第137章 紅燒鯉魚
這裏不僅可以看到廚房與吧台邊的情況,能夠讓他有需求隨時都會注意到,而且還處於整個店最為中間的部分,讓他的反應能被所有人看到。
“抱歉呀陸大人,因為修房子時樓上雅間用的膠氣味還未完全散去,所以樓上的雅間暫時未開,就委屈您坐在這大廳之中啦。”林錦繡笑道。
“沒事沒事。”陸青峰本就是來吃東西的,也沒有必須坐在雅座的習慣,隻是抬起頭打量著林錦繡的店裏。
這店裏的光景似乎與青瓷縣上的店有些相像,但因為麵積的擴大而顯得更加大氣。
明明從柱子到桌椅上都沒有什麽雕花,為什麽看著比那些雕花的看著還要高級?
陸青峰並不是木匠,所以他也不清楚。
至於剩下的人在進店的過程中就直接震驚了,他們可不像是陸青峰那般見多識廣。
“掌櫃的,今天店裏會推出什麽菜啊?”陸青峰問林錦繡。
“若是大人不介意,那麽我就給您上幾樣招牌菜如何?”林錦繡提議道。
陸青峰點點頭:“那就全憑掌櫃的安排了。”
林錦繡對他笑笑,看著寧兒與懷彥青已經開始了工作,便走到廚房去了。
“陸青峰來了。”林錦繡對崔詡說。
“嗯?”崔詡此時正在忙碌著,訂單來的實在是太快了。
即使林錦繡借用了現代的流水訂單的排列方式,但是在開店的那一瞬間,一大堆訂單壓過來,還是讓崔詡有點頭大。
林錦繡過來就是為了幫崔詡的,雖然清晨已經將所有的食材處理了個差不多,但是需要做的事情還是很多,包括林錦繡自己要做的那一條紅燒魚。
“他肯定會來。”崔詡手上一邊忙著一邊說,“從我認識他到現在,他就沒錯過任何一家店的開業,有些店可是剛開業就被他給寫死了。”
“真是一點都不留情呢。”林錦繡從水缸裏拿出一條已經處理過的魚,放在水底下衝洗掉那一層薄薄的黏液。
崔詡提醒林錦繡:“你的紅燒魚已經被搶完,掌櫃的你就加油做菜吧。”
林錦繡將圍裙係在了身上:“好。”
將魚劃刀,拍上麵粉,蔥薑蒜爆香,下鍋煎魚。
每一個步驟都是林錦繡練習過很多次的,現在做起來是得心應手。
雖然手感這種東西還是得鍛煉一下,但是至少最基本的東西不會做錯。
小火慢燉,大火收汁,林錦繡將鍋中的魚鏟到了盤子裏,並且淋上滿滿的湯汁,一道紅燒魚便做好了。
林錦繡決定,這給陸青峰吃的第一道菜還是由自己親手端出去為好,便與崔詡打了個招呼,讓崔詡幫自己做一些基礎的活,自己將魚端了出去。
“大人,請。”林錦繡將拿到散發著肉香的鯉魚放在了陸青峰的眼前。
陸青峰眼睛一亮。
這鯉魚做得實在是太漂亮了,無論是從配色還是從香味,都讓他食指大動。
他立馬拿起了桌上的筷子,還未用多少力道就戳進了那鯉魚中間。
魚燉得軟爛,筷子插進去之後很容易將魚肉分開,醬紅色的湯汁從魚皮滲透到白色的魚肉中間,熱氣伴隨著香氣不斷上升,衝了陸青峰一個滿懷。
“林掌櫃,技術有長進嘛。”陸青峰誇獎林錦繡。
林錦繡笑道:“那當然,我可是崔詡帶出來的。”
這聽著像是在與他套近乎的話讓陸青峰哈哈大笑,抄起結結實實一塊魚肚子上的肉就塞進了嘴裏。
“小心鯉魚刺多哦。”林錦繡溫馨提示,畢竟這紅燒整條魚的做法是不會將魚刺剔除的。
魚肉入口,那嫩滑肥碩的感覺完全地充斥了整個口腔。
魚肥所以油脂豐富,經過調味之後全部死死地掛在肉的中間,滿口生津,鹹香無比,完全就是享受!
“好吃!”陸青峰還未來得及細細咀嚼,那魚肉似乎入口即化,順著喉嚨就流進了肚子裏。
暖洋洋的一片,但是恰到好處的調料還留在口中。
這還是他第一次吃魚吃出香甜的感覺來!
“您喜歡就好。”林錦繡聽到了陸青峰的誇獎,一雙眼睛笑成了月牙。
“林掌櫃,至少這紅燒魚,我要給你一個絕對的肯定。”到了評價的環節,就是陸青峰最擅長的地方了。
他看著林錦繡的眼神十分認真,語氣也十分誠懇,“即使其它的菜不過是一般的水平,但有這一條魚,你的店絕對能生意紅火!”
“借您吉言。”在陸青峰評價的時候,動作很快的崔詡也陸陸續續地做好了一些菜,被懷彥青像是丟飛鏢一樣扔在了桌子上,卻一滴沒撒,甚至連造型都沒動過。
因為懷彥青這上菜的習慣,林錦繡與陸青峰的四周一直回蕩著一陣又一陣的驚呼,那帥氣的跑堂用自己的表演給了食客們第二重享受。
陸青峰看著自己眼前的菜,深深地吸了一口氣:“啊,是熟悉的詡哥兒做的菜!那林掌櫃您先忙,我就自己享受啦!”
