默認卷_293 雞蛋灌餅
薑雲起得很早。
天還沒亮的時候，她就和程嶠一起起來，然後程嶠也沒有著急去練武鍛煉身體，而是陪著薑雲提著籃子出去買菜。
菜市場是一座城裏最早蘇醒的地方，冬日裏能拿出來賣的蔬菜比較少，不過東墨縣到底不是寒冷的北方，今年又是暖冬，至今還沒有下過雪，有些農家就趁著這暖冬的機會，種了一些蔬菜出來，一大早的挑到城裏來賣，還有一些上山挖回來的冬筍。
薑雲買了兩棵大白菜，兩把水靈靈的青菜，一小筐紅薯，一把大蔥一把小蔥，最後拿了兩把菠菜，然後就去買肉。
靠近年邊，那養了豬的人家都希望自家養了一年的豬可以讓家裏過個好年，這也是屠戶最忙的時候，有時候一天甚至要殺兩三頭豬，同時這時候也是豬肉最不缺的時候。
剛來古代的時候，薑雲嫌棄沒有足夠的調料，這些土豬肉過於腥，現在則完全沒有這個煩惱了，她走到豬肉攤麵前，買了不少豬肉，豬板油豬腳豬肝等也都稱了一些，回頭看到白蘿卜不錯，又買了點白蘿卜，至於米麵調料這些，因著成親那天辦酒席，剩下的還有不少，暫時不用著急買，過兩天辦年貨的時候一起買了就行。
回到家裏，薑雲先切了肉去燉，然後開始和麵。
醒麵的時候，薑雲把豬肝切好然後在清水裏反複清洗去腥後放到加入了白醋的水裏泡著，隨後去擇菠菜，她早上走之前就熬了粥，此時米粒全部開花，再熬一會兒就好了，到時候雞蛋灌餅配上菠菜豬肝粥，薑雲覺得還不錯。
洗好菠菜之後，撈起豬肝加入調料醃製，準備完這些之後，薑雲洗幹淨手，去叫幾個孩子起床。
薑大生如今很自覺，她到的時候他已經起來了，正在給四娃穿衣服，薑雲和他打了聲招呼，“剛才這邊睡覺，會不會認床不習慣？”
大生搖了搖頭，“我和四娃都睡得很好，不知道二妹和三妹怎麽樣。”
“那你給四娃穿好衣服就帶他去洗漱，溫水我都準備好了，從你房間出去之後往右拐，出了月亮門之後往左拐，直走到那邊就是飯廳和廚房了。”
“小姑姑，我知道了！”
薑大生的方向感一向很好，薑雲這麽說他就絕對不會丟。
薑雲幫著他給四娃穿好了衣服，等他們出門走了對的方向之後才往對麵兩個小姑娘的房間走過去。
薑二喜作為姐姐一向覺得自己應該有責任感，所以她已經起來穿好了衣服，並在哄賴床的薑三麗起床。
薑雲笑著走進去，“三麗，小姑姑已經準備好了雞蛋灌餅還有菠菜豬肝粥，你真的不起來吃嗎？”
聽到有吃的，本來還在賴床的小姑娘一個鯉魚打挺翻身起來，“小姑姑，我要吃雞蛋灌餅！”
“那就快點起床，然後刷牙洗臉去飯廳，雞蛋灌餅要剛剛煎好的
，熱熱的脆脆的才好吃，小姑姑還燉了一鍋鹵肉，到時候把鹵肉夾在雞蛋灌餅裏麵一起吃……”
薑三麗聽著口水就想往外流，連忙掀被子穿衣服，“二姐，你快幫我，我想吃雞蛋灌餅，我想吃鹵肉！”
薑二喜無奈的看著這個小丫頭，“下回你再不起床，我就先去飯廳，看小姑姑做了什麽好吃的，把你的那份都吃光，讓你再睡懶覺。”
“我以後一定不睡懶覺了！”
薑雲把兩個小姑娘帶到那邊去洗漱，就看到陳謙已經跟著司寒坐在飯廳裏了。
“義父。”
“早。”司寒和薑雲打了招呼。
“義父，我準備了菠菜豬肝粥，你要不要先喝點粥？”
司寒點點頭，“也好。”
薑雲便去廚房，菠菜和豬肝都很容易熟，薑雲解開熬粥的砂鍋蓋子，切好的薑絲放進去，然後倒入豬肝，用筷子迅速劃開，煮一會兒之後加入菠菜攪拌均勻，然後拿著抹布過來把砂鍋從煤爐上提起來，轉身往飯廳那邊走過去。
程嶠晚到了一步，薑雲讓他幫忙拿下碗筷。
放下砂鍋之後，薑雲回身看向程嶠，“你幫我把煤爐和小鏊子拿過來，雞蛋灌餅我在這邊現做。”
“我來幫忙。”小四正好過來，便跟著一起過去。
五十六因為昨天犯的錯受了罰，今天暫時沒法過來，也就小四一個人敢過來蹭早餐。
程嶠很快把薑雲用來做雞蛋灌餅的所有東西都帶了過來，案板上放了四十多個麵團，鬆月打算過來給薑雲打下手，見到之後就問了一句，“夫人，怎麽這麽多麵團？”
薑雲不怎麽在意，“也就四十多個餅，我還怕不夠吃。”
小姑娘詫異的看了眼那些麵團，然後抬頭看了眼飯廳裏的人，默默的選擇了不說話。
薑雲把擦洗幹淨的鏊子放到煤爐上，調好了火候之後，開始往上麵刷油。
薑雲拿著擀麵杖迅速把麵團擀開，成為一個比成年男人手掌還大的薄片，然後放到鏊子上，隻見中間迅速鼓起了個大泡，薑雲單手磕了個雞蛋，蔥花丟進去迅速打散，然後挑開氣泡把雞蛋液倒進去，隨後就是翻麵。
“這個誰要？”
陳謙剛想開口，小吃貨薑三麗已經迅速舉起了手，“我要，小姑姑，我要甜甜的醬。”
薑雲應了一聲，給她刷了甜麵醬，然後舀了一勺鹵肉放上去，把整個餅卷起來放在盤子裏，“自己過來拿。”
“來啦！”
陳謙見小姑娘咬著雞蛋灌餅滿口流油的模樣，不得不承認自己也饞了，見薑雲開始擀麵皮，幹脆跑到她麵前蹲著，還給自己找了個理由，“這個餅中間為什麽會鼓起來？我要好好看看這是什麽道理！”
在場沒人揭穿他，於是陳謙成功的蹲到了薑雲的第二個雞蛋灌餅。
飯廳裏加上孩子，一共隻有十個人，薑四娃隻能吃半個，孩子們基本上一個吃下去都撐到了，而薑雲準備的那麽多麵團，一大砂鍋粥全部被吃光了。
鬆月從前都不知道原來成年男人這麽能吃，她見司寒也隻是喝了一碗粥吃了一個餅而已，默默的呆了半晌，連忙低頭抱著自己的雞蛋灌餅趕緊吃！
（本章完）