第371章 廚藝比賽（三）
來到七樓現場。
涼菜的比拚已經結束，獲勝的是“椒麻腰片”和“爽口蘿卜皮”，分數是七十二分。
評委們不知道製作人是誰，我知道，把每個參賽廚師的廚師號告訴了計分員，記分員開始登記。
現在展台上已經擺滿了菜品，評委們正在品嚐最後一組廚師製作的菜品。其餘菜品有的已經少了一半，都是評委在品嚐的時候吃的。
先和師父打了聲招呼，師父正在和老四、阿生、以及洪記的王廚在品嚐童師傅做的“奶香南瓜”，看來他們對這道菜也很欣賞。
“譚師傅，你們搞得不錯嘛，我們也得學習學習，回去之後也準備搞一次，到時候過去給我們當評委啦。”阿生拉著廣東腔跟我說。
“搞得有點亂，第一次也沒啥經驗。”我笑著說，然後問他：“怎麽樣？菜做的很行吧。”
“很好的啦，尤其是蝦球這道菜，做的非常地道兒，我都沒有做的這麽好過。”阿生說。
我笑笑說：“蝦球這道菜是我家老四他們店裏的廚師做的，我家廚師還沒這個水平。”
“你家老四？”阿生問：“哪一位？”
我指著老四對他說：“你們都在一起呆半天了，還不知道他是我家老四。”
阿生道：“這哪裏知道，原來梁廚你倆是師兄弟。”
“我倆不是師兄弟，是哥們。”我說。
有人拍了我肩膀一下，回頭一看是三老板。
“師叔好！”我說。
“整得不錯，挺像那麽回事。”三老板笑著說。
“多謝師叔誇獎，主要是有我師父在這坐鎮，要不然也整不好。”我說。
“不用謙虛，師叔看好你。”
“看好有啥用，整點兒實際的，把譚子工資漲上去。”師父對三老板說。
“必須漲。”三老板道。
聽三老板說必須漲心裏挺高興，一個月兩千塊錢的工資確實有點不夠花。
我看了一下計分板，還有兩道菜沒出成績，一道是“奶香南瓜”，一道是“魚丸豆腐”這兩道菜是最後上來的。
計分板上現在分數最高的是“酥炸大蝦球”八十分；其次是“小炒月牙骨”七十六分；排在第三名的是“手抓豬寸骨”七十二分。
李爽過來問師父現在可以打分了吧，師父說可以了。然後李爽拿著話筒站到展台前麵說：“各位評委好，現在請回到評委席，我們給最後兩道菜進行打分。”
別說，李爽的聲音還挺好聽。現在看她不像一開始那麽緊張，有些放開了，並且臉上還挺興奮。她適合做這個工作，有激情。
評委們都回到自己的座位。
所有參賽的廚師也都坐到下麵的觀眾席上。
張麗在放獎品的地方站著，我走過去，衝她點點頭，笑了一下，然後站在她身邊。
“都完事了吧？”她小聲問。
“完事了。”我說。
“整的挺好的。”她笑著說。
“這不是有你配合嗎，沒你也整不了。”我說。
“切！假惺惺的，別忘了請我們吃飯。”
“必須的。”
李爽已經站在舞台中央。
“各位評委請給八號廚師的‘魚丸豆腐’打分。”李爽清聲說道。
這時候十一位評委開始把手裏的打分牌舉起來，李爽從右邊開始念分數。
“九分、八分、九分、九分、八分-——”
李雙爽這邊報分數，兩個記分員快速的按著計算器，她這邊報完分數也就一分鍾，那邊的鄭佳琪就開始報出最終分數。
“去掉一個最高分，去掉一個最低分，八號廚師的‘魚丸豆腐’最終得分是七十八分。”
“嘩——”
台下一片掌聲。
老店廚師長一臉的自豪。
緊接著是童師傅的“奶香南瓜”，經過評委打分“奶香南瓜”最終得分是八十分。
還是童師傅厲害呀！
但童師傅屬於過來參加表演賽的，不計算最後的分數評比。這樣這次創新菜比賽的結果就出來了，涼菜優勝者是老店的汪師傅，他的“椒麻腰片”拔得頭籌。
熱菜冠軍是老店廚師長，“魚丸豆腐”七十八分。
亞軍是新店川菜廚師小曹，“小炒月牙骨”七十六分。
季軍是新店廚師長王春來，“手抓豬寸骨”七十二分。
