第186章 椒香鯉魚
“寧兒！來幫我備一下菜！”有些忙不過來的林錦繡叫寧兒來幫忙。
“哎！”寧兒過來隻是看了一眼林錦繡已經備好的菜，二話不說哢哢幾個盆就拿出來放在了旁邊。
手中菜刀翻飛，眨眼間蔥薑蒜末與辣椒就積了一小堆。
有了寧兒的幫助，林錦繡也不擔心自己會在備菜上浪費太多時間，而是另外找了一個盆來調料汁。
豉油、醋、耗油、辣椒油、藤椒油、林錦繡將調料幾乎是一瓶一瓶，一桶一桶地倒進手中的盆裏。
“有些舒爽。”以前料汁的工作都是崔詡做的，林錦繡還是第一次調這麽多的料汁。
手中攪拌的一大盆料汁已經開始散發出香味，讓林錦繡十分滿足。
下鍋。
鍋中加清水燒開，加入兩塊拍散的生薑與小蔥節，加入料酒，隨即將醃好的鯉魚下鍋。
幾分鍾過後，林錦繡將魚撈出，放在一旁的盤子裏備用，開始準備炒料汁。
菜籽油下鍋，燒製油溫六成熱。
然而林錦繡隻是以前看視頻的時候知道這個說法，真正讓她說什麽是六成熱，她啥都不知道。
大多數人判斷油溫的方法都是將自己的手伸到靠近油的鍋上方，再憑借自己的感覺來決定何時下鍋。
油溫已經夠了，林錦繡一把就將鍋從灶台上拎了起來架在一邊，將一把青花椒扔了進去開始爆香。
在花椒入鍋的一瞬間，那椒麻的香味便已經衝出鍋中，林錦繡自己抽抽鼻子，覺得有點享受。
薑蒜末在花椒爆香之後下鍋，調料的香味與油香混在一起，著實誘人。
因為林錦繡做魚的動作有點大，加上那麽大的一個鍋，她一個小巧的姑娘居然能直接一把拎起來。
極大的反差讓周圍的人覺得有趣，紛紛圍上來看林錦繡做菜。
薑蒜末爆香之後，林錦繡將調好的料汁舀了一勺倒進了鍋中，再加入二荊條，在火上翻炒。
翻炒一會兒過後，林錦繡拿了一個小碗，將方才煮魚的魚湯盛了一小碗倒進了鍋中，將湯汁燒開。
鹽、味精、胡椒粉、白糖，這些東西有些是從調料包中拿出來的，有些是從市麵上買到的。
“這個時代有這麽多調料嗎？”
林錦繡還記得自己站在琳琅滿目的調料攤上的手足無措，讓一直以為她見多識廣的懷彥青都有點懵。
她認識的，她不認識的，甚至連她記憶中國外的香料都有一些。
就如同青瓷縣上的精米一般，即使隻是糧食而已，林錦繡還有很多需要學的東西。
不過在采購香料的時候林錦繡發現，這邊香料的研磨工藝似乎不太好，顆粒很大，不如從空間裏拿出來的東西好。
不過空間裏現在還沒有香料賣，林錦繡也不多要求，有用的就行。
調味完成，林錦繡將澱粉加水調成水澱粉，收濃湯汁，再加入一點油之後，將湯汁滿滿地淋在了之前做好的鯉魚上。
再幾點蔥花與小米辣點綴，麻辣鮮香的椒香鯉魚就做好了。
林錦繡擦了一把頭上的汗珠，抬起頭來，突然發現自己的麵前居然好多人都在看著她。
那一瞬間她差點嚇死。
她放在頭上擦汗的帕子都還沒好好拿下來，就愣在了原地：“哎？”
“姑娘，這個魚怎麽賣呀？”
“上麵有寫哦。”林錦繡指了一下自己掛在頭頂的牌子，“不過這一盤已經被別人買了。”
說著她就將自己手中的菜端到了郡守大人的麵前。
“大人，請。”還要帶上一個看上去很是優雅的伸手才行。
“多謝林掌櫃。”郡守幾人對林錦繡行禮，拿起筷子準備嚐嚐林錦繡的手藝。
郡守作為一家之主，所有人的視線都在他身上。
於是他拿起了筷子，將魚上的調料輕輕地撥到了一邊，夾了一塊魚肉起來。
在筷子挨在魚肉上的一瞬間，似乎沒有使什麽力氣便切了進去。
魚肉細膩柔軟，但是不碎不散，就像是粘在一起一般。
放入口中之後，麻辣鮮香的調料滋味與魚肉本身的清淡口感混在一起。
中和了辣，卻提高了鮮，濃重的魚香味將舌頭包裹住，沒有一絲縫隙。
“父親，怎麽樣？”
在郡守閉眼品嚐的時候，所有人都盯著他，盯著他因為咀嚼而不斷鼓起落下的腮幫子。
郡守輕輕地放下了自己手中的筷子，抬起頭對著林錦繡輕輕一笑。
郡守對林錦繡做的菜很滿意！
大眾看到了郡守的反應之後，紛紛掏出自己口袋裏的荷包，向林錦繡去買那一條魚。
這可是郡守說好吃的菜，無論怎麽樣都要嚐上一嚐。
而崔英傑就如昨日一般從自己的攤子那裏蹭了過來。
旁人一見清河樓的崔英傑過來了，便紛紛避讓，給他留出了足夠的空間站在林錦繡的麵前。
