第544章 蒜瓣肉
“大人，這都是陳芝麻爛穀子的事情，大概的您也聽說了吧，這馬家莊在上遊高家莊在下遊，這水流分配不均，這件事情鬧了百十來年了，每兩三年時間就會因為水流的事情兩個莊子人打在一起，死上幾個人。”
其中一個鄉紳長長歎了一口氣道。
旁邊的一個鄉紳看上去年紀更大一些，是這裏麵主事的人，看了一眼秦白道：
“要是放在往年，那就死幾個人安撫安撫，讓馬家莊的人把水壩打開事情也就過去了，不過今年死的人太多了，這樣下去也不是事情，我才讓兩個莊子人派出代表去找大人您。”
聽到這話，秦白點了點頭，這種事情的發生，說句冠冕堂皇的話，那也是因為小農經濟的無奈。
水流從護城河而來，隻有那麽寬，流速隻有那麽多，上遊的地喝飽了，那下遊就沒水了，唯一的辦法那就隻能是興修水利，不過這些百姓，麵朝黃土背朝天，壓根就拿不出那麽多銀子來。
按照道理而言，那應該是這地麵上的官府撥出銀兩，拓寬河麵，不過前幾年的時間，和油府窮的響叮當根本就沒有能力做到這一件事情，還造成了眼下的局麵。
“造孽啊。”秦白想到這不由的長長歎了一口氣，招呼了一聲旁邊的師爺道：
“調停治標不治本，回去之後你讓人撥銀子給農司衙門，讓他們幾個懂得水利的，修條渠子，灌溉兩戶莊子。”
這個辦法那自然而然是最好的辦法，旁邊的那些鄉紳聽到了秦白所說的辦法之後，那不由的是一陣感激涕零，差點沒有給秦白個下來了。
見到這個樣子秦白不由的也是搖了搖頭，表情又擺的很嚴肅開口說道：
“這灌溉的事情已經處理好了，現在可得處理處理這兩莊械鬥的事情。”
要是隻是普普通通的打上一架，這種事情叫做法不責眾，官不舉，民不究，沒有什麽嚴重的。
可是現在出了這麽多條人命，那事情就不是開玩笑的了。
“來人，兩個莊子裏麵挑頭鬧事的人都給我叫我出來，按照大明律狠狠的給我處理，除此之外點清屍體，本官今天要好好教育教育這些村民。”
秦白看了一眼那些鄉紳，表情嚴肅，壓根容不得這一些人給那些挑頭鬧事的村民說情的機會。
話都已經說出去了，那些捕快自然照辦，很快就在兩戶莊子裏麵找出來了十幾號挑頭鬧事的百姓，讓他們披枷帶鎖，等回到了和油府之後好好處置，雖然不可能判個秋後處決，但是從這情況來看流放三千裏，那是很有可能的事情。
如此雷霆手段，那兩個莊子的百姓哪敢還多說些別的，心中又是恐懼又是敬佩，除此之外兩
個莊子的人得知了這秦白要給他們播下銀子，興修水利的消息之後，更是感恩戴德，不再多說些別的，準備好認好自己莊子裏麵的屍體各自回去就是。
這有了屍體，那就得讓主理刑名的捕快也把這些屍體檢查一遍，做好卷宗，還能夠回去。
這些事情自然而然就不用秦白看著，旁邊的鄉紳見狀，那也趕緊一臉殷勤的請秦白到自己的莊上喝點茶水，吃了點東西，好好休息一下。
大半夜的趕到這地方來，睡眼惺忪的，肚子裏麵還沒吃什麽東西，被鄉紳怎麽一說，秦白這肚子裏麵還真的咕咕咕的直叫，也不能再擺出太客氣的樣子，就帶著人去那鄉紳家裏吃點東西就是。
這鄉紳就是馬家莊的人，也姓馬，家裏祖傳的一處三進院的宅子，地裏有個ba九頃田地，城裏還有當鋪酒樓之類的買賣，家境也算是殷實。
秦白帶人進了馬鄉紳的家裏麵之後，立刻被視為上賓，請上了席麵，一張八仙桌上擺著十幾盤大餐，左右兩邊還有兩個用炭火燒的正旺的銅鍋子，一個是紅彤彤的冒著香氣，看樣子應該是狗肉。
另外一邊的一個，煮著沸騰的白湯，看不出來是什麽東西。
那馬鄉紳見到秦白對著白湯裏麵的東西感興趣，趕緊伸手取湯勺舀了一勺送到了秦白的碗裏去，秦白這才看清楚原來裏頭的是魚肉，一小碗的魚肉，每一塊都如同像是蒜瓣一般，吃在嘴裏相當勁道。
“這魚肉味道可不像是我一般吃的魚肉那樣，味道可不錯，不知是什麽魚。”
秦白有些好奇的問道。
馬鄉紳見秦白對自己家的菜那合胃口，不由的得意一笑，但是依舊保持著一臉謙虛道：
“隻不過是一般的鄉野土菜而已，這魚是我們莊裏水渠當中的鱸魚，幹不得什麽台麵，大人喜歡吃就好。”
鱸魚這種東西秦白自己可吃過，而且因為尋常這就能見到，所以秦白還常吃，那肉質自然清楚，可不是剛剛吃到口中這樣勁道，而且每一塊都如同蒜瓣一樣的。
“你們這兒的鱸魚，可和市麵上常見的鱸魚不一樣啊，這裏頭有什麽說道沒有。”
對於一個吃貨而言，討論吃這種東西那可是再正經不過的一件事情了，秦白不由的繼續問了起來。
這馬鄉紳一聽到這話，連連點頭笑了起來道：
“這其中倒是有一些不同，我們這河中不但盛產鱸魚，而且還產一種一寸來長的小蝦，這魚基本上以這種小蝦為食，所以肉質要比一般來的緊密。”
“那也不可能，每一塊都長成這個樣子。”秦白從這碗裏麵夾起一塊魚肉，借著旁邊照明的蠟燭的光亮看過去，那和一塊蒜頭那簡直就是
一模一樣。
“大人有所不知，之所以這樣這也是和我這道菜的做法有些原因的。”馬鄉紳也從這碗中夾起一塊魚肉開口道：
“吃魚，這背上和肚子上的肉雖多，但是口感不佳，唯獨這魚臉兩邊因為常年呼吸咀嚼口感最佳，所以這一盤魚肉，我取的都是有魚頭有一拳大小的鱸魚左右臉上的肉，在小鍋上用細薑絲，青白蔥絲，加清水烹製而成，味道自然鮮美。”
聽完馬鄉紳的話，秦白在看了一眼那一鍋子的魚肉，心中不由的暗自喊了一聲，嗚呼啊，按照馬鄉紳的這個做法，這一鍋子的魚肉，那少說得要用幾百條魚才能夠湊得起來。
（本章完）