第310章 定製標準
楊晨軒去找了周彤彤，直接跟她說了，自己想開一個酸菜廠的想法。
周彤彤聽得很吃驚：“老板，你怎麽忽然想要做酸菜廠了？你要是開罐頭廠或者糖廠、餅幹廠的話，我還能理解，這些東西都好賣，酸菜那東西又不好賣。”
楊晨軒也不是沒有考慮過這些，但開了服裝廠以後，他才覺得，做其他的東西，對於那些村民來說，可能也有一定的難度。
其實每個行業的競爭都是非常大的，任何年代都是一個樣。
就算是現在這個年代也是一樣的，看著罐頭好賣，但做罐頭的多，酸菜不好賣，做酸菜的幾乎沒有。
楊晨軒沒打算在這個工廠身上投入太多的精力，主要的原因就是想給村裏的村民找一個能賺錢的地方。
村民基本都會做酸菜，操作上沒有太大的問題。
罐頭、餅幹，看似沒有什麽技術含量，但服裝廠剛做起來的時候，楊晨軒深深感覺到，教那些沒有文化水平的員工做一件事情是有多難，更別說村裏還有一些年紀大的人，可能很多年輕人，看一眼就會的東西，他們摸索很久都找不到要領，經常出錯。
做罐頭廠和餅幹廠，楊晨軒必須要給他們做一整套工藝流程。
酸菜就好辦了，他們幾乎每個人都是師傅，一說就會，一教就懂，還能拉長產業鏈，可以讓村民去種植蘿卜、白菜等，讓工廠收購。
楊晨軒說道：“這個工廠我們不賺錢，隻要不虧欠就行。”
“不賺錢？”周彤彤疑惑地問道：“官方有什麽項目？”
楊晨軒搖頭：“沒有！這次回去，很多人找我，想要一個工作，我不願意把他們安排到製衣廠來，所以做個酸菜廠，讓他們去幹活，隻要能發得起工資就行，利潤有一點算一點，別虧就行。”
“至於管理班底的話，先從我們調一些組長去，等他們磨練得差不多了，願意回來的就讓他們回來，那邊的管理不要太緊，鬆散一些也沒有事，反正不準備賺錢嘛。”
周彤彤苦笑著說道：“老板，你把我們的管理放過去，就當練兵，我可以理解，但那邊的管理太鬆散，我怕他們管理的時候，染上那樣的習慣，再回來，他們的管理方式就完不行了。”
楊晨軒一想，覺得也在理，說道：“你說的也沒有錯，其實還有一個問題，那個工廠是我開的，可能村民也會覺得找我好說話，你這兩天去幫我注冊一個公司，投資公司，然後用這個投資公司，投資建廠。”
“這個工廠我會讓村裏出地，村裏占股百分之三十，我占股百分之五十一，剩下的百分之十九，留給管理層。”
“盡量別讓村裏人知道這個工廠是我開的。”
周彤彤感歎著說道：“老板，你這為了給村裏人做一點好事，你是真費盡了心啊！”
“誰不想自己家鄉好一點呢？”楊晨軒輕輕一笑，說道：“要是做起來的話，到時候你也可以試試，讓你家裏人做我們的供應商，他們去收購村裏人的蔬菜蘿卜，賣給我們，多少也能賺一點。”
周彤彤想了一下，說道：“這不太好吧！我雖然沒有管工廠那邊，畢竟都是老板你的工廠，以後那邊的人，我可能也會認識，有這麽複雜的關係，工廠的品控很難做好的。”
“你會讓你家裏人在供貨上做手腳嗎？”楊晨軒反問。
周彤彤搖頭：“我是不會，但我都不敢保證，如果我爸媽知道我能找到關係，他們自己會不會做手腳，或者打著我的名頭去做手腳。”
“到時候供貨以此充好，以少充多，這樣對一個工廠的影響很大。”
楊晨軒倒是有些驚訝周彤彤的覺悟：“這些都是後話，我們到時候再看，現在最主要的就是把工廠先給做起來，其他的事情，走一步看一步。”
“行，那我明天就去注冊公司，盡快把工廠的事情也給安排好。”周彤彤說著又問道：“那我們什麽時候開始做酸菜廠？”
“三天以內。”楊晨軒說道。
周彤彤苦笑：“老板，你開玩笑？”
“沒有！”楊晨軒認真的說道。
“現在我們什麽都沒有，我們三天以後怎麽開廠？一個工廠的籌備到開業，最少也要幾個月的時間吧？三天時間太短了。”周彤彤感覺這就是一個不可能完成的任務。
“不要用正規工廠的眼光去看這次的事情，就用家庭式小作坊的規模去想。”楊晨軒說道。
周彤彤無奈地說道：“那這能做成什麽樣？隨便找幾個水缸，撒點鹽就開始做了？”
楊晨軒點頭：“要不然呢？”
周彤彤頓時愣住了，沒想到楊晨軒的要求這麽低。
這哪裏是工廠啊！
“那行，我盡快安排。”周彤彤心裏一句很無奈了，甚至想著，這反正是老板安排的，愛怎麽樣就怎麽樣吧！
“對了，吳金龍我調走了，食堂那邊你另外安排一個人頂上，他還會帶兩個人走。”楊晨軒又說道。