“怎麽，想偷師學藝呀？”林錦繡見昨天就很煩的這人又跑來刷存在感，忍了很久才忍住讓自己不要開口就是逐客令。
“昨日林姑娘不也在各個攤位上轉了一圈，看看大家都在做什麽嗎？”崔英傑笑眯眯的。
“隻是昨日姑娘沒來我這裏，有點遺憾呀。”
林錦繡將手中的盤子往鍋的旁邊一放：“我昨天去每一家可是買了吃食的，你自己都把吃食端過來了，我就自然不用去了不是嗎？”
說著還要對崔英傑做出一個占了便宜還賣乖的笑容。
“林姑娘，我……”
崔英傑還想說什麽，卻被林錦繡給打斷了：“這位客人，您的鯉魚已經好了！”
“崔大廚，你也快點回去吧。”林錦繡用所有的注意力看著客人。
至於崔英傑，稍微給他點餘光林錦繡都覺得虧了，“你站在這裏，擋到我的客人了。”
林錦繡的這句話若是改變一下，那便是——
趕緊滾，別影響我做生意。
看林錦繡又下了逐客令，崔英傑的眼睛瞥到了坐在林錦繡身後的甄嶽身上，又看了看崔詡與懷彥青，才嗤笑一聲轉頭走人。
這林姑娘真的是比自己認為的還要厲害。
昨日裏還是靠見縫插針，投機取巧來拯救自己的成績，沒想到今天居然就能做出一道讓所有人都滿意的菜，立馬躋身大酒樓的行列。
而且，他們依舊沒有放棄見縫插針，他們的食材似乎準備得種類非常多，能夠將開頭、收尾，以及中間的正餐完完全全地掌握在自己的手裏麵。
崔英傑認為，若是想要入手，就隻能從崔詡那邊努力了。
方才他也看了一圈，那郡守大人一家子似乎真的隻是來吃她家的東西的，而林錦繡身邊的那幾個人才是她能過得這麽瀟灑的關鍵。
那小姑娘和小男孩做的是打雜與收賬的工作，與林錦繡的吃食沒有直接的關係。
那小跑堂的確也就是個跑堂，做的活雖然重要，但是對林錦繡也隻是輔助作用。
至於崔詡……
昨日裏由他做正菜，不過是一般般的水平，他看不上眼，但是今日裏與林錦繡調換了身份。
沒想到他居然也能夠承受住那樣龐大的工作量，對於林錦繡來說，就是左膀右臂般的作用。
這個叛徒，不愧是能與林錦繡並肩作戰的人。
崔英傑的眼裏滲出一道寒光。
清河樓的掌櫃的是崔家的長輩，那那個長輩也曾經說過，要找林錦繡報仇。
而報仇的名單中，就有這個背叛了崔家的崔詡，這也是崔英傑認識崔詡的原因。
林姑娘不想動，這個人還是可以考慮一下的……
由於林錦繡的椒香鯉魚這一道新菜，這一天，錦繡人間的人氣就從來沒有下去過。
即使林錦繡不知準備了幾十條鯉魚，但是因為這一道菜，在熱烈的集市中依舊飛速地消耗著存量，而林錦繡的耳邊在整整一天也不斷地響著滿意值的累加。
“簡直跟x付寶一樣……”林錦繡默默地吐槽著自己腦海裏的聲音，“x付寶到賬，二，十，一，元~”
模仿著前世的軟件收款的聲音，林錦繡將最後一條魚也摔上了案板。
很快的，最後一條魚賣了出去，而美食節的第二天也落下了帷幕。
林錦繡轉頭伸出了手，看向了衣襟已經濕透的崔詡。
崔詡看了一眼，便知道林錦繡想要做什麽，將自己的手在衣服上蹭了蹭，抬起來與她擊了個掌。
“辛苦啦。”林錦繡對他道。
今天崔詡是真的忙，手裏管著蔬菜羹和好幾樣小吃，全都是一個人做的，也虧得他的手比較快，而且精神高度集中，才能將林錦繡身旁的場子扛起來。
“沒事。”崔詡咧嘴一笑。
懷彥青從旁邊走過來：“掌櫃的，詡哥兒，看看，今天的排名也出來了。”
林錦繡從他的手中將寫著排名的單子拿到了手裏，結果在看到的那一瞬間瞪大了眼睛驚呼出聲：“我們第三？？”
第三，沒錯，就是第三。
有了主菜的錦繡人間通過自己賣出吃食的數量，借用了大家的各種閑暇細碎的時間，以及大家肚子裏邊角的空間，成功地一點一點累積，將自己硬是撐到了第三的位置上。
而且，把清河樓踩在了腳下。
“我們第三啦！！”林錦繡一把將單子扔了起來，在原地蹦躂了一下。
昨日她曾說要將清河樓比過去，沒想到今天就成功了，這樣的結果讓她很是開心。
“掌櫃的也別高興的太早。”懷彥青伸手就抓住了在空中飛舞的單子，將昨天的也拿了出來，“你看看這銀兩的數字再說。”
昨日裏雖然林錦繡就位於清河樓的下一名，但是其實兩家店之間賺的錢有一個蠻大的分水嶺。