第76章：吉祥數字
周學森在唐文哲的鼓勵下，說道“你們看，在這間包房內有幅中國名畫分別是梅花、蘭花、菊花、竹子、仙鶴、鬆樹。你們再看桌上放的涼菜數量正好是個。”
“這有什麽好稀罕的，這完全是巧合。”李婷笑著說道。
“不，我還沒有完呢，你們注意到了沒有，我剛才看見門口的兩扇木門上有兩個銅製“門鈸”，你們猜是什麽圖形的？”周學森一臉嚴肅的問道。
李婷與梁曉惠摸不著頭腦，李婷說道“這確實沒注意，難道也是六邊形的。”
“對，那對“門鈸”正是六邊形的，這是一種非常稀有的古銅製“門鈸”，上麵的獸麵雕刻精致，銅製包漿說明有很久的曆史，絕對是大戶人家或者是古代丞相府上才會有的東西。”
邱卓棟聽著周學森的陳述入迷了，周學森剛說完，邱卓棟拍了下桌子說道“今天碰到考古高手了，我舅舅開的這個餐廳看來有學問，這字始終貫穿在餐廳的布局中，寓意深遠，非同一般啊！我看後麵上的熱菜也一定是個，反正都和這個神秘的數字有關。”
“卓棟，你不要瞎說，還是讓周老師把後麵的故事講下去。”梁曉惠說道。
周學森並沒有往下說，看著唐文哲問道“唐先生，你可知道這個數字的含義嗎？”
唐文哲沒有馬上回答，回憶剛才周學森說的這個餐廳與神秘的數字有關，這是個事實，說明這位周學森觀察問題還是很仔細的，也可能是與科研工作有關，但這個數字到底包涵什麽意思呢？確實很難猜想，田海英事先也沒有對自己說過這家餐廳的裝修風格，但一點是肯定的，這個神秘的數字‘’絕不是巧合，一定有寓意在裏麵。
“從物理學的角度來看數字‘’代表穩定的物理結構。”唐文哲說道。
“唐先生不愧是博士研究生解釋得完全正確，六邊形是多邊形中的一種，所有的正六邊形的內角之和是度，外角之和為度。在自然界中，雪花，蜂巢、龜殼、甚至化學中苯與石墨的分子結構等都呈現正六邊形狀。可以說六邊形是物理世界中最穩定的一種結構。”周學森猶如遇見一位誌同道合者一樣，讚賞這唐文哲的觀察問題視角和自己如此地保持一致。
李婷說道“我看不然，與六邊形巧合的事情還多著呢，在我們搞計算機架構裏麵就有一個‘六邊形係統架構’，傳統的分層架構例如經典的三層架構，把係統分為表示層、業務邏輯層、數據訪問層。六邊形架構又稱為端口-適配器架構，在人工智能中有著廣泛地應用，你不要用科學的態度審視我們的聚會和吃飯，這是幹擾我們吃飯的注意力，珊珊我們還是邊吃邊聊，不要去管他們的‘六邊形’，梁曉惠你說對嗎？我們就隻管我們三個人邊吃邊聊，關心的是我們的‘三邊形’，哈哈！”李婷說到開心處已經笑得前仰後翻了，曹珊珊和梁曉惠也被感染大笑了起來。
“你們這是不會觀察周邊客觀存在的事物，我看來男人與女人觀察問題的視角還是有區別的，唐先生你說對嗎？”周學森被李婷說得有點不服氣反駁道。
“周先生你們在家裏也經常討論物理學上的問題嗎？”唐文哲好奇問道。
“不，很難達成一致的意見，每個人觀察問題的視角不同，看出的世界也就完全不同了。”周學森邊說也拿起公筷，夾了塊爆魚放到自己的盤中說道。
唐文哲說道“周先生，我認為其實生活中確實沒有太多的物理學現象可以作為研究對象，很多現象還是要從社會倫理學的角度去認識，我講個故事給你們聽，這個故事的主任翁就是這家餐廳的老板，剛才在門口迎接我們的田海英老師傅。”
“哦，唐先生講的故事一定有深度，不妨讓大家了解一下，在吃飯時助助興。”周學森說道。
“這位田海英大家可能不認識，我說一個地方江海市的老百姓大多數都知道——‘聚樂門舞廳’。”
李婷說道“聚樂門舞廳”很有名氣的，解放前是上海灘最耀眼的地標，它是海派文化的典型代表，也是江海市人生活方式和精神氣質的縮影。”
