第十二章 塗油茶
“哎，洛洛，沒大沒小。”見洛洛沒有禮貌的詢問方鳴父母的情況，邢開山當即出聲嗬斥。
“人家就是覺得親切，忍不住問問嘛！”尹洛洛嘟著嘴盡顯不滿。
尹洛洛這一出也把邢開山弄了個手足無措，他是不敢哄也不敢罵。隻能結巴道:“我……這……”
尹玉寒朝邢開山使了個眼色，然後朝洛洛走去。
“你看把咱們家洛洛委屈的，知道咱們家洛洛是個熱心腸，一聽說大人和咱是同鄉有些興奮過頭了。”尹玉寒摸著尹洛洛的頭，安慰道:“開山不是有意的，別委屈了啊。”
“哼，臭叔叔。”尹洛洛朝邢開山擠了擠鼻梁，然後拉著尹玉寒的手道:“走，姐姐，我們去做飯。不要理這個臭叔叔。”
尹玉寒隻能無奈的被牽著手，跟著一起去。
直到被拽出門時才無奈的回頭說了句:“那……大人、開山，我們就先去廚房了。”
“嗯，好！麻煩了。”方鳴點點頭。
而邢開山，隻能無奈的點點頭，畢竟他也知道自己剛剛犯下的“重罪”。照這架勢，尹洛洛是肯定不會理他的，而且也不會讓尹玉寒理。所以他隻能保持沉默。
顯而易見，現在，沉默就是對洛洛最大的安慰了。
待到兩女出了門走遠之後，邢開山才客客氣氣道:“大人請坐。”
而此時方鳴發現，放在桌上的黑藥蛋已經連同紹拓一同消失了。
邢開山也精準的捕捉到了這一眼神。
“小民讓紹拓把那黑藥蛋拿到倉庫保存了，大人覺得可還合適？”
“這個……邢叔隨意處置便是。”
“哈哈，大人啊大人，真是太親民了。”邢開山哈哈笑著說道，聲音有點大，仿佛放開了很多。“大人，這礦井別的沒有，可獨獨不缺茶葉。大人今天可得好好嚐嚐這東山礦井特有的茶葉——塗油茶。”
“塗油茶？是這礦井的特產嗎？”方鳴不由提起了興趣。
“哈哈！是呀，是呀。”邢開山頗為自豪的說道:“大人應該也見識到這裏礦石的赤鐵含量了。這礦山方圓幾裏寸草不生，都是受這鐵礦石的影響。”
“那……邢叔您說的‘塗油茶’是……”
“容小民先賣個關子，等過會茶泡好了小民再好好給您介紹。我已經讓紹拓順道去廚房打熱水了，大人稍等。”
邢開山說完，轉身在靠牆的書架上拿了一個木盒下來。木盒是倒著放的，盒麵上還畫有一些梅花。
“山裏麵濕氣大，別看方圓一裏寸草不生，可也經不起這一夜的露水侵蝕。再好的茶葉放不了幾天。所以放點東西啊，都得擱盒子、鍋子、盆子裏倒置防潮。”
“原來在山裏麵生活，還有這麽多技巧啊。”
“這都是生活的久了，所積累的經驗。”邢開山說著，打開了盒子。抓了一把盒子裏的東西遞給方鳴。“大人您看，這就是烹炒好的塗油茶。”
方鳴接過那東西，發現隻是幾片黢黑的葉子。葉子的葉麵油潤，葉肉肥厚，像蘸了一層厚厚的墨水。
奇怪的是，邢開山明明說是炒好了的。但這每片葉子整體都很舒展，哪有一點茶葉炒幹或晾幹後脫水的樣子？
這可就超出方鳴的認知範圍了。
“這塗油茶都要趁鮮衝泡嗎？”方鳴不解的問。
“哈哈，這已經是幹的不能再幹的茶葉了，就是放在燒紅的鐵鍋裏炒，也不會比這個幹。”邢開山像教小孩子識字一樣的給方鳴介紹。
而此時，紹拓也打完熱水拿著水壺回來了。
“嘿嘿，礦主是在和大人研究這‘鐵還魂’嗎？”紹拓嘿嘿笑道。
