第26章 再見李豔華
在這個世界上，我們都是平凡的的人，過著平凡人的日子，沒有太多的轟轟烈烈，也沒有一鳴驚人。人隻要把這平凡的日子過好了，就是明明白白的一輩子。
在我們的人生中，誘惑我們的有很多東西，有金錢，有欲望，有受人舉目的成功，還有飛黃騰達的享受，對一個男人來說，有誘惑自己的女人，對女人來說，有誘惑自己的男人。
對一個打工者來說，誘惑最大的是好工作和高工資。我絕對承認對多掙一點錢有著強烈的欲望，因為多一點錢，我就可以多給家裏又郵去一些，可以讓母親的生活過得好一些，同時，還可以多攢些錢，為以後的日子打基礎。我的想法就是在酒店裏好好的學手藝，多掙錢，掙錢雖然很重要，但是手藝沒學成，也掙不到。等水案學的行了，就去做涼菜，學涼菜的時候，找陳師傅給我安排一個好一點的地方學習，最好是工會大廈那樣的，不掙錢都行，隻要能學到東西。陳師傅跟我說過，一定要讓我把手藝學全了，學精了再上灶台炒菜，要不然就和他現在這樣，就是一千塊錢的工資，以後朋友們給介紹工作，也就按著一千塊錢的工作來介紹。如果一上灶台炒菜就掙兩千塊錢，那麽以後朋友給介紹工作也會按照兩千塊的工作介紹。用他的話說就是打下什麽底兒就是什麽底兒，千萬別為了掙錢忙著上灶台炒菜，手藝學到位了，菜做的好，到時候有的是人用你，掙錢的機會有的是，不急在一時。
過完年，從家回來，繼續在酒店上班。
王姐沒有回來，也沒有給我打電話，一定是在她姐的飯店工作了。李豔華也沒有回來，看樣是不做服務員了，或許是過年的時候她姐不要她在這裏做，去別的地方做了，畢竟我看到了不該看的。廚房裏的人都回來了，原班人馬，大家過了一個年，又在一起工作，感覺非常親切，感情也進了一步。
前台的服務員缺了三個人，大堂經理也沒有回來，老板就叫我和他一起去勞務市場雇人。
這是我一年之後，再次來到勞務市場。隻不過身份不一樣了，以前是找工作，現在是來雇人，感覺挺牛的。服務員區有很多人，歲數大的有三十多歲的，大部分化著濃濃的妝，看上去不是做服務員，而是做小姐的。老板說找兩個歲數小的、剛從家出來的小姑娘，老實，幹活實在。由於是剛過完年，出來打工的人很多，很快就發現兩個站在一邊默不作聲的小姑娘，一看就是剛從家出來，還沒幹過活。兩個姑娘是一個村裏的，都是十九歲，一個叫鄭麗，一個叫姚麗瑩，雇她們倆的另一原因是領著她倆出來找活的是姚麗瑩姑姑，她姑姑也是三台子的，是飛機製造廠分廠的下崗職工。她姑姑知道盛美酒店，離她家不遠，就叫鄭麗和姚麗瑩跟我們走，一來給倆孩子找了工作，二來離她家近，能有個照應，也放心。
陽初三月，春暖花開，一晃過完年兩個月了。在外打工的人沒有太多的娛樂，也就是下了班大家聚在一起喝喝酒、聊聊天，談論一下女人。陳師傅每天依然是樂天派，總是能有各種節目來調節大夥的氣氛，不管是工作上的還是工作之外的，都能叫大家很快樂。
李劍寒在李豔華走了之後，開始追求姚麗瑩，每天都找各種理由和姚麗瑩在一起，大家也很少管他。更多的時候我是和陳師傅在一起，他愛喝點酒，我也喜歡喝，就成了不折不扣的酒友。他又領我去了一趟工會大廈，那次我見到了做粵菜的廣東師傅，聽到了他們說話，真的是另外一種腔調，和電視裏一樣，拉長聲。看到了人家水案的工作，陳哥說咱們東北菜管配菜的叫水案，他們廣東師傅管配菜的叫砧板，給廚師拿盤子、準備調料、做盤飾的叫荷台，也是打荷的。那是我第一次見到打荷的，也是第一次知道打荷是如何工作、做什麽的。
我們切小料，切配料就是簡單地切成絲、片、段、塊，人家比較嚴謹，把簡單地配料很認真的切成了外形美觀的小兔子、小蝴蝶、小鳥。東北廚師炒菜加配料用手一抓，看著差不多就行，放在鍋裏就炒，粵菜師傅是仔細的選擇料頭，按比例放幾個小兔子，或者是小蝴蝶，炒完的菜裝到盤子裏，非常漂亮，幾個小兔子搭配在主料上幹淨立正，賞心悅目。
這就是區別，這也是差距。粵菜廚師工資高，有一定的理由。
