第529章 再見姚麗瑩
看到王總把目光轉向我，我說：“前台的事我不懂，要是廚房的還行。”
“幫著出出主意。”陳經理道。
“老譚幫著想想，前台後廚一家。”王總說。
我想了想問：“你們前台現在最想提升的是什麽？”
“最想提升的——”陳經理說：“點菜，現在就是點不過來菜，三個點菜員根本不夠用，服務員得上來點菜。咱家服務員對菜品都不是太熟悉，點菜非常慢，耽誤時間。服務員點一桌菜的話點菜員兩桌菜都點完了。”
王總說：“是，咱家現在就是點菜耽誤事，半天點不出菜來，點菜員不夠用，現在招也招不上來。”
我說：“到缺人的時候了。”
“現在粗糧前台後廚都缺人，我看咱家還行，不缺人。”王總說。
“咱們前台缺點菜員，點不出菜去，一上客人就著急，心絞麻亂的，恨不得一下子把菜點出去”陳經理說，一臉的苦大仇深。
“服務員要是都能點菜就好了，能緩解一下。”王總說。
我問：“服務員點菜慢，就是對菜品不太了解唄？”
“對，就是對菜品不了解，有時候客人問啥口的都不知道。”陳經理說。
我想了一會兒說：“你們看這樣行不。現在咱家菜的標準幾乎全部做完了，有時間我給服務員全講一下。”
王總說：“應該給講一下。”
我說：“講一下也不一定能記住，咱們這樣來，也舉行一次比賽，專門菜品的。”
“怎麽整？”陳經理問。
我說：“我把咱家所有菜品的基本口味特點，原料組成，出菜形式和營銷話術這四點寫出來，然後做成表格複印，每個服務員一份。怎麽比賽呢？要是全考的話服務員保證不願意，也不願意背。咱們這樣整，設立五個獎金等級，一等獎五百，二等獎四百，三等獎三百，四等獎二百，五等獎一百。采取抽簽和搶答的形式比賽。”
“咱家一共三十六個服務員，全參加呀？”陳經理問。
我說：“全參加可能比不過來。”
“分組比賽。”王總說：“三十六個服務員分成三隊，一隊選出五個代表參加。”
“分三隊？五個代表？”陳經理一時沒搞明白。
王總說：“這樣，我回去研究一下，等研究完了咱們仨再碰碰，前台就比菜品知識了，這個行，咱們正想解決這事呢。”
陳經理說：“那你回去想吧，讓我幹別的行，動腦筋這事來不了，就怕動腦筋。”她說完看了一下手表，驚呼道：“九點多了，飯點過了，又沒吃上飯。”然後衝王總道：“王總，你說咋辦吧？”
王總笑道：“我請你倆兒吃飯，咱仨挺長時間沒在一起坐坐了，出去喝點兒。”
陳經理道：“出去喝點，饞酒了，走，老譚。”
說完站起來要走，我說：“你倆兒喝去吧，我不去了，最近身體不適，喝不了酒。”
“老譚，你敢說你喝不了酒？”陳經理瞪著眼睛衝我道：“別覺著我不知道，你天天在寢室喝，還有女的陪著。”
“你這都聽誰說的？”我笑問。
“別管我聽誰說的，有沒有這事吧？”陳經理似笑非笑的瞅著我。
王總站起來拍了我一下，說：“走吧老譚，喝點去，沒你沒意思，去喝酒陳姐就不說你了。”
和他倆兒出去喝了酒，好在這回陳經理沒喝多，不用送她回家，我回寢室消停的睡個好覺。
周蘭推開飯店門的時候就吸引了很多人的目光，不管男人還是女人。
男人的目光是火熱的，女人的目光是嫉妒。
長發，墨鏡，誘惑的臉。黑色緊身背心，露著肚臍。黑色熱褲，隻是兜住了屁股，兩條白皙性感的大長腿，白花花的抓人眼球。整個身材凹凸有致，渾身上下透著性感與魅惑。
和她一起進來的還有一個女的，這個女的和她比起來就有了差距，雖然也是美女，但遜色許多。
周蘭點了四個菜，一份餃子，然後到一樓小廳的一個雅座坐下。
“服務員——”周蘭喊。
服務員都在忙，王總聽到有人喊服務員趕緊過去。
“需要什麽？”王總問。
周蘭看看王總，問道：“你是經理吧？”
王總微笑的回道：“對，我是經理。”
“你們家廚師長是不是姓譚？”周蘭問。
“是姓譚，您是他朋友？”
“嗯呐，是他朋友，能叫他一聲嗎？”
“可以，您稍等。”
王總到廚房喊我的時候我正忙著炒菜，還有四個菜沒炒，他說有個美女找我，我說什麽美女都不行，炒完菜的。
四個菜炒完又來了四個，繼續炒，炒著炒著就把有人找我的事給忘了，炒完菜下了灶台習慣性的去看別的師傅的菜時傳菜部的大喇叭喊：“譚廚，有人找。”
往傳菜部看去，周蘭站在那笑吟吟的看著我。
趕緊出去。
“什麽時候來的？”我問。
“半個多小時了，幹等你不出來，站在這瞅你炒菜都半天了。”她說。