“聚樂門舞廳曾經是江海市名人聚集的地方，當時號稱“東方第一舞廳”。聚樂門建築共有三層。底層為廚房和店麵。二層為舞池和宴會廳，最大的舞池約多平方米，舞池地板下麵用汽車鋼板支托，跳舞時人會產生一種晃動的感覺。最大的一個舞池可供上千人同時跳舞，內部裝飾非常豪華。年月，經政府批準重新修繕，聚樂門舞廳以嶄新的麵貌再度迎客。當時的老板就是這位田海英先生。‘聚樂門舞廳’同時兼地下賭場，當時在江海市很有名聲，吸引了八方來客，可謂紅極一時。後來政府加大打擊力度，田海英把舞廳轉讓後退出江湖，突然間田海英從商界消失了。”
“這個故事我好想在網上看到過的，後來說這位田老板出國了，在國外發展也很不錯。”梁曉惠說道。
“其實這位田海英離開了‘聚樂門’後並未走遠，被我們公司組建員工食堂時招了進來，這位田海英低調的就在我們迅達通信公司的員工餐廳做老板兼廚師長，每天做出可口的飯菜給我們的職工們享用，菜品豐富、價格公道，贏得了廣大員工的好評。”
“啊！是這樣嗎？你為什麽不告訴我。”梁曉惠在邱卓棟的小臂上擰了一把說道。
“其實我們的辦公室主任邱卓棟還是這位田海英師傅的親侄子。”唐文哲說道。
梁曉惠再次用拳頭在邱卓棟的小臂上敲打了幾下說道“你這個人怎麽沒有把田海英的故事告訴我呢？這位田師傅我每次去餐廳吃飯都看見，他每次看到我在排隊都過來為我打菜，每次都是把最好吃的東西打給我，有肉的時候都挑最好的瘦肉給我吃，我也一直在想，這個廚師為什麽對我這麽關照，原來是你的舅舅啊！你這個人壞，怎麽不告訴我呢？”
唐文哲說道“邱卓棟也是為了避免不必要的麻煩，其實員工食堂承包商的招聘也是公開公正招標的，邱卓棟也沒有特別關照，開標時邱卓棟也有意避開最後的決策會，所以田海英也是憑自己的實力和經曆贏得了員工餐廳的承包權，幾年下來得到了員工和領導的一致好評。老田確實做得很到位，然後再主動承擔起我們幾個經濟條件比較差的單位開辦員工食堂，讓員工們吃好得實惠，我們通信電纜廠的員工食堂也是老田承包經營的，隻收成本費，保證員工吃好，得到了通信電纜廠員工的讚譽。田海英畢竟是久經商海的老將了，看人看多了，做事做人都很到位，我與他也成了忘年之交的好朋友，有困難的時候也經常向他請教。”
周學森說道“唐先生，聽你這樣一說，我認為神秘又吉祥的數字‘’就有答案了，這位田海英原來經商的，‘六邊形’代表了穩定，工作的穩定，事業的穩定、財富的穩定等等，還有‘六邊形’最大的寓意就是‘六六大順’的含義。”
“周先生說得完全對，我也猜想田海英這家餐廳與數字‘’有關是想求得一個穩定的含義。”唐文哲說道。
李婷說道“這樣看來今天晚上唐文哲請我們來吃飯，這個飯店原來是邱卓棟舅舅開的，那今天要請邱卓棟主任買單了。”
曹珊珊說道“哎，李婷姐，今天是唐文哲做東就讓他請吧，他說主要是讓我和你見麵聊聊，我和唐文哲結婚後還沒有和你一起吃過飯了，你還是我們的大媒人，應該讓他請，也可以作為我們對你的答謝呀。”
“這話倒也是，那看在珊珊的麵子上還是由唐文哲請吧。”李婷說道。
邱卓棟說道“李婷姐說得對，這是我舅舅開的飯店，你們過來捧場就是給了我很大麵子了，這頓飯還是我來請大家吃吧，否則曉惠又要說我小氣了。”
“是呀，每次和他出去基本上都是我買單的，每次要結賬時，邱卓棟都說來電話了，就出去接電話了，過了幾分鍾他回來我錢都付完了，氣人的是他老是說下次他來買單，好像是我搶了他的風頭，今天我們這麽多人都在，就讓他買個單，實現他買單的願望。”梁曉惠說完簡直把大家笑翻了，曹珊珊隻喊笑得肚子疼，李婷也說笑得氣要接不上來了。
這時田海英端著盤子，裏麵放了幾個菜盤子進來了，說道“你們誰也不要爭了，今天的晚餐我請了，現在給你們上的是第一道熱菜‘響油鱔絲’，這道菜是江海市的名菜。”
