第168章 幫人要工資

  九十年代飯店實行包廚房。包廚房就是飯店老板把整個廚房承包給一個人，兩個人談好價錢，然後老板每個月給這個人開工資，不負責招人，廚房用多少人都是包廚房的人負責，用多用少和老板沒關係，廚房人的工資誰包廚房誰負責給人家開，跟老板沒關係。


  包廚房比較掙錢，隻是我沒包過。


  俱樂部的粵菜廚房是阿發承包的。阿發在剛開始包的時候掙了不少錢，最近兩個月俱樂部生意不好，都沒開工資，阿發也沒拿到錢，他也就沒給廚房裏的員工開工資。


  粗加工間原本是兩個人，現在不忙，其中一個三十多歲的大哥讓阿發辭退了。辭退的時候跟人家說現在俱樂部沒開工資，他手裏也沒有多少錢，讓那個大哥過十天再來拿工資。按理說既然是辭退人家，廚房又是阿發承包的，開不開工資跟俱樂部沒關係，員工也不可能去管俱樂部要錢，得衝你阿發要錢。辭退人家就得給人家開工資。


  那個大哥是咱們東北人，很好說話，當時走的時候說沒事，那就十天之後過來拿。等到了十天之後那個大哥過來和阿發要工資，阿發說俱樂部沒給他開工資，他也沒錢，開不了。這回那個大哥就不幹了，拿出了東北人的脾氣，和阿發懆懆起來，廚房人都過去看熱鬧。


  王華說：“譚哥，那邊好像打起來了。”


  我正坐在那刻花，說：“打不起來，要是打起來就不這樣了。”


  王華畢竟歲數小，小孩心性，跟我說：“譚哥，我過去看看。”


  我說：“行，去吧，離遠點，別真打起來碰著你。”


  王華說聲沒事就過去看熱鬧了。


  說實話這熱鬧沒啥可看的，人家來要工資你就給開工資得了，再不當初就別答應人家過來取，人家來了又不給人家，這和玩人沒啥兩樣。


  也就過去五、六分鍾的時間，就聽著粵菜廚房那邊的操操聲音拔高，有人喊“別的——”，王華就跑了回來，跟我說：“譚哥，粗加工的那個大哥把燒臘間的烤鴨叉子拿出來了，追著阿發要紮他。”


  我問：“紮著沒？”


  王華說：“沒紮著，阿發跑了，那個大哥拿著叉子在後麵追呢。”


  我說：“沒啥事，就算追上了也不敢紮，嚇唬人呢。”


  王華說：“我看是真的，那個大哥急眼了。”


  我說：“急眼了也沒事，他是來要錢的，也不是來紮人的。”


  王華說：“阿發也是的，他是廚師長那麽有錢，就給人家開唄，也沒多少錢，剛七百多。”


  我說：“都是慣得，以為東北人好糊弄，就想拖著，拖到最後能不給就不給。”


  王華說：“包廚房掙錢，我在甲魚城幹的時候，那廚房就是包的，廚師長可掙錢了，我在廚房幹一個月才給我二百塊錢。”


  我說：“你在這當學徒，一個月不也二百嗎。”


  王華說：“在這和在那不一樣，那啥也學不著，一天天的就是殺甲魚，在這能學著東西。”


  正說話，就看著阿發跑過來，直接跑到我身後，氣喘籲籲的，有點上氣不接下氣，看樣是被攆的夠嗆。他剛到，那個大哥就手裏拿著叉子從後麵攆過來，後麵還跟著幾個看熱鬧不嫌事大的。


  看阿發跑到我身後站著，那大哥跑過來舉著叉子就要紮，王華嚇得跑到一邊。


  這就是人們常說的要是事想找你，就算你躺在炕上都能中招。


  這都到跟前兒了，不能裝看不見，站起來衝那大哥說：“你這是要幹啥？”


  大哥說：“譚師傅你別管，今天我非得紮死他。”


  我說：“要紮你到別的地方紮去，別在我這紮。”


  大哥說：“譚師傅你讓開，我看這犢子還往哪跑。”


  我就笑了，說：“不就是點工資的事，至於嗎。”


  大哥說：“這犢子告訴我今天過來取，我來了他又說沒有，這不泡我呢嗎。”


  阿發在我身後說：“俱樂部沒開，都沒開呢，譚師傅他們也沒開，我哪有錢給你。”


  大哥說：“我不管俱樂部開不開，那跟我沒關係，今天我就跟你要錢，你就說給不給吧，給了，我走人，不給，我也不要了，今天我就紮死你，讓你知道知道我是誰。”


  說實話我倒是挺佩服這大哥的，是個東北爺們兒。


  看看站在一邊看熱鬧的，我衝他們喊：“咋的，看熱鬧不嫌事大，還看呀——”


