第93章 光榮負傷
我失魂落魄的回到了省城。
黃萍問我去雅茹家怎麽樣，我說雅茹訂婚了。黃萍沒再問什麽，我也再沒說什麽。
那時候心有點死了，無法接受雅茹訂婚的這個事實，但是又得接受。雅茹是我喜歡的女孩兒，是我第一個戀人，我愛著她，可是天意弄人，兩個相愛的人卻不能在一起-——
在接受這個現實的時候心已經破碎。
告訴自己什麽都不要想了，雅茹已經訂婚，和另外一個男的成了對象，已經不是我的戀人，隻有去祝福她，祝福她以後生活美好——
回來之後我的心情不好，一天也不怎麽說話。
黃萍看我難受，跟我說：譚子，現在啥也別想，長點心好好幹，到時候找個好的。
我說：二嫂，現在我就想好好的學手藝，別的以後再說吧。
飯店裝修幾乎大體完事，隻剩下包間還需要裝飾一下，前廳大窗戶的落地玻璃需要安裝安裝，還有房頂再做一下防水，把這些做完就徹底地完工，然後就是開始招聘前台和後廚人員。
過了兩天，開始做飯店屋頂的防水。
鄒老板大哥懂防水，他把廠子裏的工人叫來，在飯店外麵支起一個大號油桶，底下架上火，桶裏放進瀝青，把瀝青熬成滾燙的瀝青水，然後用桶一桶一桶的拎到房頂，一個人在前麵澆瀝青水，一個人在後麵鋪油粘紙。這是老式的防水，那時候都這麽做。現在做防水方便多了，不像那時候那麽笨，費時費力。
做完了屋頂防水，大窗戶的落地玻璃也回來了，開始安玻璃。
安玻璃是個力氣活，一片大的鋼化玻璃十二個米毛厚，兩米高，將近三米長，得五六個人才能抬起來。把玻璃抬起來之後，先是慢慢的把玻璃底邊落到木匠定好的木槽裏，大家一起使勁再把玻璃立起來，這時候大夥兒扶住玻璃，木匠快速的把玻璃上邊用木條固定住，這樣一片玻璃才算安好。
安這種大玻璃除了需要力氣之外，還是個技術活，如果抬玻璃的人使勁兒使不到一起去，就會擰勁兒，不但安不進去，整不好還會把玻璃整碎了。都是鋼化玻璃，要是碎了再重新鋼化一塊得等一個星期。
一開始安的幾塊玻璃都挺順利，一共是十二塊大玻璃，前十一塊安的時候沒怎麽費勁，就是到最後一塊的時候有點麻煩。
最後一塊最大，兩米高三米二長，六個人一起抬都沒安進去。安了十一塊玻璃，大夥的勁也是得差不多了，幾乎都沒勁了。
大夥兒歇了一會兒，開始第二次安裝，還是沒能安進去。
我看了看，之所以沒能安進去主要是把玻璃大角兒的那個工人勁太小，總是差那麽一點抬不進去。於是我和他換了位置，他到我這來，我去把大角兒。
第三次開始安裝，把玻璃抬起來，開始往槽裏放，這個時候有點困難，角度總是找不好。
抬玻璃加上我一共六個人，木匠師傅負責等玻璃立起來之後快速的釘木條固定，旁邊站著鄒老板和黃萍，他倆看最後一塊玻璃安不上也很著急，但著急沒用，他倆也幫不上啥忙。
這個時候我在把玻璃大角，第三次抬起來之後一直穩定不了位置，我也很著急，知道這次再安不上的話大夥兒也都買啥勁了，再安一次估計連把玻璃抬起來都費勁。
這次必須安上。
我抬著玻璃喊：大夥兒加把勁，穩住，馬上就安上了。
我使勁的抬了一下，這回一下子就對好位置，玻璃穩穩地落進木槽裏，我趕緊喊：進槽了，大夥使勁兒，立起來——
就在這時候挨著我的那個工人應該是沒勁了，我立馬感到玻璃的重量開始朝我壓過來，雙手有點托不住的感覺。知道這時候我要是托不住，整塊玻璃就得掉下來了摔個稀碎。
說實話，那時候也是年輕，就衝大夥兒喊：最後使把勁兒就進去了，一、二、三！
使出渾身力氣，終於把玻璃立起來了，就在這個時候我要往回抽手，大夥兒可能看玻璃已經立起來了，沒等我把大角的把手抽回來就有人開始卸勁兒，整片玻璃也就往我這邊傾斜半厘米，把我還沒來得及抽回來的手擠了一下，我“啊”的一聲大叫起來，玻璃把我的小拇指擠了，擠掉塊肉，鮮血直流。
這時鄒老板馬上上去接替我的位置，我把手撤回來，用左手捂住流血的右手，疼的直蹦高——太他媽疼了。
旁邊的黃萍有點驚慌，問：嚴重吧，譚子，擠哪了？
我說：手指頭。
說完就往街對麵的診所跑。
我剛進診所，黃萍和鄒老板隨後到了。
診所的醫生看到我滿手是血也很害怕，問：咋整的？
我說：玻璃擠的。
醫生馬上拿出紗布給我止血，可是血直往外流，紗布馬上就被血水濕透了。過了將近五分鍾，血才漸漸止住。