李爽過來問我頒獎的時候我頒不頒獎，我說不頒，按著原計劃進行。原計劃我是不參與頒獎的，我的任務是陪好這些過來的評委，現在已經是十一點半了，人家能過來當評委也很辛苦。除了四位老顧客和師父，加上老板，剩下的都是我找來的，得請人家吃頓飯。
首先頒發的是紀念獎，也是鼓勵獎。由四位老顧客評委給頒發，沒獲得名次的師傅都上台領獎，每人一件標準號襯衣。領到獎品的師傅們笑嗬嗬的站成一排，三老板給拍了個集體合影。
接著是熱菜第三名，由二老板頒獎。二老板給王春來頒發了獎品和證書，王春來很高興，一手舉著獎品一手舉著證書向大夥示意。
“王廚，今天獲獎，請您發表一下獲獎感言。”李爽趁機說。
“還發表感言呀？”王春來一愣，問道。
“是呀。”李爽笑著說，然後她衝觀眾席上的員工大聲喊：“大家想不想聽咱們王廚的獲獎感言？”
“想聽！”
“王廚講講！”
“春來說兩句！”
大夥的氣氛一下子挑了起來。
“這李爽挺能整的。”張麗對我說。
“她行，多有激情，發表獲獎感言這個咱們都沒想到，她這是自由發揮。”我說。
“嗯，她就是個人來瘋。”
“當主持人就得人來瘋。”
王春來有點緊張，臉也紅了，幹張嘴說不出話來。
李爽問：“王廚，今天高不高興？”
“高興。”王春來道。
“開不開心？”
“開心！”
“辛不辛苦？”
“辛苦！”王春來說完之後感覺說的不對，馬上說：“不辛苦！”
“哄——”
大夥笑了。
“大夥兒不要笑，王廚說的對，我們工作確實很辛苦，但是隻要我們能夠像今天這樣既學習了又感到很開心就不辛苦，大夥說對不對？”李爽大聲道。
“對！”
“爽姐說的對！”
大夥說。
“其實今天王廚說出了我們的心裏話，我們在臨江軒工作是辛苦，但我們開心、快樂，每天都是高高興興的，這就是我們臨江軒人的精神。謝謝王廚。”
李爽的話很有感染力，聽了叫人心跳加快。
緊接著是大老板給第二名小曹頒獎，這回小曹沒用李爽問就直接發表了獲獎感言。
“謝謝臨江軒給了我這次展示的機會，希望咱們這樣的比賽以後堅持下去，我是挺喜歡的，能提高自己的炒菜水平，還能學到很多東西，以後我會努力的。”
小曹說的很好，得到了大家的掌聲。
然後是霍總給獲得熱菜和涼菜的冠軍頒獎。汪師傅沒有發表獲獎感言，由老店廚師長代替了。
“我長這麽大第一次獲獎，也是第一次拿到證書，挺激動的。”老店廚師長說，說著看看自己手裏的證書，接著道：“感謝咱們家舉辦這次比賽，讓咱們這些師傅有一個展示的機會，以後我會繼續努力，好好工作，謝謝大家。”
最後是給童師傅頒發表演獎，由師父給頒發。
師父作為整個飯店的出品總監，加上還是這次比賽的總評委，是要講話的。
“咱們這次創新菜品廚藝比拚大賽很成功，從開始的組織策劃到大家的準備，最後到今天的現場展示，都做得很好。尤其今天看到咱們家各位師傅做的菜品，說實話我很高興，俗話說是騾子是馬拉出來遛遛，大家的菜品做的都很好，都有創新意識和思路，都把自己最好的水平發揮出來了，這就是我們這次比賽的真正目的。”
“菜不分大小，好吃說話。社會在發展，時代跟著進步，火車都提速了，我們的菜品也需要更新換代。通過創新來讓我們的菜品迎合客人口味，讓客人喜歡吃我們的菜，隻有客人喜歡吃我們的菜我們才能留住客人，才能讓生意一如既往的好下去。”
“飯店生意好才能發展，隻有發展了才能壯大。但是任何的發展壯大都是從創新開始的，沒有創新就沒有發展。通過今天的這次比賽，我發現我們家的師傅都是有創新精神的，我看好大家，大家努力！”
大家鼓掌！
第一次創新菜大賽就此結束。