第五十二章 鹵豬蹄子
柱子娘把托在手裏的一包東西往炕桌上一擺。
“喏，這是按你說的法子做的豬蹄，快來嚐嚐是不是你說得那個味兒。”
回來的路上，柱子娘跟程密抱怨起那豬蹄子一隻都賣不掉，隻能扔掉的事兒。
程密靈光一閃，就教了柱子娘一個秘方，讓她拿回家試做，沒想到這麽快柱子娘就給做出來了。
那油紙包一打開，就散發出濃鬱而霸道的肉香，小小的茅草屋根本不足以掩蓋其鋒芒。
三小隻聞著異香，也都放棄滾泥球衝進來了。
程密吆喝他們先去洗手，柱子娘這才遞給他們一人一隻，並叫蘇楠給院子裏又在洗衣服的蘇嘯也拿去了一隻。
蘇嘯默默接過小兒子遞過來的豬蹄子，不禁對著小家夥粲然一笑。
小家夥竟不以為意地瞪了自己一眼，就又和兩個哥哥扛著自己的鹵豬蹄子，繼續去滾泥球去了。
蘇嘯看這鹵豬蹄和自己後世裏吃過的倒有幾分像。
但2030年的鹵豬蹄都是由機器統一做出來的，用密封袋包裝著賣的。
味道呢，也是標準的工業化味道——克製、冰冷，絲毫調動不起人的味蕾。
蘇嘯輕輕咬下一口鹵豬蹄，他驚呆了，這，這，這是自己失落多年的童年味道呀！
須臾，一道清冷的淚痕從臉龐滑落……
屋裏，程密也拿出一隻來，豬蹄顏色紅亮、顏藝俱佳。
咬上一口，那皮兒又香又糯，那肉則軟爛脫骨，跟後世裏的鹵豬蹄已有成相像了。
程密不禁給柱子娘豎了個大拇指。
“柱子娘，你可以呀，天生就是大廚的料呢！
我以前聽我娘說過，這吃豬蹄還有個好兆頭，就是朱榜題名的意思，是專門給那參加科考的學子們贈送的。
今天咱這鹵豬蹄也算是我借花獻佛，給咱得了頭名的娃娃們特意慶祝慶祝，順便討個好彩頭！”
柱子娘那邊也抓起一隻鹵豬蹄忘我地啃了起來，一邊吃一邊讚歎。
“妹子，今天這豬蹄所有人都能管夠，使勁吃，真是賊香了！你說我以往咋那麽傻，白白糟蹋了多少隻豬蹄子呀！”
柱子娘吃得滿嘴油，整個人都跟喝了幾盅似的興奮起來了。
“你也別誇我了，要說厲害還是你厲害！咱這裏的豬肉以往也就是送到那酒館裏，廚子燉了煮了的，尋常老百姓過來吃吃的，豬蹄子都沒人吃。
你這想了這朱榜題名的意思，以後那學子們知道了，還不都得搶著吃豬蹄呀！”
得！又開發出了新客戶。
“不說這豬蹄，就說那東坡肉，以前咱這的有錢人都愛吃羊肉，自從你想出那道東坡肉，現在縣裏達官貴人都去桃源酒館裏吃起東坡肉了呢！”
程密聽了訝異，“還真有這麽大奇效呀？”
柱子娘接著就眉飛色舞地講起桃源酒館的事來。
“那尤老板一邊賣著咱的東坡肉，一邊抓耳撓腮地讓自家那三個廚子試手，每天生肉都得比平時多要十斤。
可就是怎麽都琢磨不出咱這道東坡肉的做法，尤老板都快急哭了！”
程密聽了這個，那嘴角不自覺地就上揚了。
東坡肉這種風雅的吃法確實不是隨便哪個廚子能琢磨出來的。
“柱子娘，你想不想也開一家酒館？”
柱子娘聽了眼睛瞪得溜圓。
“我開酒館？那不是開玩笑嘛！我現在除了會做東坡肉，別的沒有一道能上台麵的菜，怎麽開酒館呀？再說，我還有那賣豬肉的生意。”
程密看柱子娘手裏的豬蹄子吃完了，又遞過去一隻。
“那等柱子上了書院，你是打算讓他每天來回跑還是住在書院？”
“我還沒想過呢，正想來問問你的主意呢！我以往就沒承想柱子能走讀書人的路線，柱子爹這屠肉的買賣都傳了七八代了，我們也盤算讓柱子繼續當個屠戶。
沒想到，他跟著你折騰著還真能讀書院了，柱子家的祖墳真是冒青煙了！”
柱子娘一邊說話，三兩口之間又把一隻鹵豬蹄下了肚。
程密又悄悄地遞過去一隻……
“要是你在縣裏也開一家酒館，那柱子不就有家可回了嘛？”
柱子娘糟心著柱子的前途，繼續啃著遞過來的鹵豬蹄子。
“哎呀，妹子，還是你敢想，畢竟你本來就是住那縣裏的。我可不敢這麽想，我天天送豬肉我很清楚。
咱們縣總共五家酒館，生意好的也就一兩家，那三家每隔半年一年的就得換老板，咱去了幹半年就黃了，你說這多可怕！”
程密輕輕一笑，那淡定的神情讓柱子娘佩服地五體投地。
“路都是人想出來，你放心，能做好一道東坡肉，就能做好鹵豬蹄，也能做好其他菜，我這還有好多菜譜，每道都不比那東坡肉差……”
柱子娘的眼睛冒出光來。
不知道從哪天開始的，程家妹子越來越厲害了，自己都不知道該怎麽膜拜為好了。
不管了，無論如何一定要抱住程家妹子的大腿！
“妹子，你說你咋比我們這跟豬打了半輩子交道的人還厲害呢！咋懂得這麽多！”
程密又是淡淡一笑，說出她剛琢磨出來的一句歪理。
“愛吃的人都愛琢磨吃，琢磨多了自然就會了。”
柱子娘卻沒盲目崇拜這句歪理。
“還是得會琢磨才成，柱子爹多少代琢磨豬都沒琢磨出來呢。”
程密：其實不是靠琢磨，我隻是開了外掛而已……
對不住了柱子娘，我隻能隨便拿點雞湯話忽悠你了。
千萬別怪我，真說出來真相，會把你嚇壞的……
那邊，柱子娘又抓起一隻鹵豬蹄狠狠地吃了起來，同時認真思考著程密的提議。
鹵豬蹄實在太好吃了……
不管了，為了能一直吃到這麽香的鹵豬蹄，也要跟著程家妹子一起混！
終於，柱子娘帶著為豬肉事業奮鬥終身的決心，說出了她的決定。
“妹子，我朱圓圓托了你的福，才能讓兒子上書院。我決定了，跟著你開酒館！
今後，我就死乞白賴地賴上你了，你千萬別拋下我們，有這讀書院的事，我未來幾個月都得徹夜難眠！”
說罷，那柱子娘就抓起了最後一隻鹵豬蹄子……