第四章野菜
這魚腥草相傳還是越王勾踐第一個發現這東西可以吃的人,當年越王勾踐做了吳王的俘虜,臥薪嚐膽,發誓一定要使越國強大起來,但回國的第一年就碰上了罕見的荒年,百姓無糧可吃,勾踐親自上山尋找可以食用的野菜,終於發現了魚腥草,於是越國上下竟然靠著這小小的野菜度過了難關,因為這種野菜有魚腥味,便被勾踐命名為魚腥草。
看來這個可是個好東西,至少災荒年代沒其他東西可種的,這個可是很好種的。
李揚清記得小時候農村的奶奶在地裏種過一季,第二季沒管它,地裏的母株在第二年就又長出來一大片野生的魚腥草,隻要土地濕潤、背風向陽的沙質壤土都可以栽培看看,現在先挖一部分回去到鎮上試試有人買不,能掙到錢最好不行就自己家裏人吃。
李揚清準備先挖一部分帶回去,剩下一部分等找到好地方再移栽起來,看看還能再多長點不,現在才春末,好好養著,夏季的時候也有收獲。
這草不僅有食用價值還有藥用價值,這個草搓碎了有魚腥氣味能清熱解毒、抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
李楊清心裏想著這可是自己為數不多認識的東西了,要是鎮上沒人買再到醫館試試看,當草藥賣了,一定要好好利用它們爭取賺筆小錢,就算不能賣錢至少能吃啊。
李揚清看了看周圍,這地方還挺隱蔽,一般人應該不會注意到這裏,就算看到了這玩意應該也沒人要采走,畢竟李家村裏也沒看到有其他人吃過這個,就先挖點回去試試,好的話就找塊荒地多種點。
這土挺鬆軟的,一會兒就挖了大概兩斤的分量,找了些帶葉的樹枝,把挖到的魚腥草團在裏麵,免得別人看到懶得解釋,畢竟還沒人吃過,剩下的等下次再來挖,出來也這麽久了是該回家了的時候了,免得家裏人擔心到處找人,李揚清便抱著魚腥草沿著來時的路往家裏走去。
打開院門,剛進家裏的院子,李揚清左右打量了下院子,院子裏靜悄悄的,看來都到地裏去忙活了。
再往裏走了幾步,看到李揚明的房間開著,李揚明在屋裏翻閱那幾卷竹簡,要是三哥出身在世家大族裏麵,也不用再愁沒書看了。
李揚明這麽上進,對知識這麽渴望,想到在現代社會好多人都不喜歡讀書,不經感到一絲無奈,萬惡的社會製度、等級劃分、對人命的輕踐,隻能在心裏偷偷的鳴不平,現在還是先填飽肚子再說。
“妹妹,你回來了啊!你手上拿的是啥?”李揚明看李揚清蹲在地上清理出樹枝中的魚腥草,便好奇的放下竹簡出了屋子,蹲在了李揚清身邊好奇問道。
“三哥,我今天可找到了個好東西,這個叫魚腥草,可涼拌可煮食,可好吃了。”
李揚明拿去一根魚腥草聞了聞,“好臭,妹妹我跟你說,這個草很臭的,村裏都沒人吃。”
“三哥,你就放心吧!這個可好吃了,我告訴你個秘密我昨晚在夢裏看到一個頂戴聖光、身穿白衣、手拿拂塵的老爺爺帶我到了一個奇異的地方,我看那裏的人就吃過這個的,有很多種吃法呢!那裏的房子都很高,路很平坦,上麵有很多的像盒子一樣的東西在跑來跑出,他還教了我很多東西呢!不然我怎麽敢挖這個還知道怎麽吃。”為了不引起家裏人的懷疑,再加上以後勢必會做出很多與這個世界上不一樣舉動,李揚清隻能找一個借口搪塞過去。
古人是很迷信的,像是春秋兩季祭祀土神,春耕時祈禱風調雨順,秋季報答神功,?桃木做的弓、棘枝做的箭,古人認為可辟邪。
所以李揚清找個子虛烏有的神仙說的話,家裏人很容易信服的,都說穿越有金手指,金手指在哪裏啊?你咋還不來找我啊!李揚清能依仗的就是些現代社會學的些知識,要想在這個世界好好活著太難了,老天爺你可以要好好保佑本人的小命啊!
