351.第351章 準備一下
莫生生覺得,正午那一頓,楚辭出錢的,大魚大肉的都有些膩味了。
不如做幾個精緻的素菜換一換口味?父親也回來了,還有祖母那裡,她是禮佛之人,是忌諱葷腥的,做多一些素菜送過去,也可以表達自己的敬意之外,還能拉近關係,以後時常的出入紫竹園,那就更方便了。
莫生生想了一下,祖母也算是見過世面的,要想俘獲她的胃,必然要露出一些真本事了!
她記得佛家有一道名菜,叫羅漢齋,名自十八羅漢聚集一堂之義,是寺院風味之全家福,以十八種鮮香原料精心烹制而成,是素菜中之上品。
這道菜里的食材雖不名貴,但是要湊齊所有食材等等,卻是頗費心思的,所以也有說這道菜是佛門最奢華的一道素齋。本菜色彩華麗,爽滑軟爛,清香四溢,營養豐富,老少皆宜的。
好在大廚房之中食材頗多,勉強也湊齊了不少。莫生生將將蒜苗放入香油之中爆香,再將各種菇類先爆炒,而後將豆類燜煮一下,再將麵筋等煨熟,老南瓜等燉熟。而後各種菜色放在一個大盆子之中攪拌均勻。一盆色香味俱全的美美素菜就出鍋了!
莫生生看看還有冬瓜,就做了一道素肉了。冬瓜燉爛了,可是有紅燒肉的味道的。
先將削皮去籽,切成約見方的四方塊,每塊再切成3片;蘑菇去蒂頭,切成約3厘米見方的四方片;再取來厚粉皮,也切成見方的四方塊;
依序放一片厚粉皮、一片冬瓜、一片蘑菇,然後用黃花菜綁成十字結,再以香油油炸至外皮稍顯焦黃。放入各色的香料和炸好的冬瓜,燉煮一炷香的時間后,取出裝盤,將美味的湯汁淋上就成了。
考慮到吃的人頗多,莫生生做了十幾塊呢!依擺開,頗為壯觀的。
雙兒口水都要流出來了。莫生生故意逗她,「可沒有你的份!如今你們的飯菜,大廚房都會送來的!」
馮氏掌權之後,莫生生的小廚房,只負責給侯爺做東西吃,其他人的菜色,大廚房會準備的。
雙兒的臉頓時垮了下來,哀嚎,「四小姐啊,我今天和許婆子一番周旋,都累壞了,你心疼我,給我吃一些吧!」
既然已經給了休書,就不是自己的繼母了。
雙兒想起把休書塞給許婆子的時候,她那精彩的臉色,心裡就覺得暢快的很。
她估計死都沒有想到,父親的決心會這樣的大,她躲到了侯府之中,依舊要休了她吧!
她捂住了嘴巴嚎哭起來,叫著,「你個死蹄子,就知道挑撥離間,害的我和你父親失和,你高興了!沒有我,你們一家想要怎麼過活下去!有本事將兒子還給我!」
原本她是想揍人的,但是獨兒在一邊看著,她卻不敢動手的。
獨兒笑著說道,「許婆子你是聰明人,孩子怎麼可能給你呢?你如今手中有不少的錢財,還愁找不到下家?帶著孩子反而是累贅!」