看到粵菜師傅的工作後，感覺自己照比人家差很大一塊，於是就收起有點發飄的心，老老實實的幹，再仔細認真嚴謹一些。也學著用刀去切小兔子、小蝴蝶和小鳥，在人家廚房裏看人家切的時候感覺很簡單，很容易，認為自己也會。等自己切的時候才發現自己根本不會，連從哪下刀都不知道，直叫自己太笨。
陳師傅說：這就叫看花容易繡花難，看人家切覺得簡單，沒啥技術，等自己切的時候就切不出來。記著，學廚師沒有速成的，啥都得需要功夫，都是練出來的。
陳師傅切了一個蝴蝶，然後叫我跟著學。
陳師傅說：知道人家的砧板一個月多少錢嗎？
我說：不知道，多少？
陳師傅說：人家砧板一個月三千塊錢，這還是技術不太好的，技術好的五千多。
我有點不相信，問：能那麽多嗎，不就是切菜，一個水案就那麽多錢？
陳師傅說：我騙你幹啥，真那麽多錢，你可別小瞧人家砧板，那可不是簡單切菜的，人家砧板會切菜隻是基本功，粵菜的砧板不但要切菜配菜，還要會醃製原料，牛柳、雞柳、牛排、豬排，都得會醃製，同時一菜兩吃的生吃部分都是砧板完成的，有時候比廚師都厲害。
我聽了就問：什麽是“一菜兩吃”？
陳師傅說：一菜兩吃就是一道菜兩種吃法，比如龍蝦，一般的都是先生吃，就是刺身，把龍蝦肉先吃完，然後再拿到後廚煲粥，或者做椒鹽，就是一菜兩吃。
看我聽得認真，他接著說：龍蝦生吃的時候，就是砧板完成的，需要在龍蝦活著的時候把龍蝦肉完整的剔出來，切成片，再保持原樣擺好，把龍蝦殼扣在龍蝦肉上，在盤子裏看著還是一隻完整的龍蝦。這是砧板的活，不是廚師做的，你說人家砧板厲不厲害。
我說：厲害，那刀工得老霸道了。
陳師傅說：那可不是咋的，你的刀工還得繼續練，要想掙人家那些錢，比廚師都多的錢，就得沉下心來好好練，手藝這玩意兒不騙人，你達到什麽程度，就掙什麽級別的錢。
陳師傅的話更加堅定了我學廚師的決心。要是沒有什麽重要事，我幾乎不離開廚房，就在廚房裏呆著，手裏拿著菜刀，把水案需要切的切完了，就去幫著涼菜切，涼菜切完了，就切工作餐。記得有段時間工作餐是上頓土豆絲，下頓土豆絲，今天是尖椒土豆絲，明天是芹菜土豆絲，把大夥吃的都煩了，陳師傅就叫我停兩天，去切點別的，要不然大夥就要把我拉出去揍一頓了。
五一的時候，李豔華來了。
那是晚上快下班的時候，我正在收拾衛生，她在後麵拍了我一下，回頭看是她，很是高興。
和她說：等我一會兒，收拾完衛生領你出去吃飯。
她說：好的，就是來讓你請我吃飯的。
李劍寒看到她，有些不好意思，她倒是很大方的和李劍寒打招呼，還問李劍寒和人家小姑娘處的怎麽樣，什麽時候吃喜糖，李劍寒訕訕的。
陳師傅說：還吃小李子的喜糖呢，什麽時候吃你的喜糖。
李豔華說：吃我的喜糖那得等。
陳師傅說：還得等到啥時候，你這都迫不及待的找上門來了。
李豔華一愣，說：什麽找上門來了，我怎麽不明白。
陳師傅說：不明白拉倒，你絕對不是來找我的。
李豔華說：我是來看大家的，挺長時間沒見你們，想你們了。
陳師傅說：真是來看我們的？不是來看某個人的。
李豔華說：是呀。然後看了一眼我，說：就是想你們了，過來看看。
陳師傅就笑，說：那個既然是來看大家的，我代表大家謝謝你，你就在這待一會兒，我和小譚子還有點事，先走了，就不陪你了。
李豔華哼了一聲，對陳師傅說：陳哥你也學壞了，以後不管你叫陳哥了。
出來的時候李豔華還在說陳哥學壞了，我說：是嗎，沒看出來。
她說：你門就是一夥的。
我說：我們本來就是一夥的。問她想吃什麽？
一提吃的她來了精神，跟我說：想吃麻辣的，最好是火鍋。
我說：好辦，跟我走，我知道一家四川火鍋。
那時候晚上出來吃飯，能夠營業的也就是小火鍋店，就像現在的燒烤店似的，那時候燒烤還不是很多。
吃上火鍋，李豔華告訴我說，過年的時候她和她姐回了老家，過完年她姐先回來的，她在家一直待到出了正月才回來。她姐在一家大商場裏給她找了個賣服裝的活，每天上六個小時的班，分上下午，挺輕快的。今天她上的是下午班，下了班就過來了。