周彤彤張了張嘴，吳金龍是管食堂的，以前還管采購，因為出了貪汙的事情，采購才分出來。
管一千多人的吃飯，也不是一個小工程，這一下要讓他去找一個這樣的人，周彤彤頓時腦袋就大了。
但看楊晨軒這意思，完全沒有商量的餘地，隻好點頭：“好，吳金龍什麽時候走？”
“今天！”楊晨軒說道：“明天讓另外一個人接手。”
周彤彤有種要抓狂的感覺：“老板，我能不能提個意見？”
“嗯，你說！”楊晨軒心裏大概猜到了周彤彤想說什麽，估計她是要抱怨，自己做事情，想一出是一出，絲毫不給她準備、緩衝的時間，給她帶來壓力很大。
果不其然，周彤彤說道：“老板，吳金龍手裏雖然隻有二十個人，但他管的事情也不算小，管理有多難找，老板你是知道的。”
“你這一下抽走一個人，我又沒有提前準備，我忽然要找一個人來頂上，我去哪找人去啊？”
“我們食堂的規矩比一般的食堂多，很多事情，下麵的人不清楚，就算我現在馬上能找到人，多少也要培訓一下，跟他說清楚，我們食堂的衛生要求、用餐情況等等。”
“這些培訓怎麽也要一天的時間吧？你說你這麽急，我就算親自上，那也不行啊！”
楊晨軒輕笑一聲：“吳金龍請過假沒？”
周彤彤搖頭：“沒有！”
現在的人，一般沒事，誰也不願意請假，就算有事情，他們也更願意把事情往後拖一拖，上班賺錢要緊。
楊晨軒說道：“大家不可能一直都不請假，所以，一天的時間，問題不大，我會讓吳金龍把明天食堂的事情安排好。”
周彤彤無奈地說道：“老板，要交接啊！你總得給我留一天的時間。”
“這樣，你先選一個人出來，然後給我打電話，我立刻讓吳金龍回來交接。”楊晨軒說道。
周彤彤拿楊晨軒沒辦法：“那好吧！老板，以後我們有什麽事情，還是做一個長期一點的計劃比較好，要不然我這的壓力大，下麵的壓力也大，老板你能應付得來，我們應付起來還是很辛苦的。”
換了一般人，可不敢跟楊晨軒這樣說，但周彤彤跟楊晨軒的時間長了，在工廠的地位也不低，慢慢的也就敢提要求了。
楊晨軒也不在意，笑著說道：“行！辛苦大家了，那這個事情就這樣說好了，薛元凱的事情，盡快落實，我給他放了假，這次隻有他一個人去，讓他出發的時候，提前一天來工廠一趟就行。”
“好！”周彤彤對此倒是沒有意見，反正薛元凱來工廠也沒有什麽事可做，做了到時候還要交接，也麻煩，
楊晨軒從周彤彤的辦公室出來，立刻去找了吳金龍，讓吳金龍安排好食堂接下來兩天的活，然後帶著吳金龍和他選的兩個人離開。
楊晨軒開車直接回家。
先去村裏找村長商量一下，然後再去看那些楓菜。
楊晨軒說道：“吳師傅，以後你們就在我們村裏待著，任務已經跟你說過了，就是研發新的產品，要是沒有靈感的時候，就去每個村裏找那些老人，有很多老人做這些東西，味道還是很不錯的。”
吳金龍說道：“老板，其實，那些老人做的辦法，跟我們的都差不多，沒有什麽秘方，他們做得好吃，那是因為細節把握的好。“
“如果老板想要量產的話，可能會有很大的難度。”
楊晨軒琢磨了一下，問道：“不能把他標準化嗎？”
“標準化？”吳金龍沒聽明白，尷尬地問道：“老板，標準化是什麽意思？”
楊晨軒說道：“就是統一製作標準，酸菜的時候，材料要什麽樣子的，定一個標準出來，低於這個標準的不要，或者做次品處理，製作的時候，也是一樣，規定在什麽樣的情況，晾十天，那就一定十天，不多也不少。”
“所有的步驟都標準化，嚴格按照這個標準來製作，做出來的口味，應該不會差太多。”
吳金龍仔細想了一下，搖頭：“估計很難把握，比如晾曬的時候，每天的溫度、太陽都不一樣，老人都是憑借經驗來判斷的，還有就是用的酸水之類，製作出來的也不一樣，這裏麵的變數太大了。”
楊晨軒沉默了一下，他心裏堅信，這個東西，肯定是可以標準化的：“吳師傅，給你加一個任務，那就是把酸菜的製作過程，標準化。”
“你去市麵上找各種測量儀器，每一個步驟都用儀器來確定是否達標，比如菜晾曬到什麽濕度就可以收，達到什麽酸度等等，都給我做出一個標準出來。”
“放多少鹽，放多辣椒，都要給一個標準，以後製作過程，就按照這個標準嚴格執行。”
“以後我們生產的酸菜，口味必須要統一，不然今天的鹹，明天的辣，這一批的甜，上一批的苦，別人怎麽買？”
吳金龍聽得都頭大，但他還是點頭：“老板，我盡量。”
楊晨軒說道：“吳師傅，前期賺不賺錢無所謂，虧一點也可以接受，但標準你一定要給我做出來。”