我有點不好意思，說：“不好意思，晚上忙，菜多。”
“廚師長還炒菜呀？”她問。
“廚師長也得炒菜。”然後問她：“在哪坐著呢？點菜沒？請你。”
“菜都涼了。”她說：“給你見一個人。”
跟著她來到雅座，看到坐在那的女人，感覺眼熟。
“不認識我了，譚哥？”女人站起來笑著對我說。
我有點蒙住了，說道：“眼熟，但想不起來了。”
“姚麗瑩——”
她說自己是姚麗瑩的時候我一下子想了起來，可不是咋的，她是姚麗瑩。記憶中的她還是個小姑娘，十多年沒見麵，現在已經是個女人了。她如果不說自己是姚麗瑩，真不敢認她。
“你——”我驚訝的道：“怎麽是你？”
當時的心情是驚訝，十分驚喜，還有不可思議。
“沒想到吧？”姚麗瑩笑著問。
“沒想到，真沒想到。”我說。
周蘭說：“別沒想到了，坐下吧。”然後問我：“是不是挺意外？”
我邊坐下邊說：“確實挺意外。”之後問：“你倆兒咋在一起？”
周蘭說：“我倆兒咋不能在一起。”說完笑了一下，接著道：“我倆兒在一起不正常嗎？”
“沒想到——沒想到在這能碰上你倆兒。”我說。
“我也沒想到。”姚麗瑩說：“蘭姐回去跟我說碰著你了，我還不相信，以為她騙我，她說真的，說你在這幹呢，你家我來吃過好幾回餃子，也沒見著你，不知道你也來濱海了。”
我說：“我去年來的，你來的時候我準是在廚房炒菜呢，不可能見著。”
說完之後看著她倆兒，在他鄉見到以前的老朋友，心情格外激動，非常親切。沒想到，姚麗瑩也來濱海了，並且和周蘭在一起。
“也不知道你在這呀，要是知道早喊你了。”姚麗瑩高興的說。
“在濱海碰著以前的朋友太不易了，來，咱們喝一個。”周蘭提議道。
我們三個喝了一口。
“你們倆兒咋在一起的？”我問。
周蘭說：“小孩兒沒娘，說來話長。”說完之後看了一下四周，已經沒什麽客人了，問我：“下班了吧譚哥？”
我說：“還沒呢，服務員十點下班。”
“這個點你出來喝酒沒事吧？”她問。
我笑著說：“沒事，這個點我下班了。”
她說：“下班就好，菜也涼了，原打算到你這好好嘮嘮的，沒成想你挺忙，這樣譚哥，你不是沒事了嗎？”
“沒事了。”我說。
“不在你這喝了，上我那去，正好今天沒事，咱們好好嘮嘮，這一晃兒十多年沒見了。”她說。
“在我這吧，都來了還走啥，我叫廚房把菜熱熱。”我說。
“你這十點下班，現在都快九點了，不在你這，上我那去。”她說。
姚麗瑩也說：“走吧譚哥，咱們十點保證嘮不完，還耽誤服務員下班，到時候該罵咱們了，我當過服務員，最煩客人到點不走，走吧，把菜拿著，蘭姐家啥都有，到她家熱熱菜咱仨消停的好好喝喝。”
想想也是，我們仨喝上酒嘮起來不一定啥時候呢，十點保證結束不了，耽誤服務員下班。我要是客人還行，還是總廚，和朋友在飯店吃飯一吃吃到後半夜去，服務員嘴上不說啥，心裏也會罵，還不如出去吃呢。
於是把飯菜打包，我到廚房跟趙小軍交代一下，現在杜師傅走了有些事都交代趙小軍照顧，交代王亞信還不行，沒人聽他的。
周蘭在濱海租的房子，一個兩室，她和姚麗瑩一起住。
到了之後姚麗瑩去廚房熱菜，我和周蘭坐在沙發上聊天。
“和老二離完婚，我不是從盛美不幹了嗎。”她說。
我點點頭。
“先是去的黃河酒店，在那幹了有三個月，他家帶小姐的，你知道。”她說。
“我知道。”我說。
“記得我要去他家幹你還勸我別去，怕我也當小姐，可是那時候我誰也不認識，不幹活就得回家，剛離完婚，不想回家，就去他家幹了，咋說也得給自己找個活幹，是不？”
“那倒是。”
“你還記得你那個朋友河北不？和你跟老二都挺好的那個？”她問。
我想起河北，說：“記著，但是我知道你不認識他。”
“是不認識，後來認識的，就是在黃河酒店。”她說：“我在黃河酒店幹到第二個月就開始當小姐了，開始的時候不出台，就是陪客人唱歌喝酒，主要是喝酒，不是賣酒嗎，有提成，能多掙點。”
我點點頭。
姚麗瑩把熱好的兩個菜端上來放在茶幾上，跟我和周蘭說：“餃子馬上好，你倆兒酒量大，先喝著。”說完進了廚房。
“咱倆兒先喝著。”周蘭說，把酒倒上。
我倆兒喝了一口。
“河北上黃河酒店玩去了，你倆兒認識的？”我問。
“是，有一回他和幾個朋友去玩，正好我陪他們，嘮嗑兒嘮起來的，我說我在盛美幹過，他說盛美的人他都認識，一來二去的就嘮上了，但是我沒說是老二媳婦。”她說。