番外 回回和小跟班10
“那可不？”張柳音媽媽很是驕傲地說，“好了，不廢話了，我們開始吧！”
“好！”
“唔，我看看啊，先把小排焯水。”
“焯水是什麽？”張柳音疑惑的問。
張柳音媽媽沉默了一會兒，然後說：“就是放水裏稍微煮一下，把血水啊什麽的給煮出來！”
“哦哦哦哦！”張柳音點頭，表示明白了。
張柳音媽媽看著她焯水，點了點頭：“可以了，盛出來吧吧！”
張柳音一頓操作猛如虎。。。。。。
張柳音媽媽繼續說：“接下來放水，放薑片，放料酒，把肉倒回去，煮三十分鍾，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。”
“啊？這麽節省？”張柳音對於媽媽都疑惑了！
這還是她那個大手大腳，逛個商場要把卡刷空的媽媽嗎？
“咳咳，這個是手機上寫的，我就是照著念念！”
張柳音媽媽連忙解釋，然後果斷轉移話題：“先讓他煮著，我們做點別的！”
“好啊，媽媽今天都是我做嗎？”張柳音覺得做飯太有意思了！
張柳音媽媽看著女兒這麽激動，也就點頭答應了：“好呀，反正是我們娘倆吃，今天就給你練手了！”
“好哦！”張柳音歡呼著抱住媽媽，“下一道菜是什麽？”
“接下來是你最喜歡的魚香肉絲，等我翻翻菜譜！”
張柳音媽媽又掏出手機來看，張柳音一時無語！
她本來吃著盒飯，以為自家媽媽是個王者，感情她其實就是個青銅！
“有了，來！拿出裏脊肉洗淨切成長條。”
“切好了，然後呢？”
“唔，加入料酒、雞蛋清、水澱粉、鹽攪拌均勻，醃製20分鍾。”
“搞定！”
“把冬筍、木耳切絲。”
“切好啦，媽媽看我的刀功！”
“嗯不錯，就是有點慢！”
“哼！”
“接下來，碗中放入醬油、白糖、醋、蔥末、水澱粉調勻成魚香汁備用。”
“那要放多少啊？”
“適量！”
“哦，”張柳音想了想，又問，“適量又是多少啊？”
“。。。。。。。。。。。”
“好的，我不問了！”張柳音吐吐舌頭。
張柳音媽媽繼續指揮：“鍋中放油，油溫五成熱時放入肉絲，用鏟子劃散，肉絲變白後出鍋備用。”
“慢點慢點，一步步來，你這樣太快了！”
“哎，還不如我來呢？”張柳音媽媽算是明白了，為什麽有的時候，人還是願意自己來做！
因為有這個解釋的時間，自己早就做完了！
“啊？媽媽你說啥？”
“沒什麽，我說你慢慢裏！”
張柳音疑故地看了她一眼，總覺得不對勁，剛剛好像還要多幾個字！
不過，她實在是沒有那個時間來計較了！
張柳音媽媽轉移話題：“油溫燒到五成熱時轉小火倒入魚香調料、薑末、木耳、冬筍絲，倒入魚香汁、鹽，出鍋裝盤即可！”
“呼，完成了，怎麽樣，看著不錯吧？”
“哪裏是看著不錯，聞起來也很香嘛！”
“嘿嘿！那是必須的！”
“。。。。。。。。”也不知道這自戀的毛病像誰？
“行吧，繼續做糖醋排骨吧！”張柳音媽媽覺得還是不要深究了，萬一是像自己可怎麽辦？
“把排骨撈出來，用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鍾。”
“媽媽，這個菜譜還真是詳細呢？但你是不是可以不念出來？”
“我不，我就喜歡念出來！”
“。。。。。。。。。”張柳音能怎麽辦，自家媽媽，慣著唄！
“撈出控水備用，炸製金黃，油別放多，可以省油，隻要翻身的勤就好了。”
“唔，那我們多放一點油？”
“我也覺得，畢竟你的技術不太行！”張柳音媽媽嫌棄的說。
“哼！你這麽說我還真就不服氣了！”張柳音感覺被激將了一樣！
“好好好，你少放一點，少放一點！”張柳音媽媽表示，自家女兒隻能自己寵著！
“啊，好燙！”張柳音被油濺到了！
張柳音媽媽淡定的很，“沒事，問題不大！”
“。。。。。。。。。”還真是有點冷淡啊！
“鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。”
“老媽，你就不能慢一點？你念念是一個步驟，可實際上有好多步驟！”
“好好好，慢一點，慢一點！”
“呼，接下來呢？”
“小火燜十分鍾大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。”
“好了！！”張柳音鬆了一口氣，總算是完成了！
“來，臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。”
看著顏色正宗的糖醋排骨，張柳音心情極好！
開始哼起歌來：
“每個早晨七點半就自然醒，
風鈴響起又是一天雲很輕，
曬好的衣服味道很安心，
一切都是柔軟又寧靜，
每個路口花都開在陽光裏，
小店門前傳來好聽的戀曲，
不用太久就能走到目的地，
人來人往裏滿是善意！
這是最平凡的一天啊！
你也想念嗎？
不追不趕慢慢走回家，
就這樣虛度著年華沒牽掛！”
大家好，我們公眾號每天都會發現金、點幣紅包，隻要關注就可以領取。年末最後一次福利，請大家抓住機會。公眾號[書友大本營]
“我愛誰跨不過從來也不覺得錯
自以為抓著痛就能往回憶裏躲
偏執相信著受詛咒的水晶球
阻擋可能心動的理由
而你卻靠近了逼我們視線交錯
原地不動或向前走突然在意這分鍾
眼前荒沙彌漫了等候耳邊傳來孱弱的呼救
追趕要我愛的不保留
我身騎白馬走三關
我改換素衣回中原
放下西涼無人管
我一心隻想王寶釧
而你卻靠近了逼我們視線交錯
原地不動或向前走突然在意這分鍾
眼前荒沙彌漫了等候耳邊傳來孱弱的呼救
追趕要我愛的不保留
我身騎白馬走三關
我改換素衣回中原
放下西涼無人管
我一心隻想王寶釧
滿身傷痕累累也來不及痛
那是指引我走向你的清楚感受
不管危不危險
都要放下一切跟你走
隻要一起承擔
隻要你不放手
我身騎白馬走三關
我改換素衣回中原
放下西涼無人管
我一心隻想王寶釧
我改換素衣回中原
放下西涼無人管
我一心隻想王寶釧”