133.第133章 升級作師傅(4)
肖遙一口氣說完，眾人面面相覷，那許彪更是一張圓臉又青又紫，憋得像個蒸螃蟹。
「你，你個小丫頭片子！少爺，你怎麼能讓這個臭丫頭如此侮辱我？」許彪氣得頭眼睛瞪圓，頭頂冒煙，見姚九炎不說話，更是差點吐血，「好好好，既然這樣，那我走！我許彪做了三十年菜，那鎮里老爺員外們，哪個沒吃過我的菜，當初人家慶詳樓出高價請我去，要不是看在老爺子對我的知遇之恩，我早就走了。這富貴樓被你們這樣瞎搞遲早得搞垮。咱們走。」他倒要看看，沒有了他，這富貴酒樓要怎麼開下去。
許彪冷哼一聲，對著一幫夥計肥手一揮，當先朝門外走去，後面的廚子，你看我，我看你，猶豫半晌，也有三四個人也跟著走了。自然的，走的那些廚師都是許彪帶出來的，所謂有著「師徒」之宜的人。
姚九炎看得冷汗直流，讓她教廚藝，可沒想到一見面兒，她就把酒樓里的廚子給攆走一大半兒，那許彪可是酒樓的支柱，這要是他家老頭子知道，可不只是讓他跪三天三夜祠堂那麼簡單了。
肖安肖柳氏此時方才知道肖遙居然做了酒樓老闆，兩人面面相覷，也見怪不怪了，丫做事兒，出乎他們意料也不是一次兩次，習慣就好，習慣就好，兩人在心中不停的安慰自己。
小三和小四一人抱著一隻白乎乎的小寵，站在旁邊，也是雙眼發光，大姐好威武，簡直就是虎虎生威啊！
肖遙也是一臉笑意，像這種走了還要拉人走的貨色，留在酒樓里也只一堆蛀蟲，就像是定時炸彈，太危險，走了正好。
「很好，你們能夠留下來，不管是因為那份工錢，還是因為對酒樓有感情，我都歡迎你們的加入，從今天開始，我們就是一個團隊，我希望大家都夠忠誠合作，把酒樓當成自己的家一樣，我也會向你們證明，你們今天的選擇沒有錯。」肖遙踱著步子，犀利的眼神一一掃過，哪裡像個七歲的小女孩，倒像是個久經沙場的老將。
「是，小老闆！」眾人異口同聲的回答，這小老闆雖然嚴厲，不過，工錢番倍，這可是打著燈籠都難找的好事兒，簡直是天上掉餡餅兒，每個人都在心中暗自下定決心，一定要好好的做，千萬不能丟了這份優渥的差事。
獎罰有度，恩威並施，張馳有度！離洛眼中含著一絲笑意，他的遙遙可真是個玲瓏剔透的人兒。他幾乎可以預見，她的酒樓將來一定會如她所說，開遍這大陸的第一個角落。
姚九炎又何嘗不是，如此圓滑世故的孩子，當真是第一次見到，沒想到他活了這麼多年，居然還沒有一個孩子將人心看得透徹。若是他家老頭子在這兒，不知道他還會不會責怪他白將酒樓送人呢？他想，老頭子應該會做出和他一樣的決定吧！
肖遙看著眾人滿意的點了點頭，雖然這些人離她預期的差很遠，不過，人可以慢慢調理，最要緊的便是將那些心懷叵測的垃圾踢出去，一顆老鼠屎可以壞掉一鍋湯，她可不想她的人里，混進死老鼠。
「很好，廚師留下來，其餘的人先去備菜，那邊雞籠里的雞和你們帶來的魚，都必須全部清理乾淨，下午便要下鍋，剩下的人去洗菜，離洛，具體的你給他們安排一下。」
肖遙直接將這些人丟給了離洛，轉而看向了留下來的三個廚子，「你們叫什麼名字。」
「我叫朱炳！」中間瘦瘦高高，皮膚黝黑的青年男子率先說道。
「我叫王奇。」
「我叫李強。」
王奇微胖，圓臉大眼睛，一臉憨厚，那叫李強估計有三十多歲，長得也很精幹。肖遙注意到，王奇李強在回答前，都不由自主的望了一眼朱炳，看來，這三人當中，也是以朱炳為首。
「好，因為明天人太多，怕忙不過來，所以我們今天必須把一些食材做成半成品，明天直接加工就可以食用，這個你們都是廚師，相信不用我說也應該明白，下面我來告訴你們做什麼，記住，我說什麼，你們照做，不要置疑，有什麼不明白的，可以等忙完再來問我。」肖遙沉聲說道，她最討厭的便是做事的時候被人打斷，那會讓她覺得很困擾。
「是，小老闆。」三人一臉疑惑好奇的答道，這新老闆將許大廚子貶的是一文不值，他們也很想知道，她做的菜到底有何與眾不同之處。
「好，你們先去那邊，把大案板上的的肉，切成塊狀，大拇指大小。姚九炎，生火去，看著幹嘛，不用做啊！」
姚九炎滿頭黑線，這丫頭，真是太不給他面子了。不過，腳下卻沒怠慢，很快便去了灶邊開始升火。那一身的錦衣華服，抱著一捆髒兮兮的谷桿，絲毫沒覺得有什麼不妥。
朱炳三人看著這一幕，皆是瞠目結舌！
哎媽，這是幻覺吧？
他們少東家，三碌鎮的小霸王，從小錦衣玉食的堂堂姚家大少爺，居然會升火！這簡直比天下紅雨還要稀奇，還要讓人驚悚啊！
姚九炎白了一眼三人，不就是升個小火，至於么？別說升火了，他會做的可多了，挑水，煮飯，就是菜也能炒上一兩盤兒了。雖然那味道不咋地，但確實是炒出來了啊！
寬敞的院子里，升起了裊裊煙霧，跺跺跺的切菜聲也隨之響起，眾人都開始各自忙碌。三個廚師很快便切了兩大盆的肉塊兒。
「這個叫芡粉，你們用水兌成糊狀，把肉在芡粉里裹一裹然後下鍋炸。記住，油燒至六成熱，溫火慢炸，否則會容易糊。」
「哎，對，可以了。」
「用竹筷夾開，否則肉塊會容易連在一起。」
「這個菜，叫酥肉，可做炸食使用，也可以做成湯，滋鮮味美。將肉塊炸至金黃色，便可起鍋，肉塊不可切太大，否則，不容易熟。」
這邊肖遙一邊指揮一邊解說，離洛那邊，也是乾熱火朝天，燙雞，剮魚，對於這些在酒樓做事的人來說，那根本就是輕車熟路。
雞殺好之後，直接上了屜籠蒸。