然後醫生用試針紮我的小指頭，問我有感覺嗎，我說有。其實我自己知道，就是擠掉了一小塊肉，骨頭啥的都沒事。可是十指連心，非常疼，一跳一跳的疼。
黃萍有些擔心，問：醫生，他手指頭沒事吧？
醫生說：應該沒啥事，就是擠掉一塊肉，沒啥事。
醫生用紗布把我的手指頭包起來。
黃萍還是不放心，和鄒老板說：咱們還是到醫院照個相，看看到底啥樣。
鄒老板說：行，我去開車。
我說：不用了，沒事。
黃萍說：啥沒事，你咋知道沒事，去醫院拍個片看看到底啥樣。
到醫院拍了片子，片子出來後醫生說：沒事，骨頭沒事，回去好好養著，有點傷著末梢神經了，養好了就沒事了。
黃萍和鄒老板聽醫生說沒事這才放心，我就這樣光榮負傷了。
飯店裝修接近尾聲，開始招聘前台服務人員和廚房的工作人員。
前台來了個經理，姓陳，女的，三十多歲，很有氣質，聽說是在大酒店做過，很有管理經驗。
黃萍問我：譚子你看這個陳經理行嗎？
我說：這個怎麽說呢，行不行得幹上一段時間才能知道，現在沒幹誰也說不好。
陳經理先是到店裏看了一下，說裝修的挺好，也很有檔次，就是缺了一個海鮮魚缸，她說像這樣檔次的飯店應該有個海鮮魚缸，賣海鮮一是顯得有檔次，二是海鮮賺錢。
鄒老板和黃萍商量了一下，決定做一個海鮮魚缸。當找了一個做魚缸的師傅問坐一個海鮮魚缸得多少錢時，做魚缸的師傅說一萬二，倆口子有點犯合計，覺著一萬二做個魚缸有點不合算。
鄒老板問我：譚子你覺得怎麽樣？咱們是做還是不做？
我說：這個我也不知道，但是賣海鮮賺錢是肯定的，不如先找個廚師長，問問廚師長啥意見。
鄒老板說：也對，咱們都沒整過，問問廚師長。
黃萍說：那明天就叫黃哥過來看看，聽聽他咋說。
我問：二嫂，廚師長有人了？誰呀？
黃萍說：姓黃，是個老師傅，手藝相當好了，明天來你就看著了，到時候你好好跟人家學學。
我說：那保證的。
第二天黃師傅來了。
黃師傅四十多歲，個子高，有一米八多，身材魁梧，一看不像個廚師，倒像個警察。黃師傅來了之後先到廚房看了看，黃萍把我介紹給黃師傅，黃師傅看了看我，問：今年多大了？
我說：二十三。
黃師傅說：年輕，正是抓手藝的時候。
說完到前廳和陳經理見了麵，倆人溝通了一會兒，黃師傅在陳經理說要安裝魚缸的位置看了一會兒，問鄒老板：做魚缸的說要多少錢？
鄒老板說：一萬二。
黃師傅說：那貴，你把他叫來我和他談。然後說：咱們飯店整個魚缸是正事，賣海鮮掙錢，但是得考慮好了，整魚缸就得找個養海鮮的，就是海鮮佬，他得在這養魚，養海鮮，尤其是那些小貝類海鮮，得有個好人養，養不好養死了倒賠錢，這個你們倆口子可得想好了，找個養海鮮的工資也不低，少說也得一千來塊錢。
我一聽，養海鮮的這麽賺錢，比我的工資都高。
最後鄒老板和黃萍決定做個海鮮魚缸，畢竟賣海鮮賺錢。於是黃師傅就和做魚缸的談價錢，做魚缸的和黃師傅以前還認識，最後談到八千，鄒老板答應了。
海鮮員不好找，鄒老板有個小哥們在家待業，於是就把他這個兄弟叫來，讓黃師傅給送到別的酒店去學習養海鮮，等學會了再回來幹。那時候我覺得黃師傅挺厲害，能夠很輕鬆地就可以送個人去學習，應該在廚師界裏很有名氣。
我問黃萍：二嫂，黃師傅以前在那幹了？
黃萍說：人家以前都在大酒店幹了，具體的我也不太清楚，是泰山賓館廚師長介紹的，聽說炒菜挺厲害，家就在泰山小區住，離咱們飯店近，走著就幾分鍾。人家現在都不炒菜了，在家閑著沒事釣釣魚，這是你二哥和泰山賓館廚師長去找的人家，人家覺得離家近，在家閑著也沒意思，才答應過來的，估計給咱們開完業人家就不幹了。譚子，趁著他在咱家幹你可得多學點。
我說：嗯，知道了，我多學點。
像我這樣學廚師的就想跟著一個好師傅好好學手藝，那時候學廚師的很多，但是能跟著一個手藝好的師傅學習沒多少，都是在水案上幹上一年半載，然後上灶台貼廚，跟著師傅學上幾個月就開始炒菜，這樣的就算廚師了。這樣的廚師一般的價位在一千到一千五之間，好一點的兩千，像老大那樣的就是兩千。一旦出去炒菜了，最開始的價位就幾乎固定了，別人都知道你是一千五，當你沒活的時候朋友幫你找活也是一千五的活，有兩千的也不給你找，怕你幹不了。
一千五到兩千是個坎，要想從一千五掙到兩千，少說也得幹上五、六年。從兩千到三千還是個坎，也得五、六年時間。那時候我就想，自己要是出去炒菜，一開始就得兩千塊錢，要不然不幹。