說著他就抄起了筷子,開始大快朵頤起來。
林錦繡很開心地應了一聲,回到廚房去幫崔詡的忙了。
錦繡人間開業的第一天,生意做得極其紅火。
林錦繡的名聲,特色菜的全秀,加上第一天的半價優惠,親民的價格讓這本來人際稀少的集市邊緣變得十分熱鬧。
“掌櫃的,結賬!”
在廚房裏勞作的林錦繡就像個陀螺一般打轉,每當有人需要結賬的時候,她就不得不放下手中的工作,跑到吧台旁邊收賬。
有時忙不過來了會讓懷彥青幫上一把,但是他那邊的工作也很多,偶爾幫個忙也隻有焦頭爛額的份。
寧兒原本就做著打掃衛生、引導客人,負責與廚房對接訂單等好幾樣工作,也是忙不過來。
一天的生意下來,雖說賺了個盆滿缽滿,但是林錦繡五個人已經完全忙瘋了。
在送走了最後一桌客人之後,幾個人都癱在了店裏的桌子上,半天都動彈不得。
“我覺得……”林錦繡道,“我們需要一個賬房,專門收錢……”
懷彥青舉手表示自己同意,縱使是武林中人的體力也讓他有些耗不住了。
“但是。”林錦繡又補充道,“讓不認識的人動我的錢我還真的不太放心。”
“要麽你去收錢,廚房我一人來?”崔詡正在將一杯又一杯的水往自己的肚子裏灌,聽到林錦繡這麽說便提議道。
結果被林錦繡一口回絕:“先不說我要做特色菜,這麽多客人,你是想累死嗎?”
怎麽討論都沒得到最優解,實在是疲累的幾人放棄了去想這個問題。
先將這幾天開業撐過去再說,後續的人稍微少一點,他們也就能輕鬆一點。
雖然又忙又累,但是趁著中間休息的時間偷偷摸到空間裏看情況的林錦繡可是偷樂著。
玩家林錦繡Lv.8(80560/100000)
滿意值:7230
物品包裹:5/10
玉米杆x36、雞蛋x1、聖靈壺、家常菜菜譜、調料組
簡直是賺了個盆滿缽滿!
林錦繡偷偷樂嗬著,到了現在,就是再來一本食譜都買得起了,第一天開業果然厲害!
雖然後麵將特色菜固定了之後應該會比今日少很多,但是林錦繡已經比較滿足了,這個速度已經比自己在青瓷縣裏快了許多。
距離暴富指日可待啊!
……
於是這樣忙碌的日子過了整整一周。
在這一周之間,陸青峰專門為林錦繡的店寫了一篇文章。
因為最近新開的酒樓比較少,陸青峰已經很久都沒有謝過類似的評論了,現在評論一出,立刻引起了很多人的注意。
林錦繡自己也得到了一篇被拓印過的文章,拿在手裏看著直樂:
“那陸青峰也真是夠意思,這誇得我都要害羞了。”
據說陸青峰也已經很久沒有這樣肯定過一間店鋪了,林錦繡看完了整篇文章,對於自己店裏的缺點,陸青峰隻提了一嘴,就說是人太少,但是每個人都很能幹。
雖說人員在精不在多,但這也不是長久之計。
若是再堅持一段時間,他們五個遲早有一個先累垮。
但是他們現在這樣的情況,若是有一個人垮了,那剩下的人就會更忙。
林錦繡可不想再經曆一次開店沒多久就關門的情況。
“我還是招個賬房吧。”林錦繡道,“隻是想要招一個很靠譜的,還能不用太防備的真的好難啊。”
“招吧。”懷彥青與崔詡也讚同她招賬房的想法,懷彥青說的更誇張,“你到街上撿一個都行。”
林錦繡送他一記白眼:“還撿一個,你給我撿一個看看。”
說著她伸手到吧台後麵的抽屜裏取寫字的紙,結果發現這幾天用紙用得太凶,居然已經用完了。
“……看來我得多買點紙了。”林錦繡想起自己裁的那訂單小紙片,“沒想到開一家飯館,用的紙居然比讀書人用得還要多。”
“關門了去吧。”懷彥青順手從寧兒的手中拿過盤子一個遠拋,見那盤子滴溜溜轉著圈扔在了客人的桌子上才轉過來看林錦繡。
“你陪我去。”林錦繡將手頭的賬目算好,又急匆匆地趕往廚房那邊幫忙。
懷彥青的視線跟著林錦繡走:“買紙還要我陪你去?”
林錦繡半掀著門簾,斜眼睛看他:“你就說你去不去吧。”
“去。”
懷彥青忙不迭地答應了。
“乖。”林錦繡的聲音消失在門簾之後。
“姐姐真是越來越離不開懷哥哥了呢。”寧兒正巧將一疊空盤子往廚房搬看到這一幕,忍不住吐槽道。
懷彥青接過她手裏的空盤子,看著廚房的方向,歪著頭思索:“是嗎……”
也不知道他到底想到了什麽,看著廚房那邊的眼睛突然含住了一點笑意,卻沒有全部表現出來,眨眨眼將自己的情緒壓了下去,轉身開始幹活。