0028 茶道

  吱呀一聲，當徐老打開門，看到金龍帶來了王鼎，臉上那不善之意就露了出來。 

  「怎麼，你又來了呢？」 

  「徐老，您先別生氣，聽我說。」 

  金龍給王鼎使了個眼色，隨即就把徐風水推到了屋子裡。從門外走到屋裡，王鼎倏地一下就拿出普洱茶來，示意著給徐老泡茶。 

  王鼎一邊往廚房走，金龍一邊就道，「徐老，王鼎知道您愛喝茶，特意回去了一趟給您帶了一些好茶來。要知道，年輕人有這份心，可不容易啊。所以徐老就不要太過分要求他。其實王鼎這小夥子還是不錯的。」 

  金龍說著，徐風水的岔氣就不那麼勝了。想想，卻是王鼎這小夥子沒有什麼叫自己太看不過去的地方，也何必那麼針對他。 

  「小龍，你這次來是幹什麼來了？」 

  「哈哈，徐老，我沒什麼事就不能過來看看您來了嗎？難道只能是我手裡有寶貝的時候再過來，平素時候我來了，您連歡迎都不歡迎吧？」 

  「哼，你別跟我扯這些沒用的，是不是你這次帶這小子過來要欣賞一下我的字畫？我說你們啊，只要是撅起屁股，我就知道你下一步要幹什麼。徐老不是不叫你們欣賞，但是最起碼你要叫我覺得你們可以欣賞得了這些字畫。小龍你吧，我覺得在這一行還可以，可那個小子，我覺得就是叫他看，他也未必懂。」 

  徐風水可不管現在王鼎已經到了他面前，喋喋不休地就挖苦著王鼎，但王鼎也不做聲，就安靜地在一旁弄茶。 

  先是用活火將水煮到初沸，放進長嘴壺中，然後王鼎就把茶座上的紫砂壺杯燙洗了一遍，隨即王鼎把生普洱倒入紫砂壺中，用長嘴壺中的開水就開始了沖茶，茶葉在紫砂壺中翻動，王鼎這時就用壺蓋將其升騰起來的白色泡沫颳去，這一番動作之後，徐風水的目光竟然不自覺地注意到王鼎。 

  而這小子還沒有停止自己手上的動作，下一秒蓋上壺蓋，王鼎就用長嘴壺中的開水沖洗紫砂壺的外面，這樣，紫砂壺杯外的溫度就緩緩上升，飛濺的水花隨著壺面落下，流入茶座過濾水的間隙，一時煞為壯觀。 

  要知道，泡茶溫度很關鍵，就如同燒菜掌握火候一樣，泡茶要掌握溫度，將外壺沖洗加溫這一點，徐風水立即改變了王鼎是個不學無術的愣小子，倒可能，這傢伙還真有一點文化積澱。 

  「小夥子，我問你兩個問題。」 

  徐風水突地對王鼎有了興趣。 

  王鼎此時卻沒有停止動作，拿起茶杯，一邊燙洗一邊答道，「您說。」 

  「我問你，中國的茶葉分為基本茶和再加工茶，基本茶又有哪幾類？」 

  王鼎笑了笑，老實誠懇說道，「紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、烏龍茶和白茶。」 

  「那麼中國茶道有說五境之美，你又能不能說出來都有哪五境？」 

  徐風水第二個問題誠然難度加大了許多，關於這個問題，金龍是想要給王鼎提示的，可是奈何金龍的腦袋裡也沒裝這種墨水，一時間只好是無奈地看著王鼎。 

  王鼎是在沉思了，對於茶道，王鼎很喜歡，雖不能說深諳，但是研究茶道，王鼎可以修身養姓，確實也有過學習。 

  所謂的五境之美，大概王鼎是理解的，就是說有五種元素直接影響了茶的享受。當然，有茶葉本身，還有茶水，火候和茶具，但是第五個元素是什麼，王鼎一時間卻短路了。 

  「徐老，說實話，我不能完整的回答出這個問題，我只知道四境，一是茶葉本身，好的茶葉自然可以衝出好的茶水，味香醇美，然後就是茶水，山泉之水最能泡出好茶來，還有火候，也就是水的溫度。除卻這三點，剩下的應該就都是外部的一些因素，比如茶具本身，好的茶具可以讓飲茶者心曠神怡，並且在茶的顏色上更為幽香喜人。」 

  王鼎是在思考了，四境講完，王鼎總覺得那第五境離自己很近，但就差一點點，王鼎還是想不出來到底是什麼。 

  徐風水已經拍手叫好了，之前對於王鼎的不屑此時完全被徐風水拋到了九霄之外。深點著頭，徐風水更加佩服王鼎的謙遜禮貌。 

  這小子既然已經說出了四境，還講出來其中道理，足見他是知道的，但知道五境偏偏只講四境，這是一種什麼行為。他是要給自己留些表現的空間，是尊重長者。 

  徐風水毫不掩飾臉上的笑容，欣喜道，「小夥子，你剛才說的四境一點沒錯，在茶道中，五境之美是為了追求飲茶「味」和「心」的最高享受。當然除了茶葉、茶水、茶具、溫度以外，環境也是十分重要的一條。就好比我們在鬧市飲茶，和在幽靜的小苑樓閣里品茶絕對不是一番情趣。」 

  「恩。」聽到徐老說，王鼎也是恍然大悟的點頭。 

  「茶泡好了沒？快叫我嘗一嘗你泡的好茶。」 

  徐風水臉上的笑容明顯多了，比起最開始到他家的那份嚴酷，王鼎此時就覺得老人家溫暖了許多。 

  看來，並不是老人是不好相處的，關鍵還是要看你是怎樣與之相處。 

  「泡好了，我給您斟上。」 

  王鼎用拇指、食指扶杯，中指頂杯，穩當而又雅觀地就把茶水送入徐老的杯中，接著王鼎也是給金龍用同樣的方法滿上茶水。 

  金龍這會對王鼎又是一次刮目相看，沒想到，這下子如此的深藏不露，金龍已經在總結王鼎的本事了。 

  他，會鑒賞，懂醫術，深諳茶道，還有一手好武功，這是什麼樣子的人才，到這小小的古香齋，還真是屈才了他。 

  金龍和徐老雙雙飲著王鼎給弄的茶，這茶入口微澀，但是在舌尖苦澀不足半秒，便沖頂上來一股滋滋的茶香。 

  茶香清淡，香味不烈，口感正好，在這盛夏的七月份，能夠有這一口好茶，便是最解乏和降暑的良飲。 

  對於王鼎對茶量的掌握，水溫的掌握，到最後至於茶味的掌控，徐風水服了。沒想到王鼎小小年紀如此厲害，徐老更是期待著是不是這小子真正的懂自己的字畫。徐老對喜歡的人慷慨，對不喜歡的人吝嗇。此時他就在想，如果王鼎在藝術鑒賞上，同樣和他對茶道的理解一樣出神，那自己倒是可以送給他一幅他喜歡的字畫，也算是交下這個朋友。