“妹妹,真的嗎?你一定是遇到神仙了,不過你可不能到處亂說,免得會受到懲罰的,都說天機不可泄漏,妹妹一定要隱瞞好這件事情,這是上天看咱們家太艱辛給的福報,天相吉人啊。”
“三哥,聽你這麽說,應該就是這樣的,最近這兩年來,我經常都會做夢,夢到這個老爺爺。”為了進一步加強神仙的說法,不得不再多撒點謊。
“嗯,那妹妹,這個叫魚腥草的東西要咋做啊?等爹娘、哥嫂、侄兒們回來吃晚食的時候,讓大家都嚐嚐看這個,不過你要說服他們才行。”
“三哥,放心吧!我保證它們做出來好吃,咱們先把上麵的泥土洗洗,哥哥麻煩你去端一盆水來。”
“好,妹妹你等著。”,李揚明“噠噠噠”的往廚房的水缸處跑去,用葫蘆瓢子急急忙忙的舀了一木盆的水,端著往李揚清身邊跑去,因為跑的有些急,水都撒了些在衣服上,打濕了一片衣裳。
“三哥,你慢點,不用急。”趕緊從三哥手上接過木盆放在一旁,將收拾出來的魚腥草從地上拿起來放到盆裏麵搓了搓,有些泥巴、雜草及小細根被搓了出來,倒了盆裏麵的髒水後,兩兄妹端到廚房,再加了幾瓢子水清洗了幾遍終於幹淨了。
“三哥,把那個淘米簍子下麵放一個碗支著,等會好濾水。”
“好的,妹妹。”李揚明笑眯眯的看著李揚清,在家裏的砧板上擺好了需要的東西,就幫李揚清把盆裏的魚腥草放到了淘米簍子裏,畢竟李楊清這個小矮子姑娘還沒有灶台高,折讓有著成年人靈魂的小矮子姑娘不由得一陣氣悶,畢竟才十歲歲,何時才能長大啊。
“妹妹,接下裏如何做啊?我就聽你這個小庖人指揮了,嗬嗬!”李揚明站在灶台旁笑嗬嗬的看著李揚清,一副單憑吩咐的樣子。
“三哥,不要打趣我了,雖然我人小夠不著灶台,誰讓我有顆聰慧的腦瓜子呢,嘿嘿!”李揚清有些調皮的朝著李揚明吐吐舌頭。
李揚明故作嚴肅的朝李楊清拱了拱手,“諾,任小庖人吩咐。”
“三哥,你用刀先把這個魚腥草切段,大概是你小指的長度,切好後放在碗中,加入適量的鹽攪拌均勻就可以吃了,我看家裏的油罐裏是空的,要是有油拌拌會更好吃,等下再煮一鍋粟飯配著吃,十分爽口。”
“行,很簡單啊!那妹妹你先生火熬粟,咱們分頭行動做好飯等地裏麵忙活的爹娘們回來,一家人能早點吃上熱飯。”
“好的,哥哥等會拌好後,我先嚐嚐看味道咋樣。”,李揚清坐在灶間撿了些引火的枯草放進灶裏麵,拿出打火石點燃了柴火,等火慢慢升起來後,先準備將鍋裏的水燒熱,等李揚明一會兒放粟米下去後,小火慢熬既可。
“妹妹,我拌好了,你嚐嚐看可以不。”李揚明回頭招呼灶間的李揚清過來。
“行,三哥也試試。”李揚清看了看手上有些柴灰,兩隻手在衣服上擦了擦,起身走到李揚明身邊,踮起腳看擺在灶台上拌好那盤魚腥草。
李揚明看妹妹饞嘴的樣子,便主動的用筷子夾了一根喂給張大嘴巴的李揚清,接著夾了一根自己嚐了嚐,兩兄妹仔細的嚼了嚼嘴裏的菜。
李揚清覺得這個味道是不錯的,雖然少了油、醬油等調料的搭配確實很單調,但是每天都吃膩的葵、霍(豆子的嫩葉)、蘿卜、韭菜、蔓菁、有了這野菜能換換口味也是極好的。
“三哥,咋樣?味道還挺特別吧!下次我們可以和粟一起煮著吃,既能飽肚子也能省糧食。”
“當涼菜吃不錯,有種特別的香氣,很是清脆爽口,等家裏其他人回來了,讓他們也嚐嚐看喜歡不?”
“三哥,鍋裏麵水開了,可以加粟進去了,我再加幾把火進去就不用管了,就著餘溫慢慢熬著就行,還可以省些柴火。”李揚清拍了拍手走到灶口處,往裏麵又塞了幾把柴火。
“好呢!我這就把粟放到鍋裏去。”李揚明邊說邊走到家裏的米缸處,揭開蓋子看到要到底的糧食又是一整發愁,家裏吃的要快沒了,秋收還有兩個月,家裏十來口人以往都是要四碗糧食加水熬稀粥來混個水飽的,現今隻能再省省了,於是便少放了一碗粟,想著等會兒再多加點水就好,反正這頓也是晚食,少吃點早點休息忍忍也就過去了。
“三弟、妹妹,我們回來了。”,伴隨著一聲“吱呀”的開門聲,李揚武的大嗓門傳到了廚房裏兩兄妹的耳朵裏麵。
“三叔、小姑,我們也回來了,還挖了一籃子馬齒莧呢!”李成剛這個小屁孩有些得意的向家裏人炫耀道,其他幾個小輩們也嘰嘰喳喳地鬧開了,懂事的李文冬提著一籃子野菜進了廚房。
“哎,三叔、小姑,你們今天咋把飯這麽早就做好了,我本來以為要等我娘回來才做呢!看這是我們幾個小的今天挖的野菜,挺多的吧!”,李揚冬雖然是這群孩子中最大的,平時總是努力扮作小大人的樣子,此刻麵上一副求表揚、隱隱抬高的樣子,盯著李揚明、李揚清兩人,看來所有的小孩隻要做了自己覺的了不起的大事,還是很想受到大人的誇獎和表揚的。
“不錯不錯,文冬做的很好,值得表揚。”李揚明這個小夫子笑著接過李文冬遞過來的籃子,伸手摸了摸李文冬的頭。
。