“‘鐵還魂’？”方鳴不解。
“嘿嘿，大人過會就知道這‘鐵還魂’是啥了。”紹拓說完，便倒起水來。
他提著那盛滿開水的銅壺一靠近方桌，方鳴就感受到了那熾熱的溫度。
當水被真正倒出來的時候，蒸騰的熱氣更證明了水的溫度。
待到紹拓倒滿水，邢開山笑著道:“大人親自衝泡一碗試試嗎？”
“是直接撒到碗裏麵嗎？”方鳴問。
邢開山笑著點點頭。
方鳴聽話的捏了一片，可當拿起的瞬間，那看起來鮮嫩、有韌勁的樹葉竟然“哢嚓”一聲碎裂成兩半。
方鳴驚詫的看著那兩半葉子，仿佛親眼看到母豬上樹了一般不可思議。
“哈哈，大人。小民沒騙你吧！這塗油茶烹炒、晾幹後就是這個樣子。”邢開山大笑。
“這茶葉……看顏色確實是殺青過得，可是炒茶炒完不都應該卷葉嗎？”方鳴一臉茫然的問:“還是這炒茶師傅有什麽特殊的手法或技巧。”
方鳴說著，把那兩半葉子從中間掐碎，結果還是一如既往的酥脆。這也更加印證了邢開山炒茶的說法。
“嘿嘿，礦主，你就給大人好好介紹介紹我們東山礦井的仙草吧！”紹拓忍不住道。
紹拓說完，邢開山終於也從盒裏拿出一片葉子。二話不說，直接扔在了碗裏。
一瞬間，葉子如同一滴墨水滴在碧湖，瞬間在水裏融化、擴散。
可顏色，卻是與之外表毫不相幹的嫩綠。
方鳴見此不由驚呼:“這還真是茶葉！”
而他話音剛落，碗裏的黑葉子竟然莫名的旋轉起來，緊接著就演變成了翻滾。宛若一個漏了氣的魚鰾，在滾燙的開水裏疼的死去活來。
很快，不等方鳴詢問原因。這所謂的“塗油茶”竟然翻滾中卷成了一團，顏色也變成了深綠。
三下五除二，搖身變成了如假包換的茶葉。
“這……這就是‘塗油茶’名字的真諦嗎？”方鳴看著碗裏茶葉，又看了眼手裏像蘸過黑油的那幾片，仿佛突然明白了。
可他又有些不解的道:“那‘鐵還魂’是……？”
邢開山沒有直接回答方鳴的疑問，而是指著碗裏的卷葉茶道:“大人，你相信這玩意在采之前就長這樣嗎？”
“你是說茶樹上的茶葉是卷葉的，炒完之後葉麵才舒展開！”
“對！”邢開山意味深長的點了點頭。
“大人，您可得看完。這‘鐵’雖然已經掉色掉沒了，可這‘還魂’還沒出來呢！”
“還魂！”
“是的。”紹拓笑著點點頭。
紹拓說完沒一會兒，碗裏的塗油茶竟然又動了起來。和茶葉一樣在嫩綠的茶水裏吸水、膨脹，直到展開。
就在完全展開的瞬間，方鳴驚訝的發現，那茶葉竟然隻剩下了一副“骨架”。
之所以稱之為骨架，是因為葉片的葉肉部分都消失不見了。隻剩一整副脈絡漂浮在水麵上。
“這……這茶葉！”方鳴驚訝的說道。
“大人，您看這像不像靈魂出竅。”紹拓提示性的道。
“靈魂……靈魂，是啊！多麽堅強的生命啊！為貧瘠佝僂、為幹渴蜷縮、為熾熱舒展、為陽光假色，這麽多困難都扛過來了，最後卻融化在了清水裏。”方鳴拿起那片茶葉，撫摸著粗糙的脈絡。
“也就是這個原因。方圓一裏才隻有這一種活物能存活。”邢開山傷感的說道。“就像荒山石頭窪子裏的‘還魂草’，在縫隙裏扭曲生長，即使幾個月不下雨，也能在濕潤的空氣裏‘胡吃海喝’。又像熔爐裏的生鐵，生的再硬也得融化。”
紹拓接著邢開山的話道:“亦鐵亦草，顧又名——鐵還魂。”