第361章 黴豆腐

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  “青雨，這就是你做的黴豆腐？”葉爺爺看了看小碗裏的豆腐，又端起來聞了聞，香味中又透著一股怪味，說臭不臭的。這玩意兒，吃了真不拉肚子嗎！

  葉爺爺再次懷疑。


  “是啊。一會兒配麵條吃，非常香的。”葉青雨笑盈盈地說道，這黴豆腐她一看就做的很好，還是她家豆腐好吃。


  葉爺爺將信將疑地點點頭，心想拉肚子就拉肚子，必須吃，若是不吃的話，那不是再讓孫女難過嘛。


  不一會兒，葉青雨幫著她娘，將三碗麵從廚房端過來了，將其中一碗放在葉爺爺麵前，然後也將黴豆腐推到他麵前，

  “爺爺，你配上這黴豆腐嚐一嚐。”


  葉爺爺夾了一筷子麵條，吃完後，又下定決心去加了一小點黴豆腐放進嘴裏，頓時覺得又辣又鹹，還透著獨有的豆腐香味。


  好吃！


  他趕緊又吃了一口麵條，衝淡嘴裏的鹹香辣味。


  寡淡的麵條，配上這種黴豆腐，兩者互補，頓時發生了奇妙的反應，味道非常棒。


  “爺爺，味道如何？”葉青雨笑著問。


  “嗯，配麵條很好。”葉爺爺點頭，笑著說道，“你們也快吃。”


  葉秦氏也嚐了嚐這黴豆腐，發現除了鹹香麻辣，口感細膩，和以往的豆腐口感不太一樣，很不錯。


  “這東西太下飯了，比鹹菜還鹹，但是比鹹菜香，感覺一次也就吃一點就夠了。”葉秦氏說。


  “嗯嗯，這就是種下飯的鹹菜。”葉青雨點頭，


  “將黴豆腐放在壇子裏，可以存放很久的，幾個月不壞，而且，時間越久，越入味。冬天菜少時，用它配饅頭，吃的也香一些。”


  “挺好挺好。等大山和大河有空，讓他們再磨一些豆腐出來，再做一些這種黴豆腐，醃製一個月，入冬就可以在鋪子裏賣了。”


  葉爺爺笑著開口說道。


  “若是叫黴豆腐，不大好聽，咱這邊沒這種東西，一聽發黴的，就不愛買，改個名吧。”葉秦氏說。


  而且，他家以前被汙蔑做的豆腐差點吃死人，葉秦氏對賣豆腐這事，真的有心裏陰影。


  她總覺得賣這種黴豆腐，就是直接將把柄送到人家手中。


  “黴豆腐，也可以叫腐乳，或是紅方，你們看這是四方塊，顏色還紅紅的。”葉青雨笑著說，“賣的時候，可以叫腐乳或紅方。”


  “嗯嗯，這兩名都比黴豆腐好。”葉秦氏點頭。
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  等吃過飯，葉青雨負責洗刷幹淨鍋碗，葉秦氏則是翻曬院裏的玉米和大豆。


  忙完這些，葉秦氏便掏出針線準備做布玩具，一點也不閑著。


  “娘，你看我臉上的斑點，有沒有變淡一點？”葉青雨走到她娘麵前，湊過去讓她看，“你別安慰我，實話實說。”


  “和前幾日沒有太大變化。”葉秦氏仔細瞧了瞧，還是安慰道，

  “青雨，你別心急，這才過了幾天，沒變化很正常的，一定會好起來的。”


  “嗯，我就問問，也沒心急。”葉青雨笑了笑，實則她在驗證自己心中的想法。


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