第一百五十一章 做美味糍粑(4)
從中午兩點鐘開始,時間漸往後移,隨著村裡村民們各自忙完各自家裡的事情;隨著在鎮里讀書的熊孩子們全部歸來;隨著幼兒園的放學……到下午五點鐘的光景,基本上村裡留守的人,大數都集中到了空地上。只見寬闊的空地上,黑壓壓的人頭攢動,好幾百個呢。
知道的人知道是村裡一年一次在做糍粑,不知道的還以為搞什麼盛大集會,慶祝活動呢。
大伙兒有的人觀看著打糯米、做糍粑,幫忙搭把手就沒必要了,做糍粑的人已經夠多了。有的人則聚成一堆閑聊,有的甚至還搬來了桌凳,湊成一桌打起了撲克片牌。熊孩子們則不用說了,肯定是嬉笑打鬧追逐,不時地他們還會去偷搶個剛剛新鮮出爐的糍粑來……
洛輝今天打糯米是絕對的主力,高宗高歌老魚負責一條木棒輪著上,而他卻彷彿氣力生生不息、使不盡似的,中間都不帶歇息的,一個人負責一條木棒到底,直到最後一石臼糯米被搗成爛泥。
以往做糍粑,村長高宗是明星是焦點來的,但今天他是配角、是綠葉、是陪襯。
今天洛輝的表現,才是所有做糍粑的人裡面,當之無愧最耀眼的了。這讓那些並不是很了解他的人嘖嘖稱奇,暗贊這小輝的體力簡直就是太好了。他放著城裡的花花日子不過,跑到咱高家村裡來包山頭、開荒種地、搞養殖,這選擇真的是太對了,沒錯。他天生就是做這些活兒的料!
「嘿!嘿!嘿!嘿……」
勞作的吼聲如歌又勝歌。響徹整個村莊。
火熱的場面一直持續到夕陽西下。糍粑做完了,人群才開始散去。
一下午的時間,做了整整里兩千六七百個糍粑,原汁原味的數量最少,土豆糍粑、紅薯糍粑加起來佔半數,豬肉的數量最多。
眾人開始把糍粑收起來,用籮筐挑到高宗家的二樓,再攤放開來。剛做好不久的糍粑不能堆放一起。很容易長霉的。
「小輝,咱們去把石臼抬回來。」高宗拿著抬東西的鐵絲棍棒,對洛輝道。
洛輝道,「宗伯,我自己也想做些糍粑,我想拿一個石臼去用。」
高宗道,「你還做什麼糍粑,咱們今天下午做了那麼多,還不夠你吃啊。」
洛輝笑道,「我要做些不一樣的。拿去送給親朋好友,當然。宗伯你也有一份。」
高宗樂了,「東西你想用要用,儘管拿去用就是了。只是今天下午你也有了深刻體會,做糍粑這事兒,忒瑣碎,流程一道一道的,你一個人怎麼忙得過來嗎,會把身體給累壞的。」
洛輝不以為然道,「宗伯今天下午你也看到了,就我這身體,累得壞嗎。」
「哈哈哈。」高宗大笑,「好小子,你的身體就跟頭黃牛似的,要累壞還真不是那麼容易的事情,隨你去……反正你一個人要是忙不贏,就打電話給我,我安排人過來幫你。不過我是沒時間了,後天就要過節,很多事情要做安排……還虧得鎮里那幫人的事情省了,要是以往啊,這過年過節的,光是打點鎮里那幫人,就夠我忙到飛的了。」
「……」
洛輝從村裡借用了一個石臼、兩根搗糯米的木棒、一個木模子,然後還有大鐵鍋和蒸籠。把這些東西弄到山頭上后,洛輝駕著黑色魔獸去了鎮里,來到一家糧油店,精選了三十來斤糯米,回到山頭上后,把它們淘洗乾淨,再用水泡著。
按說這糯米最少得泡二十四小時以上,才宜進行蒸煮。但因為後天就是中秋節了,時間緊迫,洛輝只讓它們泡了十三四個小時,就把它們倒進了蒸籠里,待會多煮會兒便是。
洛輝在竹樓左側搭了個大灶,大鐵鍋架上去,蒸籠架上去,蓋子蓋好。爾後從湖裡打了水上來,注入鍋里。抱來大捆大捆的柴薪,點著……
這些事情當然不會是洛輝一個人在做,幫手多著呢,高歌劉桂花妞妞,魚蛋他爺爺老魚,當然還有便宜徒弟魚蛋了。另外小黑小白,小刺,及被妞妞取名為小朱的小松鼠,都在邊上眨巴著眼睛看著,掠著陣呢。不過它們也只能充當觀眾而已,這些事情它們有心幫忙、無處使力啊。
「高老伯,余老伯,咱們到下面摘些黃瓜去。」洛輝對高歌老魚道。
「小輝你不是想把黃瓜搗碎到糯米裡面,做成糍粑。」高宗訝然道。
「怎麼,老伯這樣不行嗎?」洛輝笑著反問。
「行,當然行了!那些黃瓜味道那麼鮮美,用它們來拌著糯米,糍粑做出來的味道肯定更加好吃。」高宗撓了撓頭道,「只是我怎麼就沒想到呢?」
「……」
洛輝和高歌老魚到山下去摘黃瓜,走到菜地里,雞咯咯們也不怕他們,該玩的繼續玩,該找蟲吃地繼續找蟲吃。
