默認卷_221 評判
說過了話，曹家兩兄弟已經從市場上回來了，正在小廚房裏忙活。
這院子挺大，廚房也不止一個，薑雲擔心他們看出來蔣婆婆做的飯分量和人數對不上，讓人把一個小廚房整理了出來，交給兩兄弟去折騰。
中午煮的飯還有剩，雖然不是隔夜飯，但是也可以做蛋炒飯，根據曹家兩兄弟的要求，蔣婆婆把他們需要的食材都拿了一份去小廚房那邊，特別是家裏有的調料，也沒管他們到底需不需要，全部送了一份過去。
薑雲讓鬆月去了一趟，傳達了一下自己遺忘了的一點要求：所有的菜最好在晚飯的時候做好，夏天沒啥胃口，不到晚上不可能想吃東西的。
曹連峰和曹連水同時露出了然的神色，“我們知道的，謝謝鬆月姑娘。”
鬆月抿唇笑了一下，離開了廚房。
曹連峰和曹連水對著薑雲那個開胃小菜的要求真的是費了一番功夫，一般的開胃小菜都是涼菜，涼拌菜倒是很多，可是兩人都做涼拌菜的話，就撞在了一起，而其他的比如醃蘿卜泡藕之類的時間上又來不及。
所以別看這最後一小題看著簡單，實際上還是需要動心思的，隨便做一道開胃小菜是可以，可是怎麽體現他們的水平呢？
兩人不約而同的把蛋炒飯和醋溜土豆絲放到了最後，醋溜土豆絲還好一點，蛋炒飯冷了之後是真的不好吃。
薑雲也沒閑著，她正在和老林頭商量家裏要做的月餅的模具。
東墨縣這邊慣來是吃酥皮月餅，不過薑雲前世見到的最多的是廣式月餅，和酥皮月餅不同，廣式月餅可以壓成各種各樣的圖案，特別是各種寓意豐富的圖案。
本來程嶠打算親手給薑雲做烤爐的，可是最近他因為試藥的緣故，實在是沒有辦法動手，而老林頭已經默默的把烤爐給做好了。
烤爐做好之後，薑雲就打算做各種點心了，首先想到的就是月餅。
和老林頭溝通好了自己想要的模具之後，薑雲獨自一人坐在那裏，看似在發呆，實際上是在看除了月餅以外還能做什麽烤製的點心，然後薑雲發現，中式的點心，烤製的基本上就是在酥皮裏麵打轉，各種酥皮點心，看的她眼花繚亂，最後在各種方子裏選中了一個桃酥，一個豆沙酥，再加上月餅，支線任務的三個中式點心就沒問題了。
不過在烤點心的時候，順便烤一個看起來不難的蛋糕吧，薑雲想的很簡單。
定好了要做的事情，薑雲就開始準備原料。
如今和大家住在一起，薑雲從係統裏買原料的時候減少了不少，除了需要掩人耳目的時候。
很快她列了個單子交給了負責采買的小七，然後時間就到了傍晚，該是曹家兩兄弟交作業的時候了。
首先端出來的是薑雲說的開胃小菜。
曹連峰端出來的是一道涼拌木耳，曹連水送上
來的是幾個小碗，碗裏的液體呈米白色，上麵撒了少許幹桂花。
程嶠沒有過來，這時候的他吃什麽都沒有味道，無法正常的評判，因此當裁判的是薑雲，嶽寧，曹源，蔣婆婆和小四，以及薑大生。
薑雲拿起筷子夾了一片木耳送到嘴裏，曾經被薑雲拿出來的小米辣實際上在東墨縣這邊很少有人種植，這份涼拌木耳的主要調料就是鹽、糖和醋，少許醬油和幾滴麻油，雖然簡單，可是木耳脆爽，調味汁恰到好處，從中正好能看出來曹連峰的水平，確實還不錯。
吃過了木耳，薑雲拿著調羹稍微攪拌了下麵前小碗裏的液體，“這是藕？”
“對，是藕汁。”
薑雲喝了一口，藕汁在井裏冰鎮過，帶著淺淡的甜味和桂花的香氣，卻不會掩蓋住藕本身那種鮮甜的感覺，喝到肚子裏很舒服。
薑雲吃過喝過，其他人也慢慢吃過喝過了，按照薑雲的要求在紙條上寫下自己的評判，然後放到一旁。
曹連峰和曹連水沒想到薑雲竟然不當場宣判，於是回到廚房準備蛋炒飯和醋溜土豆絲。
醋溜土豆絲先端出來。
兩人的土豆絲賣相差不多，薑雲仔細觀察了一下，卻沒想到是曹連水的刀功比曹連峰更好一點，曹連水的土豆絲切的更加均勻。
兩份土豆絲都嚐了一口，從爽脆度上來說，曹連水比曹連峰好一點點，從調味上來說，倒是曹連峰比曹連水好一點。
薑雲提筆寫下自己的打分，疊好紙條放到一旁。
最後一道蛋炒飯送了過來。
薑雲有點兒詫異，兩人送過來的都是蛋炒飯，不過卻是兩份不同的蛋炒飯。
曹連峰的是蛋白和蛋黃分開來炒，所以這份蛋炒飯米粒晶瑩，蛋白和蛋黃分明，隨著米飯，出鍋的時候撒了點碧綠的蔥花，顏色上更豐富一些。
曹連水的蛋炒飯，則是把雞蛋徹底攪拌開之後再下鍋炒的，因此呈現出好看的黃色，倒有幾分碎金飯的感覺。
這兩種炒蛋炒飯的方法孰優孰劣，薑雲不知道，她選擇了嚐一嚐，吃過了之後仔細想了想，依舊分不出高下。
不過沒關係，她今天又不是要從這兄弟兩人中排出個一二名來，她隻是想要看看這兩個人適不適合當她的酒樓的廚子而已，而現在她覺得，兩人都合格了。
小七把所有的紙條都統計了一下，然後宣布曹連峰和曹連水兩人全票通過。
薑雲麵上露出笑容，“今天很晚了，曹先生，還有曹連峰和曹連水就在我家歇下來吧，目前酒樓還在修整中，大約還有二十天左右前麵會全部改造完成，然後開始對後廚進行修整，我希望那個時候曹先生能過來給些指點建議。”
“如果沒問題的話，我們明天就把合約簽訂了，然後我會提供幾份食譜，不是說讓你們回家去用自家的食材去練習，你們可以先
了解一下，等到酒樓那邊後廚改造完成可以投入使用，我們就開始試菜。”
曹源看向薑雲，“薑姑娘就這麽把食譜給我們，不怕我們直接拿了食譜離開嗎？”
薑雲微笑，“幾份食譜就能看透人心的話，我並不虧。”
曹源心下凜然，他聽明白了薑雲的言外之意，幾份食譜對她來說根本不算什麽。
曹連峰和曹連水連忙表示，隻要簽了合約，他們一定不會背叛東家。
（本章完）