默認卷_178 商業宣傳
一下午哪能學會所有的，張荷和薑雲在這鐵鋪呆了三天，學做了煎餅果子，狼牙土豆，雞蛋灌餅，鐵板豆腐，粢飯團，土豆絲餅，然後又學了炸麻球和麻花，薑雲覺得要是能配上油茶就好了，可惜這個她是真的不會。
好在豆漿張荷本身就會做，到時候讓她自個兒去配豆漿好了。
然後薑雲教會了張荷怎麽做土豆粉和米粉，最後給了個熬骨頭湯的藥材方子和麻辣燙底料的配方，這麽多加起來，支撐一個吃食鋪子綽綽有餘。
待到那兩鍋油炸到不能再用，薑雲讓夏衝去買了芒硝和石灰石回來，弄出燒堿來，把清理出來的油拿過來，然後做成了肥皂。
這兩天，張荷和夏衝已經體會到了肥皂這個東西的好處，薑雲留下來的那二十多塊肥皂，留了兩塊給他們用，送給安家五塊，薑雲自己帶走兩塊，剩下的她打算先推銷一番，打出名聲。
臨走前，薑雲替他們把肥皂定了價格，十文錢一塊，廢棄的油脂算是再利用，主要還是芒硝和石灰石的價格略貴，弄草木灰的法子實在比較麻煩效率也低。
當然，薑雲沒有立刻離開，而是等夏衝把新租下來的房子規整好，黃娟來了之後，跟著張荷學了一天，兩人開始擺攤之後才走。
一下子少了兩個勞動力，夏家自然就種不了那麽多田，夏振興是個做事極為果斷的人，既然做不了這麽多，他立刻就把田想辦法轉讓了出去，最後隻留下了薑家那邊四十畝上好的田，其餘的全部轉給了其他夏家人。
當然這些田不是立刻就轉，至少等這一季收了之後才會轉出去。
夏衝這個鋪子的位置選的不錯，就在街上平時人流比較多的地方，每天鋪子門打開，車子推出來就可以直接賣。
第一天張荷和黃娟還挺保守，怕她們是新人，沒什麽人上門。
心裏到底是忐忑的。
薑雲跟張荷她們的想法不同，她事先去拜訪了黃婆婆和原大姐，話也說的很直接，請她們去試吃，吃過之後不用要說好話，實話實說就行。
雖然張荷跟著她就學了幾天，但是張荷不是那種耍滑的人，用料嚴格按照薑雲說的來，其他的就是手法上的差異了。
薑雲自認為自己這才半年不到的廚房新手，和張荷黃娟這掌了近十年一家人廚房的人還是有差距的，而且張荷和黃娟做的飯她都吃過，農村裏食材少，調味就鹽和醬油，能把東西做的吃起來不錯，已經很厲害了。
黃婆婆和原大姐都答應了，早上兩人幹脆約好了時間一起過來。
到了攤子前，黃婆婆看了下，“來個這個炸土豆，這是什麽餅？”
“雞蛋灌餅，裏麵可以加菜，現在有豆芽和筍絲，還有自家醃的蘿卜幹，都要嗎？”
“蛋液裏會加韭菜和蔥，韭菜正是頭茬的韭菜，這位婆婆你吃嗎？”張
荷說完前麵那句，才想起來韭菜這個事，趕緊補了一句。
“都要。”黃婆婆笑嗬嗬的應了一句，“待會兒這辣子給我放點兒，聞著香。”
“好嘞！”
畢竟是第一天第一個生意，張荷還是有點緊張的，倒是手上動作停穩，挑破麵餅上那個泡把拌了韭菜和蔥的蛋液倒進去的時候都沒有抖，穩穩當當的全部倒了進去，然後翻了個麵。
拌好的豆芽菜和薺菜擺在餅上，撒些蘿卜丁，卷起來用箬葉夾好，“婆婆，雞蛋灌餅一個，兩文錢。”
“狼牙土豆一份，一文錢。”
從前薑雲是攤麵皮來裝狼牙土豆，如今張荷和黃娟沒啥必要，直接用小碗裝，一文錢的狼牙土豆並不多，不是為了吃飽，就是嚐個味道而已。
那邊原大姐的兒子早就耐不住了，不等他娘點，自個兒要了個雞蛋灌餅要了個大份狼牙土豆，倒是原大姐要了份粢飯團，還是甜口的。
糯米和普通的米混在一起煮成的米飯，刷一層黃糖，撒上脆口的油條碎，裹成飯團，用箬葉夾住，一文錢一個，很簡單，吃起來卻很好吃。
當然想吃鹹的也沒問題，豆芽，薺菜，蘿卜幹，還有臘腸和鹹肉，油條碎也可以加，想要什麽就可以加什麽，隻要加錢都好說。
因為攤子背後就是鋪子，夏衝置辦了幾套桌椅，黃婆婆端著土豆拿著餅就去桌子邊坐了下來，吃了一口餅，吃了一根土豆條，隨即點點頭。
“吃的出來應該以前沒做過這樣的餅，水油皮算發的不錯了，不過還能更好點。”
薑雲坐在黃婆婆對麵，她這幾天給張荷她們試味吃這些有點多，再不能吃這些口味重的了，於是買了碗甜豆腦，拿了個饅頭坐在那慢慢吃。
聞言頓時一笑，“還是黃婆婆厲害，一口就吃出來是什麽皮。”
黃婆婆咬了一口餅，“說起來，這辣子倒還是你那個味，我回去琢磨過，就是差了點兒，是秘方吧？”
薑雲搖了搖頭，“也不算，我自個兒琢磨的，感覺大家其實不太能吃辣，就注重了這辣子的香，現在看來還可以？”
原大姐帶著兒子在一旁落座，“確實可以，算得上你這兒的特色了。”
“特色不用多，有一樣絕對突出就好，雞蛋灌餅，別人看幾天就看明白了，這土豆條，琢磨琢磨也就明白了，這飯團更是容易，煮個飯誰家都會，裏麵裹點東西，怎麽都好吃，重要的是這辣子好，用料實在，就挺好。”
黃婆婆和原大姐這名人效應不錯，有不少人見到她們兩，又看到薑雲在，登時也跟著買了嚐鮮，春寒還沒徹底過去，一口熱乎的餅或者飯團，足以慰藉早上空蕩蕩的胃。
“要是有個湯湯水水的就好了。”一個早上趕著去上工的大叔啃了一口餅子，感慨了一句，然後往路斜對麵招呼了一句，“來碗豆漿
噻！”
黃婆婆吃完了之後還坐了一會兒，“現在是擺攤，以後想做鋪子？”
“嗯，先試試，能做得好就開鋪子。”
“也好，”黃婆婆點點頭，隨後輕聲一歎，“就是交稅不容易。”
薑雲想到程嶠說的玉京如今很亂，先帝已經駕崩，而先帝留下的諸位皇子爭鬥很厲害。
（本章完）