  那幾個看熱鬧的聽我喊，互相的看了看慢慢都走了。


  現在剩下我和阿發、大哥和王華。


  我衝大哥說：“大哥，你消消氣，先把叉子放下。”


  大哥說：“不行，他不給錢，我就紮死他。”


  我說：“咋的，你還想紮死他給他賠命去。”


  大哥沒說話。


  我過去從他手裏拿叉子，他攥的挺死。


  我說：“先給我，放這，阿發也跑不了，一會兒你再拿叉子紮他。跑這半天了，歇會兒。”


  大哥鬆了手，我把叉子拿過來遞給王華，叫他送回去。


  我和阿發說：“阿發，現在這裏也沒別人，聽我說一下。”看看阿發沒吱聲，接著說：“是，俱樂部沒開工資，我知道你也沒開。但是大哥是你辭退的，他不在這幹了，也犯不上因為這點工資天天跑這來要來。再說也沒多少錢，都低頭不見抬頭見的，他那點工資對你來說不算啥。看大哥三十多歲，也是有老婆孩子的，那點錢對他來說挺重要，孩子上學，穿衣，啥都得用錢。我也理解你，怕給大哥開了別人知道都衝你要工資，正好現在也沒啥人，你就偷摸的給了，大哥也是明白人，不會說的。你看這樣行不。”


  說完看著阿發，他有點心活動的樣，我說：“你倆可別再一個跑一個追的，讓人家看笑話。”


  阿發看看我，我衝他點點頭。跟他說：“給開了，這事就這樣，都該幹啥幹啥，你倆也都心淨了。”


  阿發說：“譚師傅，看你麵子，今天我把他工資開了。”


  我說：“我哪來的麵子，你這是給自己麵子，省城廚師圈說大不大說下不小，有點啥事出不了三天誰都知道，你今天把事辦立整了，到時候說你阿發是講究人，以後你也好在廚師圈裏混。”


  阿發不是太情願的從兜裏拿出七百塊錢遞給我，我接過來給了大哥，大哥拿著錢跟我說：“謝謝譚師傅。”


  我說：“謝我啥，這是你工資，阿發給的，又不是我給的。”


  大哥看了阿發一眼，說：“那我就走了，那邊還上著班，請假出來的。”


  大哥走了，我對阿發說：“阿發，犯不上，早晚得給人家的，至於嘛。”


  阿發說：“我也想給他了，可是他說話太難聽，張嘴就罵人。”


  我說：“我們東北人就這樣，這是他拿叉子追你，要是我才不扯這個，直接就是刀子一捅，轉身走人。以後你還是少惹東北人，你還得繼續在省城幹，能多交一個是一個，到時候不一定誰能幫上誰。”


  人生就是這樣，不知道自己在啥時候遇到啥人，會給誰幫助，誰會給咱們幫助。


  我們不是大人物，就算是大人物也是需要人來捧的，沒人捧啥也不是。


  我們就是一個凡人，在這個世界上平平淡淡的活著。有快樂、有悲傷、有欣喜、有落淚、有掙紮、有心酸，這就是人生。


  從來沒祈求過上蒼給自己一個驚喜，或者是給自己一個令人羨慕的未來，就這樣一步步走著，也許是對，就堅持著，也許會錯，就改正過來。跌倒了爬起，撲打撲打身上的土，繼續往前走，如果有一天真的走不動了就坐下來歇歇，看看路邊的風景也是一種享受。


  熱愛著這個美麗的塵世，更愛著這美好的生活，就一個原因，活著。


  活著就是美好。


  林燕開了工資，跟我說：“老譚，我開工資了，這回王浩他們沒多少錢，就交了兩個月的房租，交到五月份的，咱們六月份還得交房租。”


  我說：“要是他們不想租了，咱們再找別的地方。”


  林燕說：“那也行，現在咱家有六百塊錢，給你一半。”


  說著遞給我三百塊錢。看著那三百塊錢，那是我和林燕倆人一半的家產，有點心酸。


  我說：“不用，我也不花啥錢，你拿著吧。”


  林燕說：“你不還得買煙嗎。”


  我說：“我抽的煙一盒兩塊五，一個月有六、七十塊錢就夠了，我這還有呢。錢在你那裏能攢下，在我這幾天就花沒了。”


  林燕問：“你們那還沒開工資？”


  我說：“沒有，師父也快回來了，等他回來再說，看他啥想法，我現在也不能走。”


  林燕說：“那就等等，估計你們那夠嗆，整不好能查封了。”


  我說：“到時候再說吧。”


  林燕說：“咱倆現在隻有六百塊錢，我得省著點花了-——”


  生活的窘迫開始一點點的逼近。


  希望師父早點回來，問問他怎麽辦，他不在我不能做任何決定。