第321章 防腐問題
楊晨軒進門，張月華和吳金龍三個人正在廚房琢磨著這個酸菜要怎麽做。
楊勳功在邊上看著，順便給出謀劃策。
“爺爺、媽、吳師傅。”楊晨軒抱著手裏的箱子招呼幾個人。
大家聽到聲音，回頭見是楊晨軒，張月華立刻說道：“小軒，你來的剛好，我們這剛做了幾種才出來，你給看看，這個味道怎麽樣。”
張月華說話的時候還有些小興奮：“我覺得這個肯定好賣，味道還不錯，村裏人都嚐了。”
楊晨軒放下手裏的箱子，湊了上去。
他們正圍著一張桌子，桌子上放了幾碗菜，都是楓菜做出來的。
鹽菜沒有這麽快做出來，所以擺桌子上的，基本都是用醋或者酸水泡出來的。
楊晨軒看了一眼，有一碗裏麵居然還有肉沫，忍不住苦笑：“這不是家常小炒嗎？”
吳金龍頓時有一些尷尬：“老板，這個其實也差不多就是家常小炒了，這個肉是油炸了的，然後和酸菜攪在一起，再放配料什麽的。”
楊晨軒嚐了一下，忍不住點點頭：“味道還可以，保質期怎麽樣？”
放了肉的東西，保質期肯定是不會太長。
“這個還沒有試，這時間太短了，不過有一些已經放在房間裏開始試驗了，可大多數保存的時間都不會太長。”吳金龍有些沮喪的說道。
“你們怎麽保存的？”楊晨軒問道。
“用罐子密封或者用塑料袋密封。”吳金龍說道。
楊晨軒想了一下，說道：“拿來給我看看。”
吳金龍趕緊帶著兩個幫手去拿。
等吳金龍走了以後，楊勳功說道：“小軒，你也別怪吳師傅，他這些日子一直都在忙這個事情，確實是盡心盡力了。”
楊晨軒笑著說道：“爺爺，我沒有怪他們的意思。”
“嗯！其實吳師傅這人已經挺好的了。”楊勳功念叨著說道。
張月華疑惑的問道：“小軒，為什麽市麵上賣的酸菜能保存這麽長時間呢？我們還特意去買了幾包，就算用碗裝著，放在這外麵，他們也很難壞。”
楊晨軒說道：“放了防腐劑。”
“防腐劑？”楊勳功疑惑的問道：“那是什麽東西？”
現在防腐劑這個東西，對於很多上了年紀，或者不怎麽關注這些東西的人來說，其實是一個很陌生的詞匯。
楊晨軒解釋說道：“防腐劑這東西，吃多了不好，但它能保證食物長時間不壞。”
“國家是準用的，但有限製。”
其實，現在對於防腐劑的使用限製並不嚴格。
就算到了二十一世紀，很多人都不知道，防腐劑到底是一些什麽東西，實際上大家吃的大部分包裝食品裏麵都是有的，醬油、醋這一類裏麵也有。
幾乎可以說，生活在二十一世紀的人，根本逃不過食品防腐劑這東西，每個人每天都在吃。
防腐劑主要有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、丙酸鈣、雙乙酸鈉、乳酸鈉、納他黴素等等。
山梨酸鉀，大部分的醬油裏麵都是有的，這東西不吃多了，沒有問題，但吃的太多，就會在一定程度上抑製骨骼生長，危害腎髒和肝髒，但國家食品安全規定都是遠遠低於這個量的。
張月華問道：“這個東西去哪裏弄？要不我們也弄一些來？”
楊晨軒心裏也在想這個事情，但他有一點擔心，這個玩意具體要怎麽放才行，這裏也沒有一個懂這些東西的人，胡亂放進去會不會有問題？
還有一點，楊晨軒不知道這玩意到底有多大的危害，萬一引不起足夠的重視，被村民拿回去吃了可怎麽辦？
