第兩百三十一章 紅薯糖
晚稻收割完，秋漸漸遠去，差不多就要立冬了。
一股寒流不知從哪個鬼角落裡襲來，整個江城的氣溫驟然降了七八度。高家村的天氣越來越冷了，早起時都能看到整個劍馬湖面冒著輕煙般淡淡的水氣，要知道以前只有湖心島嶼周圍那一帶才是水霧氤氳的。村民們都穿上了『毛』線衣，上了年紀的老人甚至穿上了夾衣襖子。
不過村裡有一個貌似變態的傢伙，那就是受益於系統、體質發生異變的洛輝同學。他依然只要穿一件單衣就夠了，但為了不讓自己顯得太過於特立獨行，他只好在外加了件秋天的外衣。
「老伯啊，這紅薯要怎麼挖啊？」洛輝這天沒去禍害湖裡的魚和王八，也沒去獵殺山林子里的野兔野雞啥的，大上午的，他和高歌及小妞妞一起挖紅薯去了。
「先用鐮刀把紅薯藤割掉，割滿一手，就用藤條捆紮起來，紅薯藤是要拿回去餵豬的……然後再用鋤頭把紅薯挖出來，將泥抹乾凈，放籮筐里挑回去就行了。」高歌放下扁擔，從籮筐里拿了把鐮刀出來，「小輝你是殺紅薯藤，還是挖紅薯呢？」[
「我來挖紅薯吧。」洛輝拿起了鋤頭，這是把三叉鋤，由三個叉叉組成。這種鋤頭一鋤挖下去能挖翻很寬一塊土地，而且三個叉叉由於橫截面小，不容易傷到紅薯。
其實在高家村挖紅薯這活兒也差不多要接近尾聲了，像高歌這塊紅薯地，已經是最後一塊了。
挖紅薯這事情很簡單，尤其是對洛輝這個超級猛男來說，更是輕鬆不過。三叉鋤挖進土裡，一撬，便把一茬紅薯給挖了出來，撿起來扔到一邊。妞妞便把紅薯上的泥巴用竹片刮下來，放進籮筐里。
三人分工合作，一個上午的工夫就把這塊紅薯地給干翻了。收工后，高歌用蛇皮袋子給洛輝裝了百幾十斤紅薯。洛輝看著這滿滿一袋子的紅薯，「高老伯，你給我這麼多紅薯幹嗎？」
「拿給你吃啊，你山上又沒餵豬。」高歌掏出旱煙袋子，開始卷他的旱煙，在鄉村裡種紅薯基本上就是為了用來餵豬的，但人自己也會吃掉一些。
「我知道紅薯切成塊拿來拌飯，飯都會香香的，更加好吃，可也用不著這麼多吧。」洛輝道，「這麼多都能吃到明年了。」
「你可以用它來作薯片嗎。」高歌把煙捲好，打著火抽了起來。
「作薯片？電視廣告上那些什麼？」洛輝『惑』問，對紅薯這玩意能變幻出來的美食，他所了解的還真不是很多，以前看的幾本鄉土小說上面，都沒有描寫。
「那些署片我吃過，馬鈴薯作出來的，而且還含了很多的添加劑，那是冒牌貨咱們鄉下用這紅薯作出來的薯片，才是正宗的薯片。」高歌吐著煙霧道。
「哦，那這薯片好不好吃，要怎麼做？」洛輝來了興趣，他現在也算是資深吃貨一個了。
「做得好就好吃，做不好味道就勉強了。我和你伯母做的都不好吃，所以我才拿紅薯給你自己去做了，相信以小輝你的天賦，做出來的味道會不錯。」高歌吞雲吐霧，娓娓道來，「這製作的過程嗎，不難。先把皮削掉，然後用大鍋打滿水煮，煮熟后拿出來，切成一片一片，再進行烘烤或晾曬……至於這燒烤與晾曬的火候，就要你自己去把握了，最好是不硬不軟。硬了吃起來牙齒都會嚼痛，軟了的話不易存儲，因為水價過多容易發霉……」
聽高老頭這麼一說，洛輝還真對這正宗的薯片來了興緻，把一百多斤紅薯給弄到了山頭上。
中午做飯的時候，洛輝削了兩個紅薯在米飯里，煮出來的飯有淡淡的黃『色』，米香與紅薯香、米的甘甜與紅薯的清甜交融在一起，味道很是不錯。
午休過後，他就開始動手製作正宗的薯片了。『奶』『奶』許『奶』『奶』還有妞妞小丫頭都在一起幫忙，洛老和許老一如往常地在山下釣魚。
按照高老頭說的流程，把紅薯洗凈、削皮，大鍋打滿水煮，架在臨時搭建的柴火灶上，把火燒起來開始煮。四個人做這些事情，沒花到半個小時。
灶里的火燒起來了，妞妞卻是用棍子扒開火紅的火堆，把四個紅薯給扔了進去。
「妞妞你幹嗎呢，烤紅薯嗎？」洛輝『奶』『奶』問她。
「嗯，烤紅薯。」妞妞點點小腦袋，「烤紅薯可香了，待會小輝叔叔、太『奶』『奶』、許太『奶』『奶』，我們一人吃一個。」
「妞妞真乖。」洛輝『奶』『奶』『摸』了『摸』她的頭。[
對這烤紅薯，洛輝也有幾分期待，看過的幾本鄉土小說里，倒是有對這事兒的描寫過，挺有意思的。
灶里的柴薪噼哩叭啦地燒著，過了個五六分鐘，洛輝道，「妞妞，烤紅薯應該熟了吧。」
「才沒那麼快呢。」妞妞道，「紅薯要是半生不熟，吃了會放屁屁的，臭臭的……」