我問她：你在哪住呢？
她說：我姐租了一間房子，和我姐一起住。
我問：那吃飯呢，自己做嗎？
她說：是呀，每天自己做。
我問：你會做嗎？
她說：不會學唄。
我問：你喜歡賣服裝嗎？
她說：還可以，比做服務員輕快點，碰上好時候一天能賣出幾件，要是不好一天都賣不出一件。她歎了口氣，說：其實做服務員也挺好的，可是我姐就和瘋了似的不讓我幹，跟我說還是托人給我找的這個賣服裝的活，一般人還找不到，我說我想要去學美容，她沒讓我去，叫我先在這裏幹著，等有機會了再去學美容。
我笑了，知道這是她姐怕她再繼續在盛美酒店當服務員，萬一哪天我喝酒喝多了，把她姐的事告訴她，才給她找的賣服裝的活。
李豔華問我：有英子的消息嗎？
我說：沒有，就連王姐也沒回來，都失去聯係了。
她說：看你夠可憐的。
我說：就連你沒回來，我都覺得你也失去聯係了。
她問：你怕和我失去聯係？
我說：是的，好不容易認識個老鄉，弄丟了多不好。
她說：還弄丟了，好像我就是個東西似的，我可是個大活人。
我說：你要是個能拿在手裏裝進兜裏的東西就好了，越是大活人，就越容易丟，這你都不知道。
她說：譚哥有時候你說話挺厲害的，願意聽你說話。
我說：是嗎，以後要收費的。
她說：咱倆是老鄉，可以打個折。
我問她：賣衣服的時候是不是總說打折倆字。
她說：是呀，都說習慣了。過了一會兒她問我：譚哥，剛才你說大活人容易弄丟，那咋整才能不丟？
我說：找個繩拴起來。
她笑，說：和你說正經的呢。
我說：人容易丟也不容易丟，把她裝進心裏麵，就一輩子丟不了，如果裝不到心裏去，就是整天的站在你麵前，你也會弄丟的。
她看著我半天，說：我得把這句話記起來，簡直是真理，有筆嗎？
我笑，說：記什麽記，哪有啥真理，這事誰都明白。
她說：都明白，那我咋說不出來呢。
我說：你就認吃火鍋了，有好吃的啥都忘了，還能記得這些，你看你都胖成啥樣了。
聽我說她胖，她氣得把筷子落到桌子上說：不許說我胖，我不胖。說完自己就笑，說：真的，譚哥，這個年過完，我就覺得我胖了不少，渾身都是肉，你說可咋整。
女孩子都喜歡自己瘦瘦的，楊柳細腰。其實不是女孩子喜歡瘦，而是男人覺得女人瘦一點，腰細一點，屁股大一點，下巴尖一點，鼻子挺一點，眼眉彎一點，胸部大一點好看，女人才怕自己胖的。女人愛美的趨向是男人決定的。現在女人都希望自己瘦，“好女不過百”，這要是拿到唐朝去，那絕對的都是醜女，唐朝的時候男人喜歡肥美豐滿的女人，所以那時候女人就以胖為美。我覺得，不管胖瘦，先以健康為主，自然一點是最美的。當然這隻是我的看法。
但最好不要說女人胖，尤其是當著女人麵，更不要說，因為女人一旦發起飆來是很厲害的，除非你有絕對的把握，可以完全的控製她。
李豔華是微胖的那種，小臉圓圓的，肉嘟嘟的，純正的嬰兒肥。胖是胖了一點點，但是她的個高，倒顯不出來怎麽胖。
對她說：你還行，個高，按你的個頭來說，我認為你現在的身材正好，不用管，該吃吃，挺漂亮的。
她就說：哎，沒辦法，我也不想胖，可是看到好吃的就想吃，管不住自己。
我說：管自己幹嘛，人要是不吃飯不就完了嗎。別管胖不胖的，喜歡你的人就是你胖，他也喜歡你，不喜歡你的人就是你再瘦，他也不要你。不用在乎，該咋地咋地。
她問：那你喜歡胖的還是喜歡瘦的。
我說：剛跟你說完，你就忘了，喜歡是喜歡，胖瘦是胖瘦，它倆沒關係，我喜歡我喜歡的。
吃完飯，從火鍋店出來，送她回家。
她跟我說：我姐要給她介紹對象。
我說：好事，你也該找對象了。
她說：現在還不想找。
我說：可以先看看，萬一是自己喜歡的呢。
她說：那也不看，就是不想。然後停下來，麵對我，說：我心裏有人。
我說：那就更好，好好的跟人家處。
她說：在我心裏呢，怕弄丟了。
到她姐租的房子樓下，上樓前她抱了我一下，說下次她請我，然後就上樓了。