最後就是，這個東西如果危害太大了，村裏人半懂不懂的，還覺得是往吃的東西裏麵投毒，影響名聲，這一點別說家裏人在乎，就連楊晨軒也不想鬧出這樣的烏龍來。
所以，怎麽使用食品防腐劑，是一個問題，要給村民做好培訓，也要做好安全措施，別被村民給拿回去大量放進酸菜或者食物裏麵。
“這個我到時候去問問，先弄一些回來試試。”楊晨軒說道。
說話間，吳金龍和他的兩個助手回來了，還帶了很多樣品回來，放在桌子上，足足有十幾種。
楊晨軒拿起筷子都嚐了一下，幾乎都被他吐出來了，搖頭說道：“這樣不行。”
吳金龍苦笑著說道：“老板，密封的還好一點，但保存的時間也有限。”
“我去弄一些食品防腐劑回來，到時候加進去。”楊晨軒說道。
吳金龍臉色微微一變：“老板，我聽說那東西不能吃的。”
楊晨軒聽到這話，心都是一涼，要知道，吳金龍還算是見過世麵的人了，談到食品防腐劑都談之色變。
這要是讓普通人知道了，恐怕會以為這裏麵是加了什麽毒藥。
“能吃，不能吃多了。”楊晨軒解釋說道：“我們在市麵上喝的大部分飲料、餅幹、罐頭、果凍、月餅、蜜餞都是有食品防腐劑的。”
“都有？”吳金龍臉色大變，這些東西他可是經常吃的。
楊晨軒點頭：“你以前不知道，現在你還不知道？酸菜是最容易保存的，你做了這麽多，放在外麵都壞了，其他的東西比酸菜更難保存，不放防腐劑，這些東西還不早就壞了？”
吳金龍是真被嚇到了，就連他的兩個助手也被嚇到了：“老板，那……那我們要不要去檢查一下什麽的？身體會不會吃出什麽毛病來？”
楊晨軒心裏更多的其實是無奈，隻能繼續解釋：“你們可以去看一下國家發的食品安全法，這些東西都是有規定的。”
楊晨軒不知道《食品安全法》現在已經發布了沒有，但沒有比國家說話更有權威性的了。
吳金龍聽了楊晨軒說的這話，才稍微放心了一些：“老板，你的意思是，所有東西都是有防腐劑的？”
“我是說賣的那些吃的裏麵。”
楊晨軒搖頭：“也不是所有的東西，有一些東西本來就能保存很久，也就不用放這些東西了，但你隻要看到市麵上，那些本來不怎麽好保存的東西，他們能放幾個月甚至一年的，都是有防腐劑的。”
“酸菜離開醃製的罐子都不能保存太久，那就更不用說其他的了。”
“而且，這種東西，吃的多的不是我們國家，西方一些發達國家吃的更早。”
現在國內很多的東西，都還是老方法製作的，還沒有往裏麵添加防腐劑，但是西方以及一些發展比較快的國家，早就大量使用這些東西了。
吳金龍疑惑的問道：“那為什麽有的報紙上說，那些防腐劑都是有毒的？”
楊晨軒想了一下，說道：“其實我們常吃的鹽也是有害的，鹽會加快我們骨頭裏的鈣流失，而且，吃的鹽太多，會引起胃癌。”
“從某種角度來說，其實我們呼吸的氧氣也會對人體造成很大的傷害，人會老，就是因為氧氣在慢慢侵蝕我們的身體。”
“如果我們不吸氧還能活的話，幾乎人人都能活到百歲以上。”
楊晨軒說的這些都是事實，呼吸氧氣，會慢慢“腐蝕”人的身體，但不呼吸，不用幾分鍾就會一命嗚呼。
吳金龍聽完，將信將疑：“老板，您別嚇我啊！”
楊晨軒輕笑一聲：“我嚇你做什麽，氧氣對我們人來說，其實就是慢性毒藥。”
“防腐劑隻要用好了，其實也是沒有問題的，我們吃的很多東西裏都有防腐劑，吃了這麽多年，不一樣沒有事嗎？我們身體能消化掉防腐劑帶來副作用。”