新鮮事，倒看不出來他對安春蘭有什麽齟齬。這事就算掀過去了。
今兒聽說了亂燉裏頭吃著能叫人回味無窮的鬆肉是安春蘭做的，趙哥吃著，就笑了笑。
挺好的，他也聽說了安春蘭前夫的事了，還有心思琢磨好吃的，說明她很堅韌，並沒有被打垮。
往山上走的時候，和他最好的楊小光就拍著他的肩膀，歎氣。
“唉，到底是沒有緣分。”
趙哥把楊小光的手拉下去：“別胡說，叫人聽到了，對她的名聲不好。”
楊小光搖著頭，指指趙哥：“你啊，就是太老實了。你看那劉家人，什麽下三濫的招數都出來了。也不是叫你弄什麽鬼，烈女怕纏郎，你要是堅持追求，說不定現在早就老婆孩子熱炕頭了。”
趙哥沒說話，人家都明確表示了拒絕，再纏上去，那不叫癡情，那叫癡漢。
“你聽我的，春蘭同誌現在遇到麻煩，你站出來，說不定她改變主意呢？嫁給你，總比被劉家人拉著回到火坑好吧？”