看著身邊這一隻只一群群長得扎紮實實的半大雞崽,高歌不由得讚歎道,「小輝你的這些雞,長得還真夠快的。還有你的這種養雞法,更是一舉兩得。即省下了雞食,又保護好了蔬菜西瓜。而且雞吃蟲長得快、肉質好;蔬菜西瓜沒了蟲害,長得也是更快,味道更加鮮美。」
老魚瞅著也是連連讚歎,還捉起了一隻雞,逗弄了一陣。
摘了四五斤黃瓜后,洛輝又逮了三隻經過基因改良的成年雞,這些事情交給老高和老魚他們去弄。洛輝獨自拿了個網子,從湖邊網箱里撈了三四斤同樣是經過基因改良的黃鱔。
黃瓜只是洗乾淨,雞則去毛去皮去內臟,再切下大塊的肉,黃鱔是剮成布匹一般的片片。前者直接整條放進石臼里與糯米一起搗。后兩者分開切成碎末。蒸個六分熟。再與糯米一起搗成泥。當然,各種佐菜調料,是少不了要放的。
洛輝高哥老魚負責搗糯米,劉桂花魚蛋妞妞負責製作糍粑,糯米分成三份搗好后,洛輝三人一起幫著製作糍粑。
還沒到中午時分,所有原材料就做完了,有三百多個糍粑。
這中午飯洛輝也懶得弄了。就吃糍粑,也懶得玩其它花樣了,直接用油一炸,就ok了。普通的糍粑直接用油炸著吃,只要炸的火候捏得好,味道都相當不錯。更何況這些加了極品黃瓜或雞肉鱔肉的糍粑乎?
香香的,黏黏的,糯糯的,六個人呼哧呼哧,大塊朵頤。吃得很是過癮,足足里吃了三十多個糍粑。要知道糯米是很填肚的啊。若不是擔心糯米吃多了,難得消化,六人還能吃它十個二十個。
就連小黑小白也一隻狗狗幹掉了兩個,小刺幹掉半個,小松鼠小朱幹掉半個。它們也是吃得呼哧呼哧,痛快不已……惹得不少的小雞咯咯眨巴著骨碌碌的小眼睛,在邊上羨慕地看著。
「……」
美味糍粑全部製作好了,洛輝把大鐵鍋蒸籠石臼木棒模子清洗乾淨,送到高宗家裡。回到山頭上后,洛輝在心裡開始對這三百多個糍粑進行分配。下午三四點鐘,糍粑在太陽底下水份蒸發得差不多了,洛輝把糍粑用籮筐裝好,駕著長豐獵豹開始進行配送。
村裡高歌、高宗、魚蛋家,另外那個三寡婦家裡,洛輝也讓高宗幫著送了十來個去。
經過幼兒園時,洛輝把車停下,走進教室里,敲了敲辦公室的門,「孫老師,你回去了嗎?」
敲了幾聲,門推開,孫儷儷走了出來,見是洛輝她笑道,「我還沒回去呢,洛先生你這是要回市裡去了嗎?」
洛輝問道,「我現在要到市裡去送東西,你要不要一起走?」
孫儷儷扶了扶鏡框,說道,「本來我是打算回家過中秋的,但昨晚我媽打來電話,說要來這裡陪我過,我就不回去了。」
「你媽來這裡陪你過?」洛輝有些吃驚,咋和自己一樣的,也是老媽來這裡陪自己過?洛輝再問,「那你爸呢?」
孫儷儷苦笑道,「我爸和你爸不還是一樣,本來平時就忙,到了過節過年更是忙得不可開交。這麼多年了,他何曾在家裡好好地過過一次節和年……我媽說了,不管他,讓他自個過去。」
洛輝聽她說完,啞然失笑,這情況又和自家一樣啊。不過這倒也正常,誰叫她爸是江城一市之長呢。
孫儷儷問洛輝,「洛先生你的中秋節,回家過還是在這裡過?」
洛輝也苦笑道,「我和你一樣,老媽過來陪我過,老爸讓他一個人過去。」
兩人相視而笑。
孫儷儷道,「高家村的中秋節,是所有村民聚集到一起過的,上百張桌子,幾百人,大家一起吃糍粑吃月餅,喝酒賞月……其實我覺得在高家村過這中秋節,還是相當有意思的,想想我都挺期待的。」
「我也挺期待的。」洛輝說著,從車尾箱籮筐里拿了二十來個糍粑出來,「這些是我自己做的,你嘗嘗看,味道還不錯,中午我都沒吃飯的,就吃這個。」
「謝謝你洛先生。」孫儷儷也不假情假意地客氣,接過來真誠地道了聲謝。
「那我就先去市裡了,你有沒有什麼需要我幫你帶的東西?」洛輝道。
「本來是有些東西要買的,但昨天我表妹過來時,幫我買了。」孫儷儷說到這裡,想起了什麼,「對了洛先生,我表妹打電話給你了沒有?」
「對哎,你不提這茬兒,我還差點忘了。」洛輝道,「你表妹還真打了電話給我。我的號碼,是孫老師你給她的?」
孫儷儷小臉一紅,輕輕頷了頷首,「是我給她的。」
洛輝佯作訝異道,「孫老師你這是,神馬意思呢?」(未完待續。。)