第九十六章 有人歡樂有人愁
柱子娘看到尤掌櫃就想起當初他不買自己菜譜的事，這會上門肯定是有求於人了。
這會不數落數落他，更待何時？
“哎吆，尤掌櫃，哪陣風把您吹來了，竟然拐到我們這偏僻地界上，是想打尖啊還是住店啊？”
尤掌櫃手裏提著一兜蜜梨，麵帶尷尬又熱情十足地上前跟柱子娘打招呼。
“我這不是看立秋了天氣燥熱，拿家裏新摘的蜜梨過來，請您和程夫人嚐嚐，他們說你們開了酒樓，我還不信，來了一看，還真是了不起的一家店呢！”
柱子娘撇撇嘴，隻拿手拍拍身上並不存在的浮塵，並沒伸手要接的意思。
“咱這無功不受祿呀，哪能隨便受您尤大掌櫃的恩惠呢。”
尤掌櫃舉著蜜梨半天，沒得到回應，他隻得把梨隨手放在了桌上。
然後，伸出手“啪啪”扇了自己兩巴掌。
“都怪我有眼不識泰山，分不清好歹！您和程夫人好心好意要把東坡肉的菜譜賣給我，可惜我鬼迷心竅，信了蘇放那個老酸秀才的邪，把好好的生意給攪黃了！”
程密聽得蘇放二字，立馬瞪圓了眼睛。
“你是說蘇放給你的菜譜？他從哪弄到的？”
尤掌櫃一拍大腿，臉上滿是懊喪。
“我也不知道呀，他那日去我店裏吃飯，我聽他說自己缺盤纏，又聽他講跟你們是同村，就上前發了幾句牢騷，沒想到他立馬說要幫我搞到這菜譜。
誰知這菜譜越做越不對勁，開始幾天沒看出異樣，客人來了也都點，慢慢地客人們都跳起來說我這東坡肉不好吃，要我賠錢！
等您這邊酒樓一開，我那邊更是生意冷清、無人問津了！還求您二位高抬貴手，能否饒小弟一馬？”
程密冷哼一聲。
“當初，我們誠心誠意上門賣菜譜，是你翻臉不要。過了這個村就沒那個店了，現在咱們同行是冤家，尤掌櫃還是請回吧！”
柱子娘說話更是不客氣。
“尤掌櫃枉我跟你做了多年的買賣，你還聯合外人一起算計我們，現在又舔著臉再來要菜譜，你可做夢去吧，趕緊哪來的哪回去，不然小心我拿大棒子趕人了！”
尤掌櫃從懷裏急急地掏出一百兩銀票拍在桌上。
“我拿一百兩來買，您看可以嘛？說到底咱們都是做生意，我尤某人這次認栽，還希望二位能不計前嫌！咱再生氣，不能和銀子生氣不是嘛？”
柱子娘猛地拍了一下桌子，“今日不同往時，柱子爹、鐵憨爹送客！”
柱子爹和鐵憨爹鐵塔似的往門口一站，就拎小雞似的把尤掌櫃扔出了門外。
尤掌櫃沒想到這幾個鄉野之人，竟如此油鹽不進，不禁又氣又惱。
但門口的兩位大漢，又讓他完全沒有回擊之力。
他隻好坐回車裏喘了半天粗氣，然後就命手下的小廝調轉車頭，回去叫上幾個壯漢，一起跟他去斜川村算賬去。
那蘇放雖說去參加秋闈還未回來，但他的家人孩子、老爹老娘總歸還在的，不出了心中這口惡氣，尤掌櫃實在太憋屈了。
尤掌櫃一行到了斜川村找到蘇放家，才發現他家死氣沉沉，沒一點兒生氣。
原來那徐氏帶著女兒回了娘家，至今還未曾回來。
尤掌櫃一聲令下，幾個壯漢踢開蘇放家的門，進去一口氣砸了個稀爛。
然後，幾個人又找到蘇老爺子家，不顧史氏大呼小叫，也砸了個稀爛，還搶了今年新收的糧食，直把蘇老爺子氣得渾身發抖，要與幾個人拚命。
“你家的酸秀才騙了我三十兩銀子，他要中了舉人也就罷了，讓他乖乖來還錢。要是不中，到時候我非扒了他的皮不可。”
蘇老爺子這才明白，為什麽這群土匪要來家裏打砸搶。
他不再反抗，任憑尤掌櫃罵了個痛快。
尤掌櫃放完了狠話，這才帶著人揚長而去。
回縣裏的路上，尤掌櫃依然忿忿不平。
他的店裏一向主打羊肉，奈何進來貨源不足，北方連年戰亂，羊肉供給自然愈發緊張。
程密她們開的掌上明珠另辟蹊徑，用的都是他聞所未聞的法子，把個低賤的豬肉也做得高端大氣上檔次，隱隱有超過羊肉的架勢，不由得他不著急。
尤掌櫃思前想後，還是想從掌上明珠下手，不過這事急不得，還得從長計議。
……
好日子過起來如流水。
轉眼之間，掌上明珠開業一月有餘，就到了該發工錢的時候了。
同行不同利是餐飲業最大的特色。
尤掌櫃那邊火燒眉毛，像熱鍋上的螞蟻，程密這邊卻是烈火烹油、鮮花著錦。
這一日，柱子娘和鐵憨娘遞上來賬目，三個人坐在一起盤算起了這月的盈利情況。
“程妹子，要不是開了這酒樓，打死我都想不到，還有人一個月能賺這麽多錢，自打開業以來，咱這裏就座無虛席，到今天總共收入六百五十兩銀子。”
柱子娘邊說邊笑得合不攏嘴，把身邊的銀錢扒拉著發出嘩啦嘩啦的聲音。
“是呀，這銀錢多了原來是這個聲音，真是好聽呢！”鐵憨娘喜上眉梢。
“咱們這個月采買食材、豬肉、茶葉酒水油煙醬醋這些成本一共一百五十六兩，又應付官差損耗雜項二十兩，工錢方麵，兩個幫廚兩個上菜的夥計一共是四兩，吉祥娘是二兩，剩下的結餘四百六十八兩。”
程密雖然估摸著能賺得不錯，親自聽得這盈餘也放下了心。
畢竟，現在好幾家子的人都指著這酒樓養呢！
“太好了！留下一百六十八兩做下月的本錢，剩下的三百兩，給夥計們每人再發五兩的賞錢，吉祥娘給她十兩，柱子娘、鐵憨娘，剩下的按我們當初說好的，每家九十兩銀子。”
柱子娘和鐵憨娘都急地站起身來，“程妹子，這可使不得呀，你當初可是投了一百五十兩！我們才出了五十兩，不妥不妥。”
程密把她倆摁回到座位上，言辭懇切地說道。
“沒什麽不妥的，我家蘇嘯不幹活自然不給他分，你們可都是每家出了兩人的，我一多半的精力都在管樓上的神童培訓班，這錢你們是應得的。”
兩人看推辭不過，這才都喜滋滋地拿了錢，各自回屋找自家男人邀功請賞去了。