62.第62章 隔壁老王、魯大師
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來到后廚，廚師長老王正忙對付著一個熊魚頭，別名叫胖魚頭的玩意，看樣子是要做剁椒魚頭。
打了聲招呼，來到明檔區，就見陳霞姐正在一旁打量冷盤師傅魯明達做刺生拼盤。
「喲，今天看樣子有重要客人啊，又是剁椒魚頭，魯大師又是三文魚刺身的，什麼情況？」大江沖魯明達笑道。
「噓，輕點聲，陳霞妹子正跟我學做冷盤呢！別耽誤我的作品出爐！」
在整個石龍鎮，冷盤能做成一朵花來的，也就他魯明達魯大師了。
聽說這玩意還是魯明達早些年在膠東半島學回來的，什麼三文魚雕花，胡蘿蔔雕成一條魚，白菜拼成一隻大孔雀的，也就他魯明達能做到了。
「陳霞姐，你在學這個？」
李大江頓時眼前一亮，看陳霞面前一個小拼盤，下邊是冰塊，上邊已經有了一朵紅蘿蔔片穿起來的小花點綴了。
「那可不？我跟你說大江老弟啊！這次你可是給我找到好徒弟了，這些年在咱們江城這一市三鎮，我就沒見到跟我學手藝這麼快的。」
「那敢情好，一會兒閑下來，咱們走一桌，讓隔壁老王給咱親自下廚怎麼樣？」
李大江拍著魯明達後背道。
魯明達臉上一紅，隔壁老王是一幫廚師私底下對廚師長的稱呼，誰讓平時老王總愛板著副冷臉，大家平時都挺壓抑。
這下李大江明著挑出來。那邊老王剁魚頭的手都停住了，也看向了這邊過來。
「不，老大不是我說的，是大江這犢子，你要找麻煩找他好了。」
魯明達忙解釋道，每月還指望從廚師長那兒評等級領提成呢！可不敢得罪咯。
大江哈哈一笑，一支煙扔了過去，「今兒高興，我們陳霞姐找到師傅了，就想嘗下您老的手藝，老王師傅您這面子得給吧！」
「滾犢子！」一看是支中華，魚頭也不剁了，拉著李大江魯明達就往後院抽煙去了，現場就留下陳霞一個人繼續對付拼盤。
抽著煙打著屁，李大江才了解陳霞姐最近的動態，原來自從她來到后廚后，幾乎所有摘菜洗菜，打荷墩子，切工冷案，這妞兒幾乎全都過了一遍。
而且那動作麻利的，大齙牙都不得不辭了一名員工，沒辦法，她這效率太高，人家沒活兒幹了，還把多出來的工資每個人多加了點。
這樣一來，整個后廚都喜歡跟陳霞合作了，連以前那些前台服務員，現在時不時都想往後廚趕，就想看著這花一樣的陳霞姐。
幹活是那麼的行雲流水，刀工是多麼的出神入化，巧奪天工，心靈聰慧，技高一籌，而且還與眾不同！
讓大江瞠目結舌的是，陳霞姐的刀工，幾乎能做到金老爺子小說里那種左右開弓的絕美境界。
人家是左手畫方右手畫圓，她這兒是左手切絲，右手剁塊，整個就一集美貌與才華幹練於一身的后廚奇女子。
砸吧完最後一口煙，魯明達幽幽說道：
「就比如那牙籤穿花，首先從挑選蘿蔔道切片串聯，一般人沒有個一年半載，根本就沒法掌握下來，可是陳霞這妹子，看我兩遍之後，她第一次就學會了。」
「就是，你看過剛剛我弄那胖魚頭沒有，我能一刀下去剁兩段，人稱兩斷刀，這也是近二十年練出來的；
可你陳霞姐，來這兒一周不到就學會了而且最後剁開的時候，裡頭骨頭刀工齊整，外邊那邊魚皮卻是連著的，這樣的剁椒魚頭，五星級酒店不過也就這樣了。」
廚師長老王也是由衷稱讚道。
李大江全都聽著，這想不到陳霞姐還有這身本事，看來托關係讓她委屈在這兒幫廚，還有點無心插柳柳成蔭的意味了。
看來得跟她好好商量商量，要不幹脆投她點錢，讓陳霞姐自己開家館子算了。
回到后廚，陳霞已經摘下廚師帽，面前三文魚拼盤也已成型，看到魯明達，陳霞忙說道：
「魯大師，你過來幫我看看，看我這道拼盤做的怎麼樣？」
那虛心請教的樣子，倒還真有點像徒弟虛心向師父請教。
魯明達走過去，先看了一圈外形，然後又用筷子輕輕夾起一筷放在口中，半眯著眼睛，就像是在品嘗一杯陳年老酒，連連點著頭。
「不錯，這做的很好，冰底剛好，三文魚刺身紋路清晰，薄厚適中，邊上搭配黃瓜片，檸檬片，顏色搭配十分好，一看就有引起人食慾的樣子。
尤其，尤其是這辣根調料，芥末中又融入本地薑絲勾芡，可以說是相當不錯了。」
這麼一番點評，連對冷盤一竅不通的李大江都豎起大拇指，廚師長隔壁老王更是帶頭鼓起掌來。
啪啪鼓掌聲中，陳霞也是連連道謝，眼中藏滿淚水，都是激動的。
從未有過的成就感以及得到大家的包容肯定，那種感覺，也就她這樣經過人生低谷的人才能深刻體會。
收穫讚揚，同時她也想到了一個人，那個山一樣的男人，救她脫離苦海的李大江。
從那天他跑進房間里砍斷床單把自己從上吊中解救過來，自己的人生真的就已經徹底改變過來了。
自己跟毒鬼胡二毛離婚也是因為有李大江才會這麼順利，這個過去的小男孩，如今頂天立地的老爺們兒，他為什麼現在這麼有本事，鎮上大混子都要給他面子，連人家鎮長都邀請他一起平起平坐。
李大江看陳霞有事可做，而且成就不小，自己索性也不破壞氣氛了，像陳霞姐這樣心靈手巧的，就算是見到自己跟夢雲在吃飯，也不會有什麼的吧！
悄悄溜出來，把掌聲留給陳霞，他則是點了道松茸薈萃，又來了份葯膳燉湯，還有兩份時令蔬菜，當然是用自家後院出來的。
飯菜上桌，姚夢雲也是頭一回享受到這麼高檔精緻的美食，尤其還是跟自己心動的男人在一起，吃的那就更帶勁了。
磚家說陷入愛戀中的男女食慾都特別旺盛，也不知道是真是假，反正這一頓，李大江是見到姚夢雲伸著脖子一個勁再吃，後來硬是把整隻天麻燉烏雞都給幹完了。
吃完飯刷完卡，見大齙牙有應酬，李大江也不打擾，拉著姚夢雲就往外走，也準備往村裡趕了。
就在路過鎮信用社的時候，李大江突然想到什麼來，一下把車停了下來！