「哦。」洛輝往灶里添兩根柴，此時他聽到山下傳來許老的歡呼聲，卻是他釣上來一隻一斤多的火頭，把那老頭給樂的……這讓洛輝釣魚的癮發作了，「妞妞，你來看著火，我去下面釣會兒魚，紅薯差不多要熟了你就喊我上來……」
「小輝叔叔你三心二意，一會兒煮紅薯，一會兒釣魚……不過你去吧，有我在你就放心吧，不會烤焦的。」妞妞說著，又道，「小輝叔叔我聽說用紅薯釣鯉魚草魚，效果很不錯的，你要不要試一下。」
「紅薯釣鯉魚草魚？」洛輝在現實中、在網上、在小說里都沒聽說過這事，不過不管小丫頭說的是真還是假，都可以試一下，沒魚咬鉤大不了就不釣了唄。
中午吃剩的飯里還有幾塊紅薯，洛輝拿了兩塊，扛了根釣桿下去。用絲線當菜刀，切一小塊紅薯下來，用鉤子鉤住了，輕輕地甩到水裡。
「小輝你拿什麼在釣魚啊？」剛剛釣了條大火頭的許老樂呵呵地問。
「我用紅薯在釣，專釣鯉魚草魚的。」洛輝回道。
「行不行啊？」許老表示質疑。
「我自己是肯定行的。」洛輝道，「至於這紅薯行不行，釣著看看就知道了。
「你這小子……」許老一笑，注意力重新回了自己釣桿的浮飄上。
洛輝也把注意力放回到水面上的浮飄，說實話他對這紅薯真心沒底氣。他倒是知道鯉魚草魚吃紅薯，但紅薯粉粉的，被水一泡，被魚一咬，不全碎了，全洒水底去了，還釣個『毛』啊？
事實證明，洛輝的判斷是錯誤的，他的擔憂是沒必要的。不一會兒的工夫，浮飄就傳來了動靜。那魚咬食的動作很細微，這種細細微微的動作一直持續著，考驗著洛輝的耐姓。
洛輝可是釣魚的超級高手來著，他的耐心好著呢，就算水下的魚把食吃完，只要沒有大的動靜，他都不會提桿……這種細微的動靜一直持續了三四分鐘，終於浮飄猛地往下沉去。
洛輝等的就是這個時候，他抓起杆子，猛地一揮，隨即嘩地一聲水響，一尾兩斤多的鯉魚竄出了水面，不過它被鉤住了。
「哈哈，開門紅。」兩斤多的魚對洛輝來說太小菜一碟了，三下兩下就被拖出了水裡。
將活蹦『亂』跳的鯉魚放進網兜里，洛輝重新鉤了塊小紅薯，繼續釣了起來，這下他的信心可足了……洛老許老見他用紅薯一釣就釣到條大的，兩人也不用蚯蚓作餌了，過來拿了紅薯一起釣。
別說用這紅薯作餌還挺好使的，就是原本咬食一般都很爽快的鯉魚草魚，咬起這紅薯來斯斯文文的，特別的需要耐心，需要集中注意力，盯著浮飄……
二老的耐心與技術都不錯，這點考驗不算什麼，洛輝就更不需多說了。十幾分鐘的時間，許老釣到條斤多的草魚，洛老釣到條兩斤左右的，洛輝這次運氣不咋地，只釣到條三四兩的鯉魚。
「小輝叔叔，紅薯烤好了，你快上來吃吧。」妞妞在山上喊。
「爺爺你們幫我看一下杆子啊，我先回山上去了。」[
洛輝放下杆子回到山頭上，只見坐在灶邊凳子上的小丫頭手裡拿著個黑麻麻的東西，正在剝著吃，看她那饞樣，卻是吃得挺香的，邊吃著還邊對身邊的洛輝『奶』『奶』和許『奶』『奶』道，「太『奶』『奶』許太『奶』『奶』，你們吃啊，烤紅薯要趁熱吃的，冷了就不好吃了。」
洛輝『奶』『奶』和許『奶』『奶』看著她手中焦黑的東東，同時擺了擺手，「我們不吃了，妞妞你也別吃了吧，都烤得這麼焦了。」
「外面焦了裡面可好吃著呢，太『奶』『奶』你們不吃，那小輝叔叔你吃吧。」小丫頭嘴角劃了幾撇黑線，弄得跟只小花貓似的，她從地上撿了個黑乎乎的砣砣，往走過來的洛輝跟前一遞。
「你個小饞貓，快去洗把臉，醜死了。」洛輝颳了刮她的嘴角，看著她手中這黑砣砣，頗有些鬱悶，敢情是小丫頭把紅薯烤過了火，結果就成這副樣子了……
妞妞手中的黑紅薯一扔，從椅子上蹦跳下來，洗臉去了。她吃這紅薯，其實也是裝樣子來的，話說都燒成這樣子了，還有什麼好吃的。
洛輝揭開大鍋的蓋子，一股夾著濃郁紅薯香的水霧冒了出來。等霧氣散去，洛輝一看鍋里的水差不多要燒乾了，再一按紅薯，熟了……洛輝把大鍋提下來，將紅薯一個個的撿到篾篩里，先攤涼了再切。
撿著撿著，洛輝發現鍋底有一層不薄**的、紅黃『色』的、稀稀的東西。用筷子沾了點一嘗，特別甜、紅薯的香味特別的濃郁，味道特別的獨特，特別的好吃……妞妞洗完臉蹦蹦跳跳地過來，告訴他這是紅薯糖來的，最好吃了……(未完待續。
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