田海英說完，把一盤燒好的鱔絲放在桌子當中，然後將一小碗切成小段的蔥絲放在鱔絲上麵，另外有個小碗裏麵裝滿了熱麻油澆在了上麵，頓時熱麻油與蔥絲交織起的香味在房間裏彌漫，這盤鱔絲爆發出‘絲絲’的響聲。
“地道，這是地道江海市的本幫菜裏著名的‘響油鱔絲’，今天開眼界了，好久沒有吃到這道名菜了。”周學森說道。
邱卓棟問道“怎麽大科學家也知道這道‘響油鱔絲’，太令我驚奇了。”
“哎，我不但知道這道菜，我還會自己做，就是色香味沒有這麽地道罷了，以後請李婷帶你們到我家裏來，我也做一道‘響油鱔絲’給你嚐嚐味道。”周學森說道。
桌上的人都帶著懷疑的眼光看著周學森，李婷開口說道“周學森的這些話沒說錯，我不會做飯，家裏做飯都是他做的，本幫菜是他的特長，‘響油鱔絲’是他的拿手好戲，確實做得不錯。”
周學森糾正道“哎，李婷你講這個話就不科學了，我的拿手好戲還不止‘響油鱔絲’，還有‘清炒蝦仁’等等，這裏一定要加一個‘等等’，強調科學性與完整性，這點不能忽略。”
“好！說你做菜做得好，你還當真呢，有本事你也開個飯店試試，保準你個月後就歇業打樣了。”李婷說道。
曹珊珊笑得實在憋不住，用毛巾捂住了嘴巴，防止笑出聲出來。
“被你們說中了，‘清炒水晶蝦仁’來啦。”田海英說完把一盤晶瑩剔透的‘清炒水晶蝦仁’放到了桌子上。
周學森第一個趕緊用擱在盤子上的公勺抄了幾個蝦仁放在自己的盤子中吃了一口，細細地在嘴裏品位了一下說道“高手，這是正宗的‘清炒水晶蝦仁’，這種技藝在江湖上基本失傳了，可以說這裏是我在江海市吃過‘清炒水晶蝦仁’中最好的之一，讚了！其實這個水晶蝦仁做法相當有講究，新鮮蝦仁洗淨，用幹淨毛巾吸幹水分，用鹽、澱粉、雞蛋清、少許食用油醃漬，醃製時加點油會使蝦仁更加鮮嫩，一定要放進冰箱小時，使其蛋白質充分分解易於人體吸收，然後鍋內放油約七成熱，把蝦仁滑炒出來，變色即可。蝦仁瀝幹油備用，鍋內油全部倒掉，把滑炒過蝦仁倒入，放入高湯、鹽、料酒、清水適量，白胡椒勾芡，翻炒出鍋即可。水晶蝦仁富含蛋白質、磷和鎂，能保護心血管、防止動脈硬化，提供人體必需的營養物質，這是一道美味的營養佳肴。”
田海英聽罷說道“這位先生看來也是烹飪高手，說得完全正確，以後我們餐廳缺少人手就聘請你來當大廚。”
“舅舅，你說錯啦，這位周先生是物理學家，研究核物理的專家，燒菜隻是他的業餘愛好。”邱卓棟說道。
“哦，科學家那可是國家的棟梁，來我這裏燒菜就大材小用了，好比電線杆當筷子用了。但是自己會做菜也會使生活增添情趣，這道‘清炒水晶蝦仁’一定要趁熱吃，來！大家慢用，我還要去準備幾個菜，一共個熱菜，你們等著我一道一道上。”田海英笑著完說完走出了包間。
唐文哲說道“現在看來我們的周學森大科學家並不像李婷說的那樣像個書呆子，生活還是很有品位的，在科學研究是領域專家，在生活方麵也是很有造詣，燒飯做菜也是一位高手啊！文武雙全的人才。”
李婷嘲笑道“周先生燒菜的理論確實很紮實，但是理想很美好，現實很骨感，他每天晚上比我還晚到家，要等他回家做飯我早就餓成胃病了，還是我做的家常菜胡亂吃吃算了吧。”
曹珊珊與梁曉惠聽後又是一陣大笑，周先生沒笑，還在繼續嚴肅地品嚐著‘清炒水晶蝦仁’的味道。
晚飯結束後一行人在戴著廚師長帽子，係著白圍裙的田海英陪同下走出飯店大門，大家正在門口道別寒暄。
突然，一位中年男子穿了一件髒兮兮的西服，頭戴一頂鴨舌帽，出現在飯店的門口外，嚷著要見飯店老板，幾個前台服務生根本攔不住他往裏衝，隻聽到有人喊“來人呐，有人來闖我們飯店鬧事啦。” 。