第一百九十二章
螺獅粉,在米粉裏加入用螺螄、筒骨、香料熬製成的螺螄湯,再配以炸花生、炸黃豆、腐竹、酸筍、酸豆角之類的小菜,是一種香味獨特,十分開胃的小吃。
而酸筍則可以說是螺獅粉的靈魂,沒有酸筍的螺獅粉算哪門子的螺獅粉?
不愛吃螺獅粉的人對它獨特的‘臭味’退避三舍,而愛吃螺獅粉的人不就是偏愛其中的‘臭味’麽。
與其說螺螄粉讓人欲罷不能,不如說酸筍的“臭味”讓人欲罷不能。
想要做出一碗好吃的螺獅粉,要準備的材料還挺多的,酸豆角也要做一些才行,早上喝粥的時候配酸豆角也是一個不錯的選擇。
額……想得太多了,蘇妧默默地把腦袋的想法甩了出去,趁著現在春筍破土多挖一些,把酸筍做出來,其他還不急。
周青鬆本來隻是開個玩笑,沒想到他媳婦兒真的讓他去挖竹筍,愣怔了下,寵溺一笑,“好,吃完飯我就去挖,你要多少我就去挖多少。”
蘇妧被他寵溺的眼神看得心神不寧,“你挖多少我要多少。”
等周三郎拖著兩隻變了個色號的兔子回家時,那隻野兔的毛都被他爹扒光了,周青鬆還怕他來搗亂,說什麽‘兔兔那麽可愛,怎麽可以吃兔兔’之類的話來,他要怎麽回應才好。
周三郎路過井邊時,一雙水汪汪的眼睛直盯著了那隻光溜溜的兔子,慢吞吞地開口,“爹,吃肉肉。”
抱歉,扒了毛的兔子他認不出來,但是肉肉他能認出來呀。
周青鬆:……白緊張了。
“嗯,等會吃肉肉。三郎乖,去喊你阿奶給你洗洗。”活脫脫的一直泥猴,本來白淨的臉都沾了泥汙,說沒有在地上打滾他都不信。
三郎聽到肯定的答案,露出滿意的神色,髒兮兮的臉上眉眼彎彎的。哦了一聲之後把手上的繩子一扔,就想跑開。
周青鬆喊了他一聲,三郎疑惑地望過去,就看到他爹磨刀霍霍向著他的兔子。
周三郎急忙搖頭,指著他砧板的兔肉,“吃肉肉……不吃兔兔……”
周青鬆直勾勾地看著他,指向兔籠的方向,教育道,“不想吃兔兔就把兔兔拉去關好。”
周三郎抿了抿嘴唇,默默地彎腰撿起兩根繩子,走之前氣鼓鼓地說道,“壞爹!”
這個爹太壞了,老是想要打他兔兔的主意。
陳芬芳笑眯了眼,“青鬆你這樣欺負三郎,三郎以後不跟你親,看你怎麽辦。”
周青鬆不以為然,兒子跟不跟他親無所謂,反正兒子大了是要娶媳婦的。媳婦兒跟他親就行,媳婦兒才是那個陪伴自己一生的人。
完美詮釋了什麽叫父母是真愛,孩子是意外。
蘇妧把竹筍的外殼扒掉,切成薄片扔進鍋裏焯了一遍水,放在冷水中浸泡一會。
起鍋燒油,把薑蒜炒香後放入醃製好的兔肉,兔肉鮮香的味道直往外飄。
周三郎用力吸了吸鼻子,掙脫他阿奶的手,邁著小碎步徑直往廚房的方向跑去。
“三郎你慢點兒。”陳芬芳在後麵喊。
三郎挨著框探出小腦袋,鼻子使勁地吸了吸,眼睛亮了亮,香味果然就是從這裏傳出來的。
蘇妧瞧見他圓圓的小腦瓜,嘴角還掛著晶瑩的液體,頓時忍不住笑了。
朝他招手,三郎咧開嘴,口水順著嘴角往下掉,高興地走了進去。
“糧,香香。”三郎指著鍋的方向道。
蘇妧刮了刮他的鼻尖,“你這個小吃貨,鼻子真靈敏。”
給他擦幹淨嘴角的口水,蘇妧道,“還有我是娘,不是糧,跟我念娘。”
盡管人還沒有灶台高,周三郎依舊頑強地踮著腳尖往上麵瞅,視線沒有離開過冒著熱氣的位置,聽見他娘說話便跟著喊,“糧,糧……”
蘇妧:……果然,教了那麽多次還是喊不準。
罷了,相比較於其他同齡還不會說話的孩子,已經會慢慢表達的三郎已經很棒棒了。
等他再長一些音就能咬準了,現在不能太貪心。
周三郎扭頭望著他娘,大大的眼睛滿是渴望,“糧,肉肉。”
蘇妧把鍋蓋掀開翻炒了幾下,就把焯水的竹筍放入鍋中,再翻炒幾下,把鍋蓋蓋上,幹脆利落的。
那香味直往三郎的鼻子裏鑽,饞得他哈喇子直順著嘴角流,直勾勾地盯著蘇妧的動作。
蘇妧一把抱起他,“肉肉還沒熟,要再煮一會,不然吃了肚子痛痛的。”說著才戳了戳他的肚子。
三郎的小肚子鼓鼓的,跟青蛙的肚子有點像,這個年紀的孩子基本都是這樣,手感怪好的。
聽了親娘的話,三郎也不鬧了,咬著自己的手指,乖巧地待在蘇妧懷裏。
接下來等待肉肉煮熟的過程,三郎可謂對蘇妧寸步不離。
蘇妧燒火他就盯著灶膛裏的熊熊大火看,蘇妧翻炒鍋裏的菜,他也直勾勾地盯著咽口水。
蘇妧覺得三郎今天的行為很疑惑,以前他都不是這樣的,以前也喜歡吃肉,但是不會一直守在廚房。
偏偏他這個疑惑行為,看得蘇妧又是心疼又是好笑。
小孩子什麽的,真是個可愛的寶藏,你永遠不知道他下一秒會做什麽。
蘇妧翻炒了幾遍,終於差不多了,準備出鍋。
香味越發濃鬱,三郎眼巴巴地望向他娘,就在他要失望而歸之時,蘇妧吹涼了一塊肉給他。
三郎眼睛亮得如同天上的星星,見他娘不是糊弄他的才用手抓過新鮮出爐的兔肉,喜不自禁,細細咬了一口,眼睛一眯,露出陶醉的神情來,真香。
蘇妧被他陶醉的神情逗笑了,三郎有些害羞,手裏抓著肉就走了出去。
遇到他爹的時候三郎還挺臭屁地哼了兩聲,他周青鬆樂了,合著這小子還跟他記仇,還真是出息。
三郎跑去找他阿奶,把肉塞到她手裏。“奶,吃。”
陳芬芳望著手中的那塊缺了一點的肉,哭笑不得,心中唏噓不已,大郎二郎三郎都是孝順的好孩子,年紀還小呢,就知道要孝順長輩了。
沒有對比就沒有傷害。
想起自己兩個兒子,陳芬芳心中五味雜陳。