047奇怪的胖子
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李義轉頭看向李大柱:“我讓你掛的菜單,你都掛了嗎?”
“都掛上了!”李大柱一邊洗菜一邊回道。
李義點點頭,道:“好!你們先看好了,等你們學會了,然後再教孩子們。”
“這第一道菜,叫麻婆豆腐!”李義肅容道。
以前老爸老媽經常加班,李義的晚飯基本上都是靠自己做,時間長了,不敢說廚藝了得,起碼做七八個不同的菜式是沒問題的。
“看好了,先把豆腐切成塊,然後把這些個佐料,每樣取一點,放在碗裏加點水,攪拌均勻……”這個世界沒有澱粉,李義沒辦法,隻好每樣佐料取一點,希望能做出理想中的味道來吧!
差不多小半個時辰,李義做了六樣菜,沒辦法,佐料和食材嚴重不足,能做出這麽多已經很不錯了!
擦擦手,李義吩咐李大柱去開店門,玉鳳嚐了一口既不麻、也不辣的麻婆豆腐,忐忑地問道:“這樣能行嗎?”
李義歎了口氣,說道:“將就湊合吧,比我在廟裏吃過的強,就這樣了!”
傍晚時分,街上的人漸漸多了起來,由於京城實行宵禁,所以在城門關閉之前,人們可以自由購物或者閑逛。
飯館距離城門口不遠,所以人流量比較大,是個比較適合做生意的所在,裏麵的食客不是很多,但也不少。因為飯館本身就是醫館改建的,而且隻有一層,所以容納不下太多的人同時就餐。如果食客太少,則會無形之中增大運營成本,導致虧本,這也是李義決定走中高端路線的原因之一。
“店家,給我來一碗爆炒順風!”
“店家,人家都快吃完了,我的麻婆豆腐怎麽還沒來啊?”
聽著此起彼伏的叫喊聲,李義忽然有些懷念以前學校的食堂,那時候很開心,很單純,無憂無慮的,不需要為生活而奔波,也不需要為太多的煩心事而傷神。
“爸,媽!兒子當上老板了,雖然飯館不大,但畢竟也是第一份屬於自己的事業,如果你們知道了,想必也會為我感到驕傲吧?”
不知何時,李義的眼中充滿了淚水。自上次在李家莊之後,他想家的次數越來越少,李義甚至已經快要記不清父母的樣子,這讓他十分惶恐,害怕自己有一天會忘掉父母。
“李大哥……”
李義回過神來,用袖子擦了擦眼淚,玉鳳在旁邊扯著他的袖子,一臉擔心地看著他。
李義拍拍她的頭,笑道:“快去幹活吧!秀梅一個人怕是忙不過來呢!”
玉鳳拉著他的袖子,笑道:“都快沒什麽人了呢!怕是用不了多久就要歇業了。”
李義轉頭望去,見店裏果然已經沒幾個人了,秀梅正在收拾櫃麵,李大柱正在收拾桌椅。便開問玉鳳:“現在什麽時辰了?”
玉鳳答道:“快初更了。”
李義喃喃道:“時間過得真快啊!”
玉鳳附和著笑道:“是呀!不知不覺又要收工了呢!”說完笑得更厲害了。
李義不知道她在笑什麽,有些莫名其妙,便安慰自己:“也許這丫頭笑點低吧?”
李義本想收回被扯著的袖子,奈何玉鳳不放手,隻好牽著她的手一路走到櫃台前,看了一眼有些瞌睡的秀梅,對兩女說道:“今天大家都辛苦了,快收拾一下,準備休息了!”
二女點點頭,一起收拾去了,轉身前玉鳳還看了一眼李義,李義衝她點點頭,轉身去取了一壺酒,又拿了些剩菜,走到一個空桌前坐了,打算獨自喝兩杯。
李義本不好酒,也沒什麽酒量,以前無聊的時候喜歡喝兩罐啤酒,然後就能一覺睡到大天亮。
這個世界的酒,李義隻喝過一次,而那次……
李義忽然想起了李彥欣,不知道那丫頭在幹什麽,感覺自己已經很久沒見過她了。如果李義沒記錯的話,最後一次見到她是在千佛寺。
小敏那丫頭也不知道是怎麽搞的,上次說是要去翠煙閣學彈琴跳舞,這一去就沒再回來過了。
李義搖搖頭,歎了口氣,正要端起酒杯,旁邊忽然傳來一個聲音:“這位公子,介意一起喝一杯麽?”
李義轉過頭,隻見一個衣著華麗的年輕人,個子不高,麵白無須,有些微胖,手裏拿著一壺酒,正搖搖晃晃地站在旁邊。
李義雖然不太喜歡喝醉酒的人,但既然開門做生意,那就沒有把客人往外趕的道理。
於是指了指對麵的位子,對那胖子說道:“請坐吧!”
雖然那胖子看起來似乎喝了不少酒,但有李大柱在,他也不怕對方會借酒鬧事。
那胖子聽了李義的話,也不客氣,直接走到對麵坐下了,看了看桌上的菜,點點頭,嘴裏嘀咕道:“嗯!這種吃法倒也新鮮,我嚐嚐!”
正要吃,發現手裏沒筷子,李義笑了笑,把自己還沒來得及用的筷子遞了過去,旁邊的李大柱趕緊又送過來一雙。
李義看著那胖子,等他慢條斯理地品嚐完,笑問:“味道怎樣?可還入得了口?”
那胖子咂咂嘴,又喝了一口酒,搖頭晃腦地回道:“這豬耳朵肥而不膩,香脆爽口,不錯!不錯啊!”
其實這就是一盤爆炒順風,放了各種佐料加點麻油炒出來的,雖然比不上後世的口味,但在這佐料嚴重短缺的大唐盛世,也是難得的美味。
李義見他說得有趣,指了指另外一盤回鍋肉,說道:“你再嚐嚐這個。”
那胖子依言又嚐了一口,不等李義問,胖子自己主動說道:“這種肉味道怪異,我沒吃過,再來一塊!”說完又吃了一塊。
李義也不催他,自己端起杯子小酌了一口,等那胖子連吃了三塊,又喝了一口酒,李義忍不住問道:“怎麽樣?”
胖子嘴裏一邊嚼著,一邊含糊不清地說道:“這肉味道怪的很,我吃不出來是什麽,但感覺像是豬肉。”
李義點點頭道:“兄台說的沒錯,這就是豬肉!”
見胖子又要吃肉,李義趕緊攔住他,笑道:“兄台別隻顧著吃啊!來喝一個!”
於是二人就著兩盤剩菜交杯換盞,很快就喝了三壺酒。胖子在來的時候就喝了不少酒,這下估計又喝了大半斤,直接就趴桌子上睡著了。
李義倒是沒什麽事,看了一眼胖子,不禁頭疼起來。光顧著喝酒,忘記問他家住哪裏了。