第421章 出城
進了臘月，轉眼就是年。
如玉家裏在臘月裏一向是很忙的，不但要準備各種小吃食，還要準備各種臘味兒。
臘味兒可是巴蜀之地不可多得的美食，有條件的人家幾乎家家都有臘味掛在牆上。
臘月裏做的臘味兒，可是能吃上一年的，這東西做好了，哪怕到了大夏天也不會壞。其中一個很重要的環節，就是煙熏。
如玉從小幫著她娘開始做臘味兒，從一開始的打下手，到最後的獨挑大梁，甚至是創新，她現在已經是製作臘味兒的一把好手了。
這天，李青雲和洛如山出門的時候，如玉還特地囑咐了，除了要把柏樹枝弄點回來外，還要多帶些幹的果木，用果木熏出來的臘味兒才好吃。
今天某間食鋪裏的孫大廚知道如玉要醃製臘味了，忙完了食鋪裏的工作，帶著小徒弟也來搭把手。
實際上是來偷師的，某間食鋪主打川菜，不會製作正宗臘味兒的大師傅，怎好說是川菜大師傅呢？
不是隻要往菜裏加一把辣子，就是川菜。
其實要說正宗的臘味是啥，還真沒有那麽個標準。
在如玉的家鄉，幾乎每家主婦都有自己的獨門配方，就像醃泡菜一樣，每家的泡菜味道也是不一樣的。
如玉的配方也是幾經改動過的，加辣子的同時還會加一些增香的調味料兒，以及各類可以調味兒的果子。
孩子們喜歡吃偏甜味道的，那就加一點兒可以保存到現在的梨子。若是番茄夠的話，也可以加點兒番茄。反正，如玉家的臘味兒，就是這麽個味道。
加上孫廚娘和崔大妮，偌大的廚房裏幾乎站滿了人，幾人齊上手，將需要醃製的肉、雞、鴨，甚至是魚，都處理了一遍，隻等醃製的時間一到，上火熏了。
這東西主要是配料麻煩，幾人都是手腳麻利，慣會做飯的，很快就將這些處理了一遍。
今天的午飯，就是如玉用從老家帶來的臘肉做的。
飯後，孫大廚道：“東家，我建議，我們食鋪也推出臘味兒吧？這味道兒，真是太好了。肉這麽一處理，真的很好吃。”
如玉道：“行是行，就是你們幾個大廚的工作量又要加大了，食鋪裏的生意還行吧。”
孫大廚笑了，胖胖的臉上浮現出一層油光，“不怕，不怕。忙起來真不怕，咱做廚子的，怕的是不忙。何況，東家您仁義，半年一次分成，從我們這些大廚到店小二，人人都有份兒。現在食鋪裏的人，恨不得一天十二個時辰都開門兒營業。”
既然自家大廚都這麽說了，如玉哪裏不答應，“那行，回頭你就跟馬大廚一起商量商量咋弄，在食鋪後院也搭個熏棚，以後可以經常做。”
“臘味兒不在臘月裏也可以做？”孫大廚問。
如玉笑道：“那就不叫臘味了，叫煙熏，也是很好吃的。不過，不管是臘味兒還是
煙熏，都是不能天天吃的，咱們也不用天天推出這些菜。”
“嗯，受教了。”孫大廚是個急性子，恨不得馬上回去自己搗鼓這些臘味去，他是真想嚐嚐煙熏肉是個啥味道。
如玉便給他寫了張條子，讓他去找鄭通，缺啥材料直接讓鄭通去各大鋪子裏采買。若是便宜，多買一些，以後需要用的料子還多著呢。
孫大廚走後，如玉便有些犯困，帶著同樣犯困的孩子去臥房歇了一會兒。
如玉覺得她隻眯了一會兒的工夫，小雨便跑過來把她叫醒了，“大小姐，福寶小少爺回來說，趙夫人出府了。”
“什麽？”如玉聽到這個消息，睡意會無，悄悄地起身問：“福寶呢？我親自問他。”
“福寶小少爺就在外間呢。”小雨幫著如玉穿好厚衣裳，兩人一起去了外間。
福寶還穿著衙役的製式服，來回踱著的步子，暴露了他很著急的樣子。
如玉趕緊問：“福寶，你咋這個時候回來了？”
福寶急道：“胖姐姐，你不是想見趙夫人嗎？機會難得，要不要跟我現在就走？”
如玉蹙眉，“現在？那，那趙夫人去了哪，我們以啥理由見她？”
福寶道：“聽說是去上香，車隊已經出城了。我們得快點跟上，不然可能就進不了那啥寺了。聽說，趙夫人每回上香時，那啥寺廟都會封上兩天。”
“這麽霸道？”如玉眉頭再皺，“難道趙夫人是這麽霸道的人？”
“哎呀，我的胖姐姐，快點兒”福寶急得不行，拉著如玉就往外走，“二叔讓我來接你，我們可以走近道，先趙夫人一步去那寺廟。如此一來，就不會讓人覺得刻意了。”
如玉道：“你說得對。趙夫人身邊的於婆婆見過我，再來個偶遇就不合適了。這樣吧，你也收拾一下，跟我一起去，我打算帶著孩子們去那邊，孩子們不跟著，見趙夫人沒有任何意義。”
福寶想了想，“好，我回屋換件衣裳，正好我有騎馬來，我們一起去。”
接下來如玉馬上吩咐人把需要帶的日常所需全部放到馬車上。她則回屋叫醒兩個娃。
跟他們說了要出城去寺廟玩後，這兩個還睡眼惺忪的娃娃，立即清醒了，嚷著要哪些是他們必須要帶的。
就這樣，一刻鍾後，如玉的大馬車準時出發了。
大馬車上除了他們娘仨還有小霜和小雪，趕車的是墨白和墨嵐，福寶和一個方二爺派來的人，一起騎著馬在前麵帶路，一路出城倒也順利。
城內的路上已經沒有雪了，但是城外不一樣，天氣冷，雪短時間內很難融化，到處都是白茫茫一片，看上去格外幹淨。
如玉對孩子們說：“接下來我們要去的地方比較莊重，你們呢，要跟緊娘親，多看，少說，咱們出來是長見識，不是瞎嚷嚷的。”
兩個娃兒乖乖的點頭，齊聲說：“懂，
娘親，我們都懂的。”
如玉知道他們一向很乖，也就沒再強調什麽，便問起了他們在這樣的野外怎麽做才能生存下去。
這是他們娘仨一直玩的“生存遊戲“，既能讓孩子們長知識，還能鍛煉他們的思維。
萬一在這個天氣跟父母走散了，還能自保。但是明宇和明汐現在似乎隻把這個當成了遊戲，爭先恐後的跟如玉說這說那的。
墨白是個好車夫，又是兩匹馬拉車，車子跑起來很快，跑了小半個時辰就到了城郊最大的廟宇，法